غذای مجلسی#بادمجان شکم پر# #میناپز#بسیار شیک وخوشمزه👌😊 مواد لازم: بادمجان به تعداد نفرات🍆🍆🍆🍆 گوشت چرخ کرده یه بسته🥩 فلفل سبز دوعدد🫑🫑 پیاز دوعدد🧅🧅 آلو خشک تعدادی🍈🍈 نخود فرنگی به میزان لازم رب گوجه فرنگی🍅🍅🍅 ادویه جات:زرد چوبه،فلفل سیاه،ادویه کاری،پودر گوجه،کمی زیره،زنجبیل،دارچین وپودر سیر طرز تهیه: ابتدا بادمجان هاروپوست کرده توی اب نمک میزاریم تا تلخیش بره بعد کاملا خشک میکنیم ودر روغن سرخشون میکنیم ومیگذاریم کنار تا کاملا خنک بشن حالاسس داخل بادمجانها رو درست میکنیم یه عدد پیاز رو ریز خرد کرده داخل ماهیتابه میریزیم کمی که سبک شد گوشت چرخ کرده رو اضافه می کنیم وبعد فلفل سبز ریز شده حالا ادویه جات رو اضافه میکنیم وبعد از مخلوط شدن همه مواد رب رو به مواد اضافه میکنیم ومیزاریم کاملا تفت داده بشن حالایه برش به بادمجانها میزنیم خیلی به ارامی داخلش رو باز میکنیم واز مواد سس پر وپیمون داخل بادمجانهارو پر میکنیم ودراخرسس پخت بادمجانهارو درست میکنیم به این صورت که یه عدد پیاز رو داخل روغن ریز میکنیم خوب تفت میدیم ادویه جات رو میریزیم چنتا آلو خشک ونخود فرنگی هم اضافه میکنیم رب میزنیم واب گوشت یا اب جوش اضافه میکنیم اونقدری که تا کنار بادمجانهارو پر کنه شعله رو اول زیاد تاجوش بیاد بعد ملایم میکنیم ومیزاریم ۴۰ دقیقه اروم‌بپزه وبابرنج سرو میکنیم نوش جان👍😊👌🌺❤️ یه غذای بسیار خوش طعم وعالیه ومجلسی برای مهمونیاتون گزینه عالییه👌😊حتماااا امتحانش کنید #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر