#ژله_ویترینی #ژله_میوه_ای #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#ژله_ویترینی #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#ژله_ویترینی مواد لازم ژله آلوئورا یک بسته ژله پرتقال دوبسته شیر یک لیوان میوه دلخواه ب مقدار لازم اگه از میوه دیگه ای استفاده کردین ژله رو هم با همون طعم انتخاب کنید ژله آلوئورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط وبنماری کنید بزارید سرد بشه ژله پرتقال رو هم با دو و نیم لیوان آب جوش مخلوط کنید و کنار بزارید تا حسابی خنک بشه قالبو با دستمال کاغذی کمی چرب  کنید وقتی ژله ها خنک شد کمی از ژله آلوئورا داخل قالب بریزید و بزارید یخچال تا نیم بند بشه بعد میوه مورد نظرو اروم روی ژله بچینید دوباره کمی ژله آلوئورا روی میوه ها بریزید تا فیکس بشه دوباره بزارید یخچال تا نیم بند بشه بعد نصف لیوان شیر یا بستنی ب ژله آلوئورا اضافه کنید "توجه کنید ژله باید خنک خنک بشه بستنی  هم با آب شده باشه و هم دمای ژله باشه شیر هم همینطور" نصف لیوان شیر یا بستنی هم ب ژله پرتقال اضافه میکنیم بعد قالبو از یخچال در میاریم ژله سفید میریزیم میزاریم یخچال  نیم بند بشه بعد ژله پرتقال دوباره یخچال و دوباره ژله سفید و همینطور تا قالب پر بشه بعد چند ساعتی بزارید یخچال تا حسابی سفت بشه  بعد با چاقوی خیس اطرافشو آزاد میکنیم و با دست ب سمت مرکز میکشیم وقتی مطمئن شدیم ک همه جاش آزاد شده  بشقابو خیس میکنیم میزاریم روی ژله و برمیگردونیم  نوش جونتون ❤️ #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#ژله_ویترینی #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#ژله_ویترینی برای لایه های پایین این دسر زیبا می تونید از پاناکوتای وانیلی و شکلاتی،یا دو رنگ پودینگ و یا ژله بستنی استفاده کنید .  من به شخصه پاناکوتا رو ترجیح میدم و اما برای ویترین این کار اول از همه کمی قالبتون و چرب کنید مقدار کمی ژله الوورا بریزید داخل قالب و برارید داخل یخچال تا نیم بند بشه، از یخچال خارج کنید و گلهای خوراکیتون و به سلیقه خودتون بچینید و مجدد بزارید داخل یخچال تا کاملا سفت بشه . با این روش گلهاتون کاملا فیکس میشن و دیگه جا به جا نمیشن. بعد از فیکس کردن گلها ادامه ژله الوورا رو اضافه کنید و اجازه بدین تا حدی بسته بشه و در نهایت لایه های پاناکوتا یا پودینگتون و اضافه کنید. عزیزانم خیلی از دوستان  پیام میدن که ژله الووراشون شفاف نمیشه. ببینید برای شفاف شدن ژله الوورا مهمترین نکته حل شدن کامل ذرات ژلاتین هست. باید به صورت بن ماری کاملا حل بشه. از طرف دیگه اگر میخواین یه کم هم حالت زردی نداشته باشه ترجیحا باید به جای ژله الوورای اماده از ورق ژلاتین و شکر استفاده کنید(ورق ژلاتین از پودر ژلاتین کمی گرونتره ولی شفافتر میشه). یا حتی به جای ژلاتین از پودر آگاراگار استفاده کنید. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#ژله_ویترینی مواد لازم تخم شربتی خیس خورده ژله آلورا میوه دلخواه (تکه شده) 1.ابتدا ژله آلورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید. 2. مقدار کمی از ژله آلورا رو ته قالب ها بریزید و بذارید نیم بند و چسبناک بشه 3.تکه های میوه را در قالب قرار بدید و مقداری ژله آلورا روشون بریزید و بگذارید تا فیکس بشن 4. و در مرحله آخر قالب رو از ژله آلورا پر کنید.‌ #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

#ژله_ویترینی😍😋 اینم یک دسرفوق العاده خوشمزه مناسب روزهای گرم موادلازم ژله آلوورا آب خامه طالبی ژله آلورا رو با آب جوش مخلوط کرده هم بزنید تا یک دست بشه بزارید سرد بشه طالبی را با اسکوپ بستنی خالی کنید قالب چرب کنید کمی آلورا بریزید نیم بند شد طالبی رو بریزید روشن آلورا بریزید بزارید یخچال بگیره مقدار آلورا اضافه آمده رو با خامه مخلوط کرده و آخر کار میریزید و چند ساعت میزارید یخچال بگیره #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘