#روکر_موزی #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#روکر_موزی ژله موز یک بسته زرده تخم مرغ ٢عدد پودر ژلاتین ۲ ق غ وانیل  ۱/۳ قاشق چای خوری خامه  صبحانه ۲۰۰ گ شکر یک لیوان پنیر خامه ای ماسکارپونه  ۱۰۰ گرم بيسكوييت پتي بور ١ بسته نشاسته ذرت ۳ ق غ شیر ۲ لیوان موز ۳ عدد نگینی خرد شده طرز تهیه .. یک بسته پودر ژله موز رو با ۱/۵ لیوان آب جوش حل کنید به روش بن ماری کاملا شفاف بشه، بعد خنک شدن بریزید داخل قالب بزارید تو یخچال تا ببنده. بعد شیر رو با نشاسته مخلوط کنید از صافی رد کنین شکر بهش اضافه کرده  و روی حرارت بزارید مرتب هم بزنین، زرده های تخم مرغ را توی ظرف دیگه با چنگال میزنیم تا کمی مخلوط بشه و به مخلوط شیر و نشاسته اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم. این مخلوط رو یک ربع روی حرارت هم بزنین تا مثل فرنی غلظت بگیره و میذاریم کنار تا از داغی بیفته. پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان آب سرد بپاشین بذارین اسفنجی بشه بعد مخلوط کنید بزارید روی بخار کتری تا کاملا شفاف بشه بعد بزارید خنک بشه آروم آروم به مخلوط شیر اضافه کنید حالا وانیل را اضافه کرده  پنیر خامه ای را با خامه مخلوط میکنیم با هم زن برقی تا یکدست شود. کرم که خنک شد مخلوط پنیر و خامه رو بهش اضافه کرده  مخلوط میکنیم. (کل مواد باید سرد باشد ). بيسكوييت هارو چهار قسمت کرده و همراه موز به مخلوط اضافه کنید و با قاشق هم بزنید و روی ژله موز بریزید و این دسر حداقل پنج ساعت تو یخچال بمونه تا جا بیفته. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر