#لوبیا_پلو_شوشتری لوبیا چشم بلبلی 1 لیوان  برنج سه لیوان  سینه مرغ 200 گرم  شوید خشک چهار قاشق یا تازه یک لیوان  زعفران 2قاشق سوپخوری  نمک و زردچوبه و ادویه پلویی  پیاز خلالی یک عدد سیر یکی دو حبه کره 25 گرم و روغن  ادویه پلویی اگر نبود دارچین به مقدار لازم لوبیا رو از دوساعت قبل خیس کنید بعد با کمی آب که فقط روی لوبیا رو بگیره بپزید حرارت که کم باشه اصلا له نمیشه  یا بذارید آبش جذب بشه یا آبکش کنید برنج رو از چند ساعت قبل شسته و خیس کرده و رو آبکش کنید (قبل از مخلوط کردن کمی برای زعفرونی کردن بردارید)  سینه مرغ رو به صورت تکه های کوچیک (نگینی کمی بزرگتر ) خورد کرده داخل تابه کره و روغن ریخته  یه پیاز روخلالی خورد کرده با کمی زردچوبه تفت داده سبک که شد مرغ رو اضافه کرده کمی که تفت داده شد سیر و فلفل و نمک و زعفران و نصف لیوان آب بپزید ( خیلی زود میپزه) مرغ که پخته شد و آبش کشیده شدکمی برای تزیین بردارید و مابقی رو با لوبیا و یک قاشق شوید و ادویه پلویی ریخته مخلوط که شد خاموش کنید (شوید که با لوبیا تفت داده بشه بوی بد لوبیا رو میگیره )ته قابلمه ته‌دیگ گذاشته و برنج و مخلوط لوبیا رو لا به لا ریخته ادویه پلویی بپاشید و مخلوط روغن و کره ریخته وبگذارید دم بکشه با ماست و سالاد شیرازی و ترشی بسیار هم خوشمزه ست #آشپزی @khanevadeherani