#کوکو_نخود_فرنگی #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کوکو_نخود_فرنگی من برای دو نفر ، صد و پنجاه گرم نخود فرنگی ( خام ) رو با یه دونه سیب زمینی متوسط ( خام یا پخته فرقی نداره ) ، یه دونه پیاز کوچیک ، دو سه حبه سیر یا نسبت لازم پودر سیر ، دو قاشق غذاخوری شوید خشک ( شوید تازه عالیتره) ، دو تا تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، زیره ، پاپریکا و سه چهار قاشق غذاخوری پودر سوخاری ، داخل غذاساز میکس میکنم تا خمیری یه دست داشته باشم . حداقل نیم ساعت توی یخچال استراحت میدم و بعد به اشکال دلخواه روی حرارت متوسط سرخ میکنم . درب تابه رو بذارین تا حین سرخ شدن ، مغز پخت هم بشه . بعد که برگردوندین و طرف دومش رو خواستین سرخ کنین ، نیازی به درب تابه نیست . اگه سیب زمینی پخته زدین ، سیب زمینی پخته باید کاملا خنک بشه و بعد بجای رنده کردن ، بکوبینش و به مایه کوکو ، قبل از میکس کردن ، اضافه کنین. اول یه دونه امتحانی ، سرخ کنین ، اگه احتمالا کوکو وا رفت ، بسته به جنس سیب زمینی ، یه دونه دیگه تخم مرغ و یه قاشق غذاخوری پودر سوخاری مجدد به مایه کوکو اضافه و خوب مخلوط کنین. برای #کتلت_نخودفرنگی هم کافیه، برای دو نفر،صد و پنجاه گرم گوشت قرمز یا سفید اضافه کنین. نوش جونتون عزیزانم😍 #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر