#باقلوا_ترکی #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#باقلوا_ترکی #باقلوا_شیرعسلی موادلازم: خمیر مخصوص باقلوا  یک بسته پسته و گردو درشت آسیاب شده دو لیوان پودر دارچین و پودر هل در صورت تمایل از هر کدام یک قاشق سوپخوری کره ذوب شده ۱۰۰ گرم + ۳ قاشق سوپخوری روغن مایع شربت باقلوا مواد لازم: شکر یک پیمانه آب یک پیمانه گلاب ۳ قاشق سوپخوری شیر عسلی غلیظ (الفجر) یک قوطی طرز تهیه شربت: تمام مواد رو باهم مخلوط کنید، روی حرارت گذاشته تا دانه های شکر حل شود حرارت را خاموش کرده تا شربت خنک شود. طرز تهیه باقلوا: خمیر باقلوایی که تهیه کردم برای این مدل باقلوا ابعادش بزرگ بود نصف کردم تا به ابعاد کوچکتری تقسیم بشه و کار راحت تر انجام بشه. دو لایه از خمیر را روی هم قرار دهید و با برس همه جای خمیر را آغشته به کره کنید همون لایه رویی کافیه از گردو و پسته آسیاب شده روی سطح خمیر ریخته و شروع به رول کردن خمیر کنید اواسط رول کردن ی وسیله ی میله ای شکل مثل نی یا سیخ چوبی روی خمیر گذاشته و ادامه خمیر و رول کنید و از طرفین رول و فشرده و جمع کنید تا چین بخورد و نی را خارج کنید داخل سینی که از قبل چرب شده بچینید (مراحل کار را در کیلیپ ببینید). سپس روی باقلواها را کره بمالید و سینی را  داخل فر ۱۹۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقیه بپزید تا کاملا طلایی شود از فر خارج کنید و شربت خنک را روی باقلوا داغ بریزید یکی دو ساعت استراحت بدید تا شربت جذبش بشه. سینی من ۲۵ × ۳۵ بود یک بسته کامل خمیر و همه ی شربت استفاده شد. از مغزهای دیگر مثل بادام، فندوق و ... نیز میتوانید استفاده کنید. خمیر باقلوا و شیرعسلی را از لوازم قنادیها و هایپرمارکتها تهیه کنید. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#باقلوا_ترکی #کلیپ_اموزشی #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘