#کوردن_بلو
یه غذای اوکراینی خیلی خوشمزه هست.حتما پیشنهاد می کنم درست کنید.😜
سینه مرغ.....۲عدد
پنیر پیتزا.....به مقدار لازم
ژامبون گوشت....۲ورق
ارد سفید،ارد سوخاری،تخم مرغ
نمک و فلفل،آویشن،پاپریکا
طرز تهیه:
ابتدا سینه مرغ بدون استخوان کنید.قسمت فیله را خارج کنید.سینه مرغ از وسط باز کرده.بین دوکیسه فریزر با بیفتک کوب ،بکوبید تا نازک شود.از ادویه دلخواه روی مرغ زده.تا کاملا مزه دار بشه.روی سینه پنیر و ژامبون گذاشته ،سینه را از دو طرف جمع کرده و رول می کنیم.می تونید خلال دندون بزنیم تا کامل سفت و فیکس بشه.سپس داخل تخم مرغ بعد ارد مجدد تخم مرغ در انتها داخل ارد سوخاری می غلطونیم.سپس در داخل روغن داغ سرخ می کنیم.
#خوشمزه_های_ناب👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f
🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
#هنر_سرآشپزان_برتر
#دسر_کاسترد و #ژله
به ازای هر لیوان شیر یه قاشق پر پودر کاستر و دو یا سه قاشق شکر به اندازه ای که دوس دارین شیرین باشه .
شیر و پودر کاستر رو مخلوط میکنین و با شکر میزارین رو حرارت و هم میزنین تا غلیظ بشه بعد سرد شد میریزین تو ظرف بعد کمی گرف روش ژله که اماده کردین و سرد شده رو میریزین من از ژله زعفرونی استفاده کردم
#خوشمزه_های_ناب👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f
🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
#هنر_سرآشپزان_برتر
#کباب_کوبیده
براي اين مدل كباب احتياج به فویل داریم چون سیخ داخل فرجا نمیشەداريم
مواد لازم
گوشت مخلوط گوساله وگوسفند300گرم
100گرم چربی (اگە چرخشدە امادە گرفتید و چربی داشت،چربی اضافه نکنید)
پیاز متوسط۲عدد کە 150گرم باشە
نمک فلفل سیاه وزردچوبە به میزان لازم
پیاز رو رنده ریز کنید و آبش رو بگیرید و با گوشت چرخکرده مخلوط کنید نمک فلفل سیاه و زردچوبەرو به اندازه لازم بریزید و خوب ورز بدیدمهمترین نکته برای یه کباب خوب ورز داده شدنه که بایدچربیش خارج بشه و گوشت حالت کشدار پیدا کنه اگه گوشت به این مرحله برسه از سیخ جدا نمیشه و بریدگی هم نخواهد داشت پس تا میتونید ورز بدین (حداقل ۱۰دقیقە)یا بریزیدداخل غذاساز
بعد از اینه حسابی ورز دادید
داخل یخچال بزارید بمدت ۱ساعت
فویل را۴لایە درسیخ بگیریدبه اندازه یک نارنگی از موادمون برمیداریم سیخ بزنید و ابتدای فویل را بگیریدبکشیدازسیخ خارج کنیدروی توری فر بچینید و داخل فر ازقبل گرم شده با دمای اخر فر بزارید بپزه(حرارت کم کباب را خشک وسفت میکنه) وقتی یە طرفش برشته شدبرمیگردونیم
سپس سس مخصوص کباب بزنید
دو ق غ کره ابشده سماق ۱ ق چ زعفران ۱ ق م
ابلیمو تازه ۱ ق غ باهم ترکیب کنید
#خوشمزه_های_ناب👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f
🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
#هنر_سرآشپزان_برتر
#کرپ_کیک
.... مواد کرپ
آب ولرم....۱/۲ پیمانه
شیر.... ۱پیمانه
تخم مرغ بزرگ....۴ عدد
کره اب شده ....۴ ق غ
ارد.... ۱پیمانه
شکر....۲ق غ
نمک.... یک پنس
....مواد میانی کرپ
کره نرم شده....۱پیمانه
شیرعسلی....۳۰۶گرم
پنیر خامه ای ....۲۵۰ گرم
وانیل....۲ ق چ
طرز تهیه کرپ
آب ولرم شیر و تخم مرغ و کره اب شده و ارد و شکر و نمک رو مخلوط میکنیم تا یک دست بشه...توی میکسر بهتر هست چون یکدست میشه.....توی ماهیتابه ۹ اینچی و نچسب خیلی کم اندازه نخود کره میمالیم و وقتی گرم شد ماهیتابه به اندازه ۳ قاشق غذاخوری از مواد توی ماهیتابه میریزیم و ماهیتابه رو حالت دورانی میچرخونیم تا همه جا یکدست بشه به مدت ۳۰ تا ۴۰ ثانیه کافیه بعد طرف دیگه کرپ رو میپزیم ... همه مواد به همین صورت درست میکنیم ..دقت کنید کرپهارو روی هم نچینید چون میچسبه.....
توی ظرف دیگه کره و شیرعسلی رو به مدت ۷ دقیقه خوب هم میزنیم تا حالت خامه ای بگیره بعد پنیر خامه ای اضافه میکنیم و روی درجه تند همزن به مدت ۳ دقیقه هم میزنیم تا حالت یکدست و صاف بشه....توی ظرف مورد نظر یه کرپ میزاریم و به اندازه ۳ اسکوپ بستنی خوری از مواد کرم رو روی کرپ پخش میکنیم (اگه با قیف کرم رو بریزیم بهتره یک دست تر میشه )به همین صورت لایه لایه میزاریم تقریبا ۱۵ لایه کرپ بااین مقدار مواد میشه.....خیلی مهمه که به مدت حداقل۶ ساعت این کرپ کیک توی یخچال استراحت کنه که راحت برش بخوره و لایه ها از هم جدا نشن بعد سرو بشه و به مدت دو روز هم قابل نگهداری توی یخچال هست..... روش رو با انواع میوه ها تزیین کنید
نکته مهم اینکه حتما با کره کم کل ظرف رو چرب کنید و حتما ظرف تفلون باشه و کاملا گرم که مواد کرپ رو میریزیم توش.... نوش جان 😋
#خوشمزه_های_ناب👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f
🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
#هنر_سرآشپزان_برتر
#ساندویچ_تن_ماهی
تن ماهی…..۲عدد
سیب زمینی…..۲عدد
پیازچه…..۱دسته
پیاز قرمز…..۱عدد
شوید…..به مقدار لازم
خیار شور…..۶،۷ عدد
ذرت پخته……۳ قاشق
سس مایونز…..۴ قاشق
سس خردل…..۱قاشق
نمک و فلفل و پاپریکا
طرز تهیه:
ابتدا تن ماهی را داخل قابلمه اب بجوشونید.بعد داخل صافی بریزد تا روغن اضافیش خارج بشه.با پشت چنگال خردش کنید.
خیار شور و پیازچه وشوید را خرد کنید.بعد ذرت را اضافه کنید.سیب زمینی هم نگینی خرد کنید اضافه کنید.پیاز قرمز را خلالی خرد کنید.
در ظرف دیگه سس مایونز و خردل و ادویه ها را مخلوط کنید.به مواد ساندویج اضافه کنید.
وسط نان باگت را برش بدید.در صورت دلخواه کاهو بریزد.بعد از مواد ساندویچ روش بریزد.داخل ساندویج ساز یا تابه گریل روی گاز قرار بدید.اگه از تابه استفاده میکنید حتما یک جسم سنگین روش بزارید.تا کاملا فشرده بشه.
بعد برش بزنید و نوش جان کنید
#خوشمزه_های_ناب👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f
🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
#هنر_سرآشپزان_برتر
سلامے گرم درطلوعی🌸🍃
زیبـا تقدیم شما مهربانان
سلامے بہ زیبایے عشق🌸🍃
بہ لطافت دل مهربونتون
آرزومیڪنم
پنجرہ دلتـون هـمیشہ رو 🌸🍃
بـہ خوشبختے باز بشه
ودلتون سرشار ازشادے باشه🌸🍃
صبح دوشنبه تون بخیر و خوشے 🌸
┈••✾•🍀🌼🍀•✾••┈
#خوشمزه_های_ناب👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f
🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
#هنر_سرآشپزان_برتر