#نان_رنگی #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#نان_رنگی مواد اولیه : شیر :  ۱/۲ پیمانه  تخم مرغ :  ۱ عدد  شکر :  ۱/۲ پیمانه  کره :  ۲۰ گرم  نمک :  ۲ قاشق چایخوری  رنگ سبز :  ۱۰ قطره  رنگ بنفش:  ۱۰ قطره  رنگ آبی:  ۱۰ قطره  مخمر :  ۲ و ۱/۴ قاشق چایخوری  آرد :  ۳ پیمانه  طرز تهیه : 1. شیرولرم و تخم مرغ را در ظرف مخلوط میکنیم وسپس در کاسه ای گود، آرد، شکر و مخمر را مخلوط میکنیم. مخلوط شیر و تخم مرغ را به آن اضافه میکنیم. کره و نمک را هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. آنقدر آن را ورز می دهیم تا همه مواد خوب با هم آمیخته شوند و خمیر یکنواختی بدست آید. ( زمان ورز دادن با میکسر ۵ دقیقه و با دست ۱۰ دقیقه )  2. حالا خمیر را به پنج قسمت تقسیم میکنیم.   3. برای رنگ کردن هر تکه، آن را روی سطحی پلاستیکی میگذاریم. حدود ۱۰ قطره از رنگ غذای موردنظر را به خمیر مربوطه اضافه می کنیم و با دست خوب آن را ورز می دهیم تا رنگ آن یکنواخت شود. (شاید بهتر باشد دستکش به دست کنید). اگر لازم شد رنگ بیشتری اضافه کنید. احتمالاً هر تکه ۱۰ دقیقه وقت شما را می گیرد، ولی این سخت ترین مرحله است و بقیه مراحل آسان است. برای تکه های دیگر هم همین کار را تکرار کنید 4. خمیرها را با حوله یا کیسه ای پلاستیکی می پوشانیم ومی گذاریم تا در محلی گرم و بدون رطوبت ور بیایند و دو برابر شوند حدوداً ۱:۳۰ تا ۲ ساعت. 5. روی سطحی صاف آرد می پاشیم و خمیرها رابا وردنه رویش باز میکنیم. یک مستطیل از آن درست می کنیم که خمیر ها کنار هم قرار بگیرد 7. خمیر ها باید به اینگونه کاملا یکسان کنارهم قرار میدهیم 8. سپس  لایه خمیر را محکم به شکل رولت می پیچیم و سپس رولت آماده را داخل قالب چرب شده می گذاریم فر را از ۱۵دقیقه قبل گرم میکنیم تا100 درجه سانتی گراد . خمیر را30دقیقه استراحت میدهیم قالب را داخل فر قرار می دهیم و می گذاریم نیم ساعت تا45دقیقه حرارت ببیند تا وقتی که روی  تقریباً قهوه ای شود. 9. سپس آن را از فر دربیاورید و بگذارید کاملاً سرد شود. سپس آن را ببرید و سرو کنید #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر