#ژله_خرده_شیشه
#ژله
#طعم_رنگین_کمان_ژله
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
از ژله ها با رنگ های مختلف درست کردم
برای هربسته ژله یک و نیم لیوان آب جوش کافیه
داخل ظرف های مناسب ریختم و گذاشتم یخجال تا ببندند
وقتی خودشو گرفت حبه قندی برش زدم گذاشتم کنار
یک بسته ژله آلوورا را با یک لیوان آب جوش خوب مخلوط کردم وقتی کانلا سرد شده یه بستنی لیوانی آب شده رو بهش اضافه کردم و خوب مخلوط کردم تا یکدست بشه
وقتی کاملا سرد و هم دما با محیط شد حبه قندارو ریختم توش.....
نکته؛
برای اینکه ژله راحتر از ظرف جدا بشه و قالبی در بیاد
ظرف شیشه ای رو یه آب بزن بعد بذار تو فریزر نیم ساعت بمونه یا اینکه ژله رو هم یه کمی غلیظتر بگیر مثلا یه لیوان آب گرم نصف لیوان آب سرد.....بعد ژله رو بریز توش موقعی که میخوای برگردونی دور تادورشو با چاقو جدا کن ۳۰ ثانیه هم بذار رو آب گرم راحت بر میگرده.
🥞🥠🥮🎂🍮🍰🧁🥧
🍩@tamerangincaman🍩
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
#ژله_خرده_شیشه
ژله لیمو دو بسته
پودر ژلاتین سه ق غ
شیر دو لیوان
بستنی آب شده یک لیوان
شکر ۲-۳ ق غ
دوبسته پودر ژله لیمو را در سه لیوان آب جوش کاملا مخلوط و حل میکنیم در ظرفی چهار گوش ریخته و در یخچال میگذاریم تا ببندد.
پودر ژلاتین و شکر را در دو لیوان شیر ریخته (شیر هم دما با محیط باشد) روی حرارت غیر مسقیم قرار میدهیم تا ژلاتین و شکر کاملا حل شوند.
وقتی مخلوط از حرارت افتاد بستنی آب شده را به آن اضافه میکنیم و کنار میگذاریم.
ژله لیمو که بسته شده از یخچال خارج کرده مکعبی برش میزنیم.
ابتدا نیمی از مخلوط شیر را داخل قالبی که چرب شده میریزیم و همینطور نیمی از مکعب های سبز را,
در یخچال میگذاریم تا نیم بند شود سپس بقیه مخلوط شیر و مکعب ها را در لایه دوم میریزیم, به این ترتیب مکعب ها ته نشین نمی شود.
#خوشمزه_های_ناب👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f
🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
#هنر_سرآشپزان_برتر