#رول_بیسکوئیت_مغزدار #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#رول_بیسکوئیت_مغزدار مواد لازم : پیمونه من لیوان فرانسوی دسته داره تخم مرغ سه عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری سه چهارم پیمانه شکر سه چهارم پیمانه روغن سه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر آرد به مقدار لازم (حداقل چهار پیمونه) چون جنس و رطوبت آردها فرق داره باید کم کم اضافه کنین تا خمیر لطیفی داشته باشین. طرز تهیه : تخم مرغ ، شکر و وانیل رو با دور تند همزن بزنین تا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد روغن اضافه کنین . کمی که زده شد ، دو پیمونه آرد ، نشاسته ذرت و بکینک پودر رو که مخلوط شدن ، اضافه کنین و بعد آرد رو با احتیاط بریزین تا خمیر لطیفی داشته باشین . ارد اضافه به خورد خمیر ندین که بعد از پخت ، بافتش خشک میشه . خمیر نیاز به استراحت نداره . به قطر کمتر از نیم سانت خمیر رو باز و طبق کلیپ آموزشی ، رول کنین . برای خمیر داخلی شیرینی ، من برای نسبتای بالا ، ده تا خرمای هسته گرفته ، مغز پنج عدد گردو ، سه قاشق غذاخوری پودر نارگیل ، یه قاشق غذاخوری شیر رو با هم خوب میکس کردم تا حالت خمیری داشته باشه . رولهای آماده شده رو با فاصله توی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشته شده ، بچینید و نهایتا داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود پنجاه دقیقه بپزین . تا جایی که کف رولها تغییر رنگ بده کافیه . بعد از پخت ، کمی که از دما افتاد ، پودر قند یا پودر دارچین روشون الک کنین . پیشنهاد میکنم حتما تستش کنین که عالیه . بافتی ترد و خوشمزه با طعمی بی نظیر داره که در کنار یه نوشیدنی گرم ، بهترین گزینه برای عصرونه یا میان وعده اس. نوش جونتون عزیزانم 😍 #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر