eitaa logo
آشپزی خوشمزه های ناب
7.8هزار دنبال‌کننده
3.4هزار عکس
12.7هزار ویدیو
0 فایل
﷽ تا پیاز داغت آماده بشه من بهت میگم چی درست کنی 😉😊😉 نااااااب ترین خوشمزه ها رو همینجا میتونی پیدا کنی 🤩😋🤭 #تبلیغات کانال های برتر بانوان https://eitaa.com/joinchat/175243613C47870cc00c
مشاهده در ایتا
دانلود
مواد لازمش: (پودر بادام یا گردو یا کنجد)از هرکدوم دوست دارید میتونید استفاده کنید{ من از ترکیب بادام و کنجد استفاده کردم} .............۶۰ گرم کره........۵۰ گرم{یا روغن جامد} شکر........۱۱۰ گرم آرد.........۳ ق غ خوری خامه........۲ ق غ خوری زعفران.....یک ق غ خوری غلیظ گلوکز........۲ ق غ طرز تهیه: ابتدا کره را روی حرارت ملایم بزارید تا آب شود سپس شکر  را اضافه کنید بعد گلوکز هم اضافه کنید زعفران را هم بریزید در مرحله آخر خامه رو مرتب هم بزنید تا یکدست شود از روی حرارت بردارید آرد و بادام نیم کوب شده و کنجد را اضافه کنید تا یکدست شود . فر را از قبل گرم کنید دمای فر را  ۲۰۰ درجه بزارید (این نکته خیلی مهمه دمای فر باید زیاد باشد این حرارت حالت جوشیدن داره که وقتی بپزد حالت توری سوهان ایجاد میشود.) سینی فر را کاغذ روغنی  بیندازید{من از کاغذ روغنی نسوز استفاده کردم} و با ق چ خوری با فاصله حداقل ۵ سانت از مواد بریزید  تو فر خیلی زود شروع به حباب زدن و جوشیدن میکند <<پس بالای سر فر بایستید>> ۵ تا ۱۰ دقیقه نهایتا آمادست به محض اینکه دور سوهان تیره شد بردارید وقتی از فر خارج کردید بزارید کاملا سرد شود بعد از کاغذ روغنی به آهستگی جدا کنید. ●●میتونید از اسانس لیمو یا تافی استفاده کنید که من از تافی استفاده کردم●● 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
شیر ۲ لیوان شکر۱ لیوان سرخالی ثعلب ۱ ق مرباخوری زعفران دم کرده غلیظ ۳ قاشق گلاب  ۴ ق غذاخوری شیر روحرارت گذاشته وقتی داغ شد ثعلب روباشکرقاطی میکنیم به شیر کم کم اضاف میکنیم وخوب هم میزنیم تا ثعلب گوله نشه ومواد غلیظ بشه آخرسرگلاب وزعفران اضاف کرده وحرارت خاموش کرده و یک کاسه پریخ کرده و کاسه بستنی رو روی یخ گذاشته و مدام هم زده تاخنک بشه  وبعد درفریز گذاشته و هر یک ربع ساعت هم زده تاسفت وکشدار بشه وقتی بستنی رو به سفت شدن شد باهمزن یکبار بزنید اینکار عالیه ودوباره فریز بذارید خلال پسته وبادام وخامه یخ زده رو به بستنی اضاف میکنیم برای خامه یخ زده خامه صبحانه رو کمی  هم زده تا یکدست بشه رو پلاستیک فریزر ریخته ودرفریز گذاشته تایخ بزنه بعد ب بستنی اضاف میکنیم خیلی راحته امیدوارم درست کنید وراضی باشید. ثعلب وشکر باید اندازه باشه اگه شکر زیاد باشه بستنی زود شل میشه وثعلب کم باشه بستنی یخمکی بستنی وقتی کامل سفت شد توی ظرف مستطیل پلاستیک فریز گذاشتم بستنی رو داخلش ریختم روش صاف کردم یه شب گذاشتم فریز بعد برش دادم به اندازه بیسکویت 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
اول مرغهارو سرخ میکنیم و پیاز هارو داخل یه قابلمه دیگه تفت میدیم و کمی که سبک شد،مرغهارو اضافه و ادویه(زردچوبه و کمی فلفل سیاه،پاپریکا،و ادویه مخصوص خورشت) بهش اضافه میکنیم و کمی که تفت خوردند،بهش دو قاشق رب اضافه و کمی که رب هم رنگ باز کرد،حدود یک و نیم لیوان آب جوش اضافه میکنیم و اجازه میدیم با شعله ملایم،حدود یک ساعت و نیم بپزه. . بعد از این مدت،غوره هارو اضافه و اجازه میدیم حدود چهل دقیقه دیگه بپزه. .ده دقیقه آخر هم بادمجانها رو که از قبل سرخ کردیم، اضافه میکنیم و تمام. 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
گوشت گوسفندی 300 گرم برنج پیاز داغ رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری خلال  پسته خلال بادام خلال پرتقال شیرین شده زرشک زعفران گلاب هل و دارچین نمک و فلفل و زرچوبه طرز تهیه : اول گوشتو کمی تفت میدیم و با پیاز داغ زیاد و فلفل و زردچوبه و رب گوجه و مقداری آب جوش میذاریم کامل بپره. خلال پرتقال رو در ظرف دبگری با مقدار کمی آب روی شعله میذاریم، وقتی ۲-۳دقیقه جوشید داخل آبکش میریزیم و دوباره میریزیم داخل اب تا بجوشه، این کارو سه بار تکرار میکنیم تا تلخیش گرفته بشه. بعد ازینکه گوشت کامل پخت و آب خورش اندازه شد مقدار کمی از خلال پرتقال و نمک و هل و دارچین و گلاب و زعفرانو اضافه میکنیم و زیرش رو کم میکنیم و درب قابلمه رو یه طرفه میذاریم تا خورش به روغن بیوفته. 📌خلالیجات: ✔️خلال بادام و پسته رو کمی تو گلاب خیس میکنیم و بعد با کره تفت میدیم. ✔️خلال پرتقال رو هم که از قبل شیرین کردیم با کره تفت میدیم. ✔️ زرشک شسته شده خیس خورده رو هم با کره تفت میدیم(میشه کمی شکر به زرشک اضافه کرد که ترش نباشه) ✔️بعد مقداری برنجو با زعفران ترکیب میکنیم و برنج زعفرانی رو هم اماده میکنیم. . مدل سرو کردنش به این صورته که اول مقداری برنج سفید داخل دیس بکشید و بعد قیمه رو بریزید و دوباره روش برنج سفید بریزید و در اخرم روشو با برنج زعفرانی و گوشت و زرشک و خلال پسته و بادام و خلال پرتقال شیرین شده تزیین کنید و نوش جان کنید 😍 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
با بافتی بسیار عااالی خرما هسته جدا شده  و پوست جدا شده ۱لیوان تخم مرغ ۴عدد آب جوش ۱لیوان شکر ۱پیمانه (می تونید اگه دوست دارید کم شیرین باشه مقدار شکر رو کم کنید یا به جاش شیره خرما بریزین ) روغن ۳/۴لیوان ارد ۲و ۱/۲لیوان بکینگ پودر ۱ق غذا خوری دارچین ۲ق چ خ نمک ۱/۲ق چ خ هل ۱ق چ خ قالب رو چرب کنید ارد پاشی کنید کنار بگذارید خرما رو دونه ای بگم ۲۲تا دونه شد خرما پوست گرفته رو با آبجوش داخل میکشی  ریخته تا پوره شود کنار بگذارین تخم مرغ شکر وانیل را خوب هم زده تا سفید و کشدار شود بعد روغن رو اضافه کرده و خرمای پوره شده اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم بزنید هل و دارچین را اضافه کنید هم بزنید ارد بکینگ پودر و نمک رو سه مرتبه الک کرده و طی سه مرحله به مواد اضافه کرده با لیسک فولد کنید داخل قالب ۲۳یا ۲۵میان تهی ریخته داخل فر از قبل گرم شده اجازه بدین تا بپزه به مدت ۴۵تا۵۰ دقیقه 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
‍ سلام 😊✋ صبح شنبه تون بخیر و شادی 🌸 🍃 امیدوارم خوشه های برکت در این روز نصیب شما باشه 🌸🍃 امیدوارم دلهاتون در کنار عزیزان تون گرم محبت و بخشندگی باشه 💞 روزگارتون پُر از رحمت الهی💞 ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈ 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
چهار تا مایه کیک با دستور زیر آماده کردم آرد یک لیوان شکر دو سوم لیوان تخم مرغ دو عدد روغن یک سوم لیوان شیر یک سوم لیوان بکینگ پودر یک ق چ وانیل نوک ق چ نمک یک پینس رنگ خوراکی آبی,سبز,زرد و قرمز. آرد, بکینگ پودر و نمک را سه بار الک کرده کنار میگذاریم. شکر, وانیل و تخم مرغ ها را به قدری هم میزنیم تا کرم و کشدار شود, سپس به ترتیب روغن و شیر را اضافه کرده هم میزنیم. در همین مرحله رنگ مورد نظر را به مخلوط اضافه کرده و کاملا هم میزنیم تا یکدست شود. در آخر آرد و... در سه مرحله به مایه اضافه کرده و دورانی هم میزنیم. من از چهار رنگ اصلی زرد, قرمز, سبز و آبی استفاده کردم. ابتدا مایه کیک آبی را در مرکز قالب ریختم بعد سبز را درست در مرکز دایره آبی و سپس زرد و در آخر قرمز. در فری که از قبل گرم کرده بودم با دمای ۱۸۰درجه به مدت یک ساعت قرار دادم. بعد از سی دقیقه هر ده دقیقه یک بار با سیخ چوبی چک کنید. 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕