چیز کیک هندوانه ای به روش معکوس کپی ⛔️ ارسال فقط به صورت فوروارد چیز کیک یخچالی هندوانه مخصوص شب یلدا مواد لازم برای کراست بیسکوییت ساقه طلایی دو سوم بسته کره 50گرمی ذوب شده مواد لایه پنیری پنیر خامه ای 400گرم شکر سه چهارم لیوان وانیل نصف ق چ خامه 250گرم شیر داغ یک ونیم لیوان آب سرد سه چهارم لیوان+پودر ژلاتین 3ق س روی بخار کتری می‌گذاریم تا شفاف بشه. پنیر و خامه و شیر و شکر و وانیل را با همزن میزنیم تا یک دست بشه.ژلاتین را هم اضافه کرده و باز مخلوط میکنیم. دو پیاله جدا گانه از مواد پنیری برداشته و به یکی چند قطره رنگ سبز اضافه میکنیم. 🔹یک ملاقه هم برای اضافه کردن به کراست جدا میکنیم بقیه را رنگ قرمز اضافه میکنیم کف قالب را با برس چرب نموده و رنگ قرمز را می‌ریزیم. نیم ساعت میگذاریم فریزر تا سفت شود.بعد رنگ سفید و دوباره 20 دقیقه فریزر بعد رنگ سبز و دوباره 20 دقیقه فریزر.توی این فاصله با گوشکوب بیسکوییتها را پودر کرده و با کره ذوب شده و آن یک ملاقه مایه پنیری خوب مخلوط میکنیم و روی کل مواد پخش و صاف میکنیم حالا میزاریم یخچال تا ببنده .برمیگردانیم توی ظرف و با شکلات اشکی تزئین میکنیم #یلدا نزدیکه 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

چیز کیک یخچالی هندوانه مخصوص شب یلدا کپی🚫 مواد لازم بیسکوییت ساقه طلایی بزرگ 200گرمی یک بسته پودر شده کره 50گرمی ذوب شده این دو ماده را با هم مخلوط کرده و کف قالب کمربندی رو با مشماو چسب فیکس کنید بعد بریزید کف قالب وباته لیوان بفشارید و صاف کنیدوداخل فریزر نیم ساعت بذارید(کراست) مواد لایه پنیری پنیر خامه ای 400گرم شکر سه چهارم لیوان وانیل نصف ق چ خامه 250گرم شیر داغ یک ونیم لیوان آب سرد سه چهارم لیوان+پودر ژلاتین 3ق س روی بخار کتری می‌گذاریم تا شفاف بشه رنگ سبز و قرمز خوراکی به قدر لازم همه مواد را داخل مخلوط کن ریخته تا یکدست بشه.یک کاسه از مایه رو رنگ سبز قاطی کرده و روی کراست ریخته یک ربع می‌گذاریم تو فریزر بعد یک کاسه مایه سفیدمون دوباره یک ربع فریزروبقیه رو رنگ صورتی یا قرمز ریخته و روش میریزیم میزاریم یخچال تا ببنده و با شکلات اشکی تزئین میکنیم #یلدا نزدیکه 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

رنگینک مجلسی دسر_پیشنهاد شب یلدا مواد لازم خرمای دشتستان یک جعبه .هسته هایش را جدا کنید پودر قند 2ق س آرد نخودچی یک پیمانه آرد گندم 1پیمانه روغن حیوانی 1پیمانه.یا 100گرم کره+2ق س دارچین 1ق چ گل محمدی خشک برای تزیین(دلخواه) پرک بادام برای تزیین(دلخواه) ابتدا خرما ها را با 2ق س روغن داخل تابه می‌ریزیم.درب تابه را گذاشته شعله را ملایم میکنیم تا خرما نرم و داغ شود.با پشت قاشق هم مرتب له میکنیم و مخلوط میکنیم تا خوب حالت خمیری پیدا کند در یک تابه دیگر روغن را داغ کرده و هر دو آرد را اضافه کرده و تفت میدهیم تا خامی آنها از بین برود.سپس پودر قند و دارچین را اضافه کرده و شعله را خاموش میکنیم و مرتب هم میزنیم تا پودر قند ودارچین به خورد آرد ها برود. کف یک دیس پیرکس سلفون می‌کشیم.ابتدا حلوا را ریخته و با پشت قاشق صاف و پهن میکنیم. سپس خرما را آرام آرام روی آن پهن میکنیم.تا صاف و یک دست شود. در آخر هم با گل محمدی و پرک بادام تزیین میکنیم.برای تزیین از کنجد و گردو هم میتوانیم استفاده کنیم این دسر هم گرم مصرف میشود وهم سرد. میتوانیم داخل یخچال بگذاریم تا خوب سرد شود وبعد با چاقو به صورت دلخواه برش بزنیم #یلدا نزدیکه 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

☘یلدای روزگار☘ امشب هوا سرد است؛ سرد سرد. دارد دانه‌های ریز برف می‌بارد و دانه دانه می‌نشینند روی سرم. دلم هم سرد است. دنبال دلگرمی می‌گردم در شبی که مردم دنبال سرگرمی‌اند. می‌گویند: شب یلداست. می‌پرسم: یلدا چیست؟ می‌گویند: طولانی‌ترین شب سال. آقا! مگر از وقتی که تو رفته‌ای خورشیدی طلوع کرده که روزی باشد و شبی و شبی طولانی‌تر از شب‌های دیگر؟ کاش می‌شد به این مردم گفت روز را نشان بدهند تا من معنی طولانی‌ترین شب سال را بفهمم. طولانی‌ترین شب روزگار از وقتی که تو رفته‌ای آغاز شده و هنوز هم ما در تاریکیِ نبودن تو داریم به زور نفس می‌کشیم. آقا! حالا بیا کنار ما در این یلدای روزگار چند لحظه به سر کن. می‌خواهیم دور هم باشیم ولی تو را کم داریم. هندوانۀ‌ بخت ما از وقتی که تو رفته‌ای طعمی ندارد و اگر سرخ هم باشد شیرین نیست مزۀ آب می‌دهد. انار دلمان را ببین چطور دانه دانه شده و هر دانه‌اش افتاده دست کسی. امشب بیا در بزم ما دانه‌های دل ما را از دست این و آن جمع کن. دانه‌های انار کنار هم که باشند قشنگند انار دل ما باید دست تو باشد؛‌ نه هیچ کس دیگری. تخمۀ دهان ما که مغزش زبان ماست باید بسته باشد مگر برای خواندن نام تو شکستیم این تخمه را و هدر دادیم مغزش را از بس که از غیر تو گفتیم و شنیدیم. بیا بنشین دور کرسی. این کرسی با آه فراق گرم شده. بیا قصه بگو برایمان قصۀ هزار و اندی سال غربتت را. می‌خواهیم در این یلدای روزگار قهقهه‌های مستانه را تعطیل کنیم و بازار هق هق عاشقانه را گرم کنیم. راستی فال حافظ هم بگیر برایمان و با نعمۀ‌ طرب انگیزت بخوان تا از زبان تو بشنویم: یوسف گمگشته بازآید به کنعان غم مخور کلبۀ‌ احزان شود روزی گلستان غم مخور یلدای ما بدون سیب به سر نمی‌شود. از حسین بگو و کربلا تا بوی سیب هم بوزد به یلدای ما. ما یلدای روزگار را فقط با نام حسین داریم تاب می‌آوریم. #یلدا #بهانه_بودن #محسن_عباسی_ولدی 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi