#خورشت_بامیه☝️☝️ 💞 #نوش #جانتون#

#نوش جانتون #ترفندآشپزی 💎✿❀🍃🌷

🔷 #کیک_شیر_داغ مواد لازم ▪️تخم مرغ 4 عدد ▪️شیر 1/5لیوان ▪️شکر 1/5لیوان ▪️آرد 3 لیوان ▪️وانیل کمی ▪️پکینگ پودر 1ق م ▪️کره 50 گرم طرز تهیه🍰 کره رو با شیر روی حرارت خیلی ملایم میزاریم تا کره به آرامی ذوب شه. تخم مرغها و شکر و وانیل رو مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا رنگ مواد کرم شه.آرد و پکینگ پودر رو الک کرده و به مواد اضافه کنید و با همزن دستی یا لیسک بصورت دورانی در یک سمت هم بزنید اکنون شیر و کره که در حال جوش بود رو آرام آرام به مواد اضافه کنید. اگر خواستید کیکتون دو رنگ بشه کمی از مواد رو برداشته و بهش پودر کاکاوو اضافه کنید. کف قالب رو چرب کرده بعد آرد پاشی کنید و بعد آرد اضافی رو تکونده و مواد رو در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 درجه به مدت 45 الی 1ساعت بگذارید. 🍎 ⃟🍓 با وضو آشپزی کنیم و به نيت نذری #نوش جانتون

#شامی مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم پیاز خرد شده: ۱/۲ لیوان سیر: ۴ عدد تخم مرغ هم زده: ۲ عدد آرد سخاری: ۱ لیوان نمک: کمی فلفل: کمی پودر ریحان: ۱ قاشق پودر پونه: ۱ قاشق پودر جعفری: ۱ قاشق فلفل قرمز پنیر موزارلا آرد: ۲ لیوان تخم مرغ: ۴ عدد آرد سخاری: ۳ لیوان گوشت را با پیاز، سیر، تخم مرغ، آرد سخاری، نمک، فلفل، ریحان، پونه، جعفری و فلفل قرمز مخلوط میکنیم سپس کمی بر میداریم و درونش پنیر گزاشته میبندیم و درون ارد می خابانیم سپس درون تخم مرغ و بعد درون آرد سخاری در آخر درون روغن سرخ می کنیم #باووضوآشپزی_میکنیم 🍎 ⃟🍓#نوش جان 🍎🍎🍎🍎🍎

#کبه_برنجی یکی از خوراک های خوشمزه عربی . موادلازم برای کبه برنج : برنج ایرانی یک پیمانه ، سیب زمینی کوچک یک عدد ، گوشت چرخ کرده صد تا صد و بیست گرم ، پیاز یک عدد (برای تفت دادن گوشت) پیازداغ نصف پیمانه ، گشنیزخرد شده نصف پیمانه ، زرشک نصف پیمانه (میتونین کمتر یا بیشتر استفاده کنین.) زعفران غلیظ کمی ، نمک وفلفل سیاه بمیزان لازم ، من خلال بادام و پسته هم توی مواد ریختم.مغزگردو خردشده هم میتونین جایگزین کنین.اما بدون مغز، هم خیلی خیلییی خوشمزه ست . طرز تهیه : برنج رو بصورت کته، با نمک و زردچوبه یا زعفران بدون روغن بپزید . وقتی پخت،برنج رو چرخ کنین یا توی غذاساز بریزید. سیب زمینی رو هم پخته و چرخ کرده،مخلوط کنین.(من برنج و سیب زمینی رو با هم توی یه قابلمه میپزم یعنی سیب زمینی رو شسته و پوست میگیرم وحلقه حلقه میکنم و میریزم توی آب برنج، تا با هم بپزن.) گوشت و پیاز و باقی مواد رو تفت داده کنار بذارین.(میتونین مواد میانی رو با هر چیزی که دوست دارین، جایگزین کنین.)حالا ازخمیربرنج که مخلوط با سیب زمینی هست، یه گلوله برداشته،توی دست کمی پهن کرده،مواد گوشتی توش بذارین و خوب سطحش رو صاف و یکدست کنین. توی سینی چرب شده برای یکی دو ساعت توی یخچال بذارین. بعد از این مدت توی بعد از این مدت، توی روغن داغ فراوون سرخ کنین.فقط نباید سطح کبه ترک داشته باشه وگرنه توی روغن باز میشه! با دست، همه ترکها رو قبل از اینکه توی یخچال بذارین، درست کنین. کبه رو زیاد سرخ نکنین،چون مثل ته دیگ،سفت میشه.خیلی ها سیب زمینی استفاده نمیکنن و خیلی ها علاوه بر برنج،کمی عدس قرمز(دال عدس) هم میپزن و با هم چرخ میکنن. خیلی ها هم کشمش توی مواد میانی میریزن.تنوع کبه زیاده. خیلی وقت ها، کبه رو بجای سرخ کردن، توی سینی چرب شده فر میچینم و روش با برس روغن میزنم و توی فرگرم شده طبقه وسط (با دمای 180)تا زمانی که کمی تغییر رنگ بده میپزم. 🍒 #نوش جانتون 👩‍🍳 🍒 👩‍🍳 ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

حلوا قنادی شیرازی عالیه #باووضوآشپزی_میکنیم #نوش جانتون 🌹✨🌹✨🌹✨🌹✨

#حلوا شیر خشک # به نیت نذری آشپزی کنیم #باووضوآشپزی_میکنیم #نوش جانتون 🥧🍪🥟🍩

✍فرني با شيره خرما 🍨مواد لازم:شیر سرد چهار لیوان،شیره خرما(ميتونيد شيره انگور هم استفاده كنيد)كمي بيشتر از نصف ليوان(بچشيد و شيرينيشو با ذائقتون تنظيم كنيد)،گلاب نصف ليوان،آرد برنج چهار ق غ سر پر،پودر هل نصف ق چايخوري 🍨طرز تهيه:آرد برنج رو در شیر حل کنید و روي حرارت ملايم بذاريد،شيره خرما رو هم اضافه كنيد.حرارت خيلي كم باشه و هم بزنيد تا فرني بپزه و غليظ بشه.يادتون باشه فرني بعد از سرد شدن سفت تر ميشه.بعد هل و گلاب رو اضافه كنيد و يكم بعد شعله رو خاموش كنيد. فرني رو در ظرف دلخواه بيزيد و روشو تزيين كنيد. ميتونيد گرم يا سرد سرو كنيد. #باووضوآشپزی_میکنیم #به نیت نذری آشپزی می کنیم. #نوش جانتون 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸