🌾ســـلام 🍃صبحتون پراز مهربانی خـدا 🌾وامروزتون پرازاتفاقهای 🍃خوب و شگفت انگیز 🌾امیدوارم سلامتی ،برکت 🍃بهروزی، زندگی آروووم 🌾خوشبختی و نگاه خـدا 🍃همیشه همراهتون باشه ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ┈••✾•🌾🌺🌾•✾••┈ #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کیک_باقلوا_مغزدار #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کیک_باقلوا_مغزدار مواد لازم کیک تخم مرغ ۵ عدد آرد ۳ پیمانه روغن جامد ۱ پیمانه پودر قند یک دوم پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق سوپخوری شیر ۱ پیمانه ماست یک چهارم پیمانه مواد میانی گردوی خرد شده ۱ پیمانه پودر دارچین ۱ قاشق مرباخوری شکر یک دوم پیمانه پودر هل یک قاشق چایخوری مواد لازم جهت شهد شکر ۲ پیمانه آب یک پیمانه زعفران کمی گلاب یک چهارم پیمانه مواد رو مال یک زرده و یک قاشق شیر و کمی زعفران **طرز تهیه؛ آرد و بکینگ پودر را سه الک کرده کنار بگذارید. سفیده و زرده را از هم‌ جدا کنید. سفیدها را بزنید تا فرم بگیرد. در ظرف مناسبی روغن و پودر قند را ریخته با همزن به مدت یک دقیقه بزنید. سپس زردها را یکی یکی اضافه کرده و هر زرده را ۳۰ ثانیه با دور کند همزن بزنید. ماست و شیر را به مواد اضافه کنید و ۳۰ ثانیه با دور کند همزن بزنید. آرد و بیکینگ پودر را الک کرده را به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن در حد ۳۰ ثانیه هم بزنید و به مواد اضافه کنید. در آخر سفیده را اضافه کرده و با لیسک و به حالت دورانی هم بزنید تا یکدست شود در حد مخلوط شدن کافیست. کف قالب را کمی چرب کرده کاغذ روغنی پهن کرده روی کاغذ را نیز چرب کنید. نیمی از مایه کیک را در قالب بریزید و سپس مواد میانی را با هم مخلوط کنید روی مایه کیک یکدست پخش کنید و بعد بقیه مایه کیک را روی آن بریزید. مواد رو مال را با هم مخلوط کرده و با برس روی مایه کیک بکشید. مدت زمان پخت ۲۵ دقیقه درجه حرارت ۱۸۰ سانتیگراد و در طبقه وسط ، فر را یک ربع زودتر روشن کنید. دو دقیقه آخر گریل را روشن کنید تا روی کیک طلایی شود. تا کیک خنک شود شربت را آماده کنید شکر و آب را مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا زمانیکه شکر حل شود و آب شروع به جوشیدن کند آنرا از روی حرارت بردارید و گلاب و زعفران را اضافه کنید. کیک را از فر خارج کرده بگذارید تا خنک شود بعد کاغذ روغنی را از آن جدا کنید و دوباره به قالب برگردانید. به صورتی لوزی برش دهید و شربت داغ را روی کیک بریزید . بهتر است اینکار را در دو یا سه مرحله انجام دهید تا کاملا جذب کیک شود. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#دسر_عربی #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

دسر عربی پودرکرم کارامل ۳ بسته شیر ۶ لیوان خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین ۳ ق غداخوری بیسکوییت پتی بور ۳ بسته (۶۰ عدد) پودر نسکافه ۳ ق غذاخوری پودر ژلاتین را با یک لیوان از مقدار شیر ذکر شده در مواد اولیه مخلوط میکنیم تا اسفنجی بشه و بعد روی حرارت کتری بنماری میکنیم و میزاریم تا خنک بشه.. شیر سرد ، پودر کارامل و پودر نسکافه رو با هم مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت تا گرم بشه و مواد و شکر کاملا حل بشه. بعد حرارت رو خاموش میکنیم و همونطور داغ موادمون رو میریزیم داخل مخلوط کن یا میکسر. بیسکوییت خرد شده رو بهمراه خامه اضافه میکنیم و در آخر ژلاتین بنماری شده رو بهش اضافه میکنیم و داخل قالب چرب شده میریزیم و میزاریم یخچال تا خودشو بگیره.. بعد برش میگردونیم داخل ظرف سرو. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کلم_پلو_شیرازی #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

کلم_پلو_شیرازی مواد لازم گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز یک عدد متوسط ارد نخودچی نمک فلفل قرمز زرد چوبه مقدار لازم سبزی ( ریحان بیشتر شوید متوسط تره از شوید کمتر و ترخون از تره کمتر 😂چی گفتم ینی مثلا 200گرم ریحون شوید 100گرم تره 50گرم ترخون 25گرم ) برنج 3پیمانه کلم قمری 500گرم ی توضیح اول کار کلم‌پلو زعفران نداره پیاز نداره طبق کلیپ اول قلقلی هاش و درست میکنیم داخل روغن تف میدیم بعد کلم هارو تف میدید برنج و با کمی زردچوبه بپزید و ابکش کنید هر تهدیگی دوست دارید بزارید مواد لا ب لای برنج بریزید و کوه کنید و اب روغن اضافه کنید و دم بزارید در اخر هم من یک قاشق چایخوری  روعن کرمانشاهی ریختم با سالاد شیرازی نوووووووووش جان کنید #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کیک_زردآلو #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کیک_زردآلو  مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد🥚 آرد 2 پیمانه شکر 1 پیمانه ماست 1 پیمانه روغن مایع 1 سوم پیمانه کره 100 گرم بکینگ پودر 1 ق غ وانیل نصف ق چ زرد آلو به مقدار لازم پودر نارگیل سه ق غ  (میتونید   هم نریزین) نشاسته ذرت دوق غ (که از آرد دوق غ کم کنید وبه جاش  نشاسته ذرت بزنید) 📝طرز تهیه: حتما از یه ساعت قبل مواد لازم رو توی دمای محیط بزارید... شکر و وانیل و کره و روغن مایع را با دور متوسط همزن به مدت پنج دقیقه میزنیم تا کرم و کشدار شود، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه میکنیم و هر کدام را سی ثانیه بادور تند هم زن میزنیم، ماست را افزوده و درحد مخلوط شدن میزنیم، آرد و بکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک میکنیم، به بقیه مواد اضافه میکنیم و سی ثانیه بادور کند هم زن میزنیم،  ودر آخر هم زردآلو 6 عدد پوره کنید بریزید داخل مواد کیک وگودر نارگیل هم همین موقع اضافه کنید   کف قالب را کاغذ روغنی میگذاریم ودیواره هارو چرب وآرد پاشی کنید مایه کیک را در قالب ۳۰*۲۰ (من در قالب گرد 23 ریختم)   کامل همه جای قالب پخش میکنیم، زرد آلوهای شسته و هسته گرفته و نصف کرده را روی مایه کیک میچینیم 🍑طریقه چیدن زردآلوها مهمه تا داخل کیک فرو نره وقتی زردآلوهارو ازوسط نصف کردین قسمت داخلی زردآلو باید روبه بالا باشه ، در فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه میگذاریم. چک کنید باخلال دندان اگزنپخته بود ۵ دقیقه دیگه زمان بدین من چنددقیقه هم گریل رو روشن کردم تا روی کیک طلایی بشه بعد از حنک شدن برش میزنیم و روی کیک کمی پودر قند میریزیم 🔴یک نکته🔴 کیک یه کوچولو که ازداغی افتاد روش پودر قند الک کنید اگر کیک کاملا سردبشه پودرقند بهش نمیچسبه 🍰برای برش کیک منتظرباشین کیک کامل خنک بشه #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

‍ #فینگر_کباب_ادویه_ای مواد لازم: گوشت چرخکرده کم چربی   500 گرم پیاز رنده ریز و ابگرفته          2 عدد متوسط کاری        1 ق چ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم ریحون خشک؛نعناع خشک؛ترخون خشک از هر کدوم    1 ق چ طرز تهیه:همه مواد رو حسابی با هم ورز میدیم و نیم ساعتی میزاریم یخچال بعد تو دست به شکل انگشتی فرم میدیم و توی روغن کم با حرارت ملایم سرخ میکنیم تا کاملا مغزپخت بشه  بعدش با چلو زعفرونی و ریحون و دیگر مخلفات سرو میکنیم و لذت میبریم این کباب عطر فوق العاده ای داره و حتی با نون هم خیلی عالی میشه😋  #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#دسر_ساندی_شکلات شیر پرچرب 2 و 1/2 پیمانه نشاسته ذرت 2 و 1/2 قاشق غذاخوری ◀نشاسته ذرت پودر سفید رنگ و نرمی هست که از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید پودر کاکائو 1/4 پیمانه نمک 1 پنس شکر 2/3 پیمانه(من کمتر ریختم) شکلات تخته ای 50 گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری بیسکوئیت(ویفر یا پتی بور) و میوه خورد شده به میزان دلخواه . ابتدا 1 لیوان از شیر را در شیرجوش بریزید و نشاسته ذرت را در آن حل کرده سپس بقیه شیر را اضافه کنید. پودر کاکائو +شکر و نمک را هم اضافه و روی حرارت ملایم هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد و به جوش بیاید. وقتی جوش آمد یک دقیقه دیگر هم بزنید و بعد حرارت را کاملا کم کرده و شکلات خورد شده را اضافه و هم بزنید تا شکلات ذوب شود. در انتها وانیل را اضافه و از روی حرارت بردارید. 1/3 لیوانها را از مایه شکلاتی پر کنید. روی آن میوه تکه شده و بیسکوئیت خورد شده بریزید و دوباره با مایه شکلاتی بپوشانید. لیوانها را حداقل برای 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید. میتوانید روی لیوانها را با خامه فرم گرفته و میوه تزئین و سرو کنید. ◀به جای بیسکوییت از کیک تکه تکه میتوانید استفاده کنید. ◀به جای توت فرنگی از موز یا آناناس میتوان استفاده کرد البته در نظر داشته باشید که موز بین دسر سریع سیاه و لزج میشه و باید زودتر مصرف بشه. ◀◀◀این میزان برای 4 عدد لیوان پایه دار مناسب هست. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

❣زمان منتظر نمی‌ماند ❣امروز می‌رود و دور می‌شود ❣هر روز را باید زندگی کرد ❣بـه تـمامی... ان شاءالله امــروز برای تک تک دوستانم همون روزی بشه که آرزوشـو دارند پراز خیـر و برکت 🍃 پراز دلخوشی 🍃 پراز موفقیت 🍃 پراز محبت خدا در زندگی 🍃 💫سلام 💫صــبحــتــون پــر امــیــد ┈••✾•🪴🌻🪴•✾••┈ #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر