👩‍🍳#غوره_مسما مرغ ۳ تکه بادمجون ۳ عدد گوجه ۲ عدد رب گوجه ۲ قاشق غ خ زعفران دم کرده سه چهار قاشق غ خ گوجه گیلاسی یک کاسه ماست خوری غوره ۵ قاشق غ خ نمک ،فلفل ،زردچوبه، پودر پاپریکا به میزان لازم ابتدا بادمجونا رو سرخ میکنیم بعد مرغ ها رو با نمک و فلفل و زردچوبه سرخ میکنیم داخل همون روغن پیاز سرخ کرده و ادویه ها رو ریخته و رب و پوره گوجه میریزیم وقتی آب گوجه کشیده شد آب اضافه میکنیم وقتی جوش اومد مرغ ها رو میزاریم داخل خورشت و درشو میزاریم با حرارت کم نیم ساعت تا چهل دقیقه بپزه بعد بامجونا و غوره و گوجه رو اضافه کرده و بیست دقیقه بعد خورشت آماده س نکته ؛ بجای گوجه گیلاس میتونید گوجه فرنگی رو حلقه کنید و کمی سرخ کنید و روی خورشت بزارید https://eitaa.com/khanomgolam

#آشپزی_با_آنه #غوره_مسما(ghore mosama) Video:@rural_family مواد لازم:👇 ✅️۴ تکه‌ مرغ ✅️۲ عدد پیاز ✅️نصف لیوان غوره بدون هسته ✅️یک قاشق غذاخوری رب گوجه ✅️زردچوبه ،نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم ✅️بادمجان و گوجه ✅️4 pieces of chicken ✅️2 onions ✅️half a cup sour grapes ✅️1 tablespoon of tomato paste ✅️Salt, turmeric and black pepper as needed ✅️Eggplant and tomato #rural_family #sourgrapes #stew #غوره_مسما #غوره https://eitaa.com/khanomgolam