نان دارچینی #نان_دارچینی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک موز #کیک_موزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

۴ مدل صبحانه رو آماده کن😋 اوتمیل یخچالی مواد لازم : جو دوسر ۳ ق غ دانه چیا ۱ ق غ عسل ۱ ق غ شیر ۱ فنجان طعم براونی : پودر کاکائو ۱ ق غ موز اسلایس شده شکلات خرد شده طعم نوتلا نارگیل : پودر نارگیل ۱ ق غ شکلات تخته‌ای طعم سیب دارچین : دارچین ۱ ق چ سیب ۱عدد کره بادام زمینی ۱ ق چ طعم تیرامیسو : پنیر ماسکارپونه ۲ ق غ پودر کاکائو عسل #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#نان_شکلاتی😋 مواد لازم🔻 پودر خمیر مایه فوری:1 قاشق غذاخوری روغن مایع:1 استکان آب ولرم:1 استکان تخم مرغ:1 عدد (زرده برای رومال) نمک:1 قاشق مرباخوری شکر:2 قاشق چایخوری شکلات صبحانه نرم شده:1 پیاله آرد:2 تا 2 و نیم لیوان طرز تهیه🔻 اول خمیر مایه فوری،آب و شکر رو مخلوط میکنیم.در ظرف رو میبندیم و ده دقیقه زمان میدیم تا عمل بیاد. بعد به ترتیب نمک، روغن مایع و سفیده تخم مرغ رو هم اضافه میکنیم و کمی هم می زنیم. ارد رو آدم اروم اضافه میکنیم و خمیر رو ورز میدیم تا هم نرم و لطیف باشه و هم به دستمون نچسبه. خمیر رو داخل ظرفی میذاریم و نیم ساعت استراحت میدیم.بعد به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم. هر قسمت رو گرد میکنیم و روی سطح آرد پاشی شده به اندازه بشقاب سرو باز میکنیم.یکی از خمیر هارو روی سینی کاغذ روغنی انداخته میذاریم کمی شکلات صبحانه میمالیم. خمیر دوم و بعد سوم رو هم میذاریم و همین کار رو انجام میدیم. خمیر چهارم رو هم قرار میدیم و مرکزش یه استکان یا لیوان میذاریم و مثل فیلم (استوری) با چاقو چهار تا برش ایجاد میکنیم.حد فاصل برش هارو دوباره برش میدیم و بعد میپوچونیم. زرده تخم مرغ رو میزنیم و رومال میکنیم و 35 تا 45 دقیقه تو فر 180 درجه از قبل گرم شده میذاریم.نوش جونتون. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

۵ مدل #سالاد لذیذ و کاربردی توی یک پست 💁‍♀️ که یه ایده عالی برای شب یلدا و میز مهمونی هاتونه که مطمئنم عاشقشون میشد😋 پارت اول #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

👩‍🍳#ژله_بستنی_توت_فرنگی برای ۴ شات دسر یک بسته ژله توت فرنگی را آماده کنید . لیوانها یا شات های دسر رادر یک ظرف برنج بصورت مورب فیکس کنید. نصف ژله آماده را بصورت مورب داخل لیوانها بریزید و بگذارید در یخچال تا خودش را بگیرد .نصف بقیه ی ژله ی آماده شده را با یک لیوان بستنی آب شده مخلوط کنید و چند دقیقه با همزن یا مخلوط کن بزنید . ژله های ساده که آماده شد .به حالت عادی برگردانید و ژله بستنی را رویش بریزید.‌لایه ی دوم خود بخود دو‌رنگ می شود .فقط توجه داشته باشید که کف ژله بستنی را بصورت مساوی بین لیوانها تقسیم کنید. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

مارمالاد توت فرنگی 🍓🍓🍓 نکته.... مارمالاد تا گرمه رقیق تر است سرد بشه سفت تر می شه مارمالاد من هنوز گرمه واما دستور مارمالاد توت فرنگی. توت فرنگی تمیز شده نیم کیلو شکر نیم کیلو پودر ژلاتین یک قاشق سوپ خوری پر اب دوقاشق واسه حل کردن ژلاتین در صورت تمایل رنگ مجاز خوراکی قرمز چند قطره طرز تهیه. توت فرنگی وشکر را مخلوط وبذارید تا یه شب بمونه وخوب بیندازه بعد روی حرارت بذارید وشروع به جوشیدن که کرد کف مربا را بگیرید وبذاریدتا ابش کمتر ونسبتا غلیظ بشه بعد اگر توت فرنگی شما مثل من کمرنگ است چند قطره رنک اضافه تا خوشرنگ بشه ژلاتین را در اب سرد حل کنبد وروی حرارت کتری بذارید تا شفاف بشه وبه مربا اضافه ومخلوط کنید بعد خوب با گوشت کوب برقی یا غذا ساز پوره کنبداگر دوست دارید از صافی رد کنید تا بکدست وبدون دانه باشه سرد که شد توی ظرف دردار توی یخچال نگهداری کنید #مارمالاد_توت_فرنگی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سیب زمینی کدو سبز 🍆🥔🍲 کدو حلوایی شکم پر عناصر 1 کیلوگرم کدو سبز 2 متر ک. روغن زیتون پیاز 300 گرم گوشت چرخ کرده 2 متر ک. آجیل کاج بو داده 1/2 متر س دارچین 1/2 متر س هفت ادویه نمک فلفل سیاه 1 متر ک. روغن زیتون 2 حبه سیر 1 فنجان گوجه فرنگی صاف شده 1/2 متر س دارچین 1/2 متر س هفت ادویه 1 متر س نعناع خشک نمک فلفل سیاه 1 متر ک. ارباب گوجه فرنگی 1/2 فنجان آب به مدت 20 دقیقه در دمای 170 درجه بپزید. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

دلمه برگ مو هر کسی دلمه رو یه جور دوست داره یکی ترش ،یکی ملس ،یکیم شیرینشو ترجیح میده ، من که همیشه ملس درست میکنم اما اینبار با یه فرق کوچولو ، بدون رب گوجه و زرشک، خیلی بیشتر پسندیدم و به نظرم به خاطر سبزی تازه ایم که داشت خیلی خوشمزه شد . برنج و لپه رو نیم پز میکنیم ، گوشت چرخ کرده رو با پیاز ،فلفل سیاه و زردچوبه تفت میدیم ، سبزی ها رو خیلی ریز خورد میکنیم ( ریحون، نعنا، شوید ، ترخون، مرزه)، بعد تمام مواد رو با ادویه و ۳ ق رب انار ملس مخلوط میکنیم‌، برگ هارو برای ۱ دقیقه میجوشونیم‌یا داخل آب جوش میزاریم که رنگشون عوض شه ، بعد هر مدلی که خواستیم میپیچیم کف قابلمه چندتا برگ سبز میزاریم دلمه هارو میچینیم چند تا دونه گوجه سبز میزاریم روش با یکمی کشمش و در آخرم ۳ ق شیره ی انگور و ۲ ق رب انار که با یکم آب مخلوط شده رو میریزیم روی دلمه ها و میره که برای ۱ ساعت خوب بپزه . #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

•تُرشه کبابه🧆😋 خیلی خوشمزه‌ست و باید امتحانش کنی ~برای ۲ نفر: ۲-۳ تکه مرغ ۱ دونه پیاز رنده شده ۱-۲ عدد بادمجون ۱ دونه سیب زمینی ۱ دونه گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه ۱ دونه لیمو ترش ادویه‌ها: نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کباب تابه‌ای ترکیه ای 😎 راز خوشمزگی این مدل کباب تابه‌ای به اینه که آخر سر آبدار نباشه! پس بهش زمان بدین تا سُس کاملاً به خورد موادتون بره ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۱ دونه پیاز رنده شده ۱ قاشق چایخوری سماق ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری ترکیب فلفل سیاه و قرمز ۲ عدد بادمجون درشت خرد شده ۲ عدد سیب زمینی درشت خرد شده ۱/۲ فلفل دلمه خلالی خرد شده ۱ عدد گوجه فرنگی برای سُس: ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه ۱ لیموترش آب گرفته شده ۱ قاشق کره یا روغن حیوانی آب شده زعفران به میزان دلخواه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#نوشیدنی رنگی رنگی دلبرونه جذاب🍹🍡 سیروپ بلوبری مقداری یخ آب گازدار زعفران چای ترش #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کباب تابه‌ای ترکیه ای 😎 راز خوشمزگی این مدل کباب تابه‌ای به اینه که آخر سر آبدار نباشه! پس بهش زمان بدین تا سُس کاملاً به خورد موادتون بره ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۱ دونه پیاز رنده شده ۱ قاشق چایخوری سماق ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری ترکیب فلفل سیاه و قرمز ۲ عدد بادمجون درشت خرد شده ۲ عدد سیب زمینی درشت خرد شده ۱/۲ فلفل دلمه خلالی خرد شده ۱ عدد گوجه فرنگی برای سُس: ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه ۱ لیموترش آب گرفته شده ۱ قاشق کره یا روغن حیوانی آب شده زعفران به میزان دلخواه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#نوشیدنی رنگی رنگی دلبرونه جذاب🍹🍡 سیروپ بلوبری مقداری یخ آب گازدار زعفران چای ترش #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

توپک گوشت و پنیر 300/400 گرم‌گوشت چرخ شده (مخلوط گوساله و گوسفند) 1/2 پیاز رنده شده 2 عدد تخم مرغ سبزیجات معطر ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،پودر پاپریکا ،پودر سیر) 2 لیوان آرد سوخاری 3 عدد تخم مرغ پودر پانکو یا پودر سوخاری با حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شود ‌ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ماکارونی میگو با طعم خیلی عالی 🍝🍤 پیاز : ۱ عدد میگو : ۲۰۰-۳۰۰ گرم نمک و فلفل زردچوبه ادویه کاری پودر زنجبیل  رب گوجه : ۱-۲ قاشق غذاخوری رشته ماکارونی فلفل دلمه یا فلفل تند نکته: حتما به آب جوش تون ۲تا ۳ ق غ روغن اضافه کنید تا ماکارونی تون خمیر نشه . و موقع آبکش کردن ماکارونی تون با آب سرد این کار رو انجام بدید.❤ ‌ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ترشی یک روزه😍 مواد لازم : فلفل تند سیر ۸-۳ حبه بادمجان ۱ کیلو هویج ۱۰-۱۱ عدد کلم بنفش ۳ لیوان نعنا خشک ۳ ق نمک ۳ ق غ سرکه ‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ته چین بال زعفرونی مواد لازم ۱۰ عدد بال نمک ۱ قاشق چای خوری روغن ۲ قاشق زعفرون یک قاشق پودر سیر و پاپریکا و آویشن هر کدوم نصف قاشق چای خوری برنج یک و نیم پیمانه شوید ۳ قاشق غذا خوری زرد چوبه نصف قاشق چای خوری #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

مرغ پفکی 🍗 مواد لازم : آرد ۳ ق غ آب یه لیموی تازه فیله حدودا ۴۰۰ گرم پودر سوخاری ۱۵۰ گرم بیکینگ پودر ¼ ق چ سس خردل ۱ ق غ پاپریکا، پودر سیر ماست ۳ ق ‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

قویماخ😋 نکته : با حرارت متوسط و به صورت مداوم هم بزنید . شربت رو طی چند مرحله اضافه کنید .نوش جون 😍 ‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#فینگرفود🍕 تو نگاهه اول فکر میکنی پیتزاس اما یه فینگرفود فوری و خوشمزه‌س 😋 ‌‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

پیتزا قلبی 🍕❤️‍🔥 خمیر هزارلا پنیر پیتزا سس کچاپ سوسیس یا ژامبون گوجه گیلاسی ریحون تازه ‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سوهان قم🤤 مواد لازم : کره ۱۰۰ گرم شکر ¾ پیمانه آرد سفید ۲ ق غ آرد جوانه گندم ۳ ق غ گلاب ½ پیمانه پودر زعفران پودر هل ‌ ‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

رول‌ کوکو سبزی مجلسی 🌿😍😋 موادلازم برای لایه تخم مرغی:تخم مرغ ۲عدد،شیر۲ ق غ،روغن ۲ق غ،آرد۲ق غ،زعفران به میزان لازم،نمک وفلفل کمی موادلازم کوکو سبزی:سبزی کوکو ۲۰۰گرم،آرد ۱ق غ تخم مرغ ۲تا ۳عدد،سیررنده شده ۲حبه،نمک وادویه به میزان لازم موادمیانی:پنیرخامه ایی ۱ق غ،گردو نگینی ۱ق غ زرشک ۱ق غ ‌ ‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ساندویچ هایدا 🌯🥓😍 نان باگت ژامبون سس مایونز ساده سس کچاپ فلفل سیاه آویشن شکر خیارشور کاهو گوجه گیلاسی چیپس خلالی ‌‌‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سیب زمینی تنوری سوئدی(هَسِلبَک)🥔🔥 هم آسونه وهم خوشمزه.😋 نمک و فلفل سیاه:  2 قاشق غذاخوری پاپریکا: 2 قاشق غذاخوری پودر زیره: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع دلخواه سیب‌زمینی پوست سیب زمینی رو بکن . سیخ چوبی یا چاپستیکو دوطرف سیب‌زمینی بذار و برش های عرضی نازک بزن. برای مرینیت سیب‌زمینی ، نمک وفلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر زیره و روغن رو باهم مخلوط کن و به سیب زمینی بزن ، بین لایه ها و شکافهای عرضی روهم پوشش بده . (نوع و میزان ادویه هارو میتونید برحسب سلیقه ی خودتون تغییر بدین) در دمای 200 درجه 30 دقیقه بپزش . زمان پخت بسته به اندازه ی سیب زمینی و قدرت دستگاهتون کمی متفاوته . بعد پخت میتونی بین لایه ها ، پنیر ، کالباس، مرغ رشته شده و غیره بذاری و مجددا بذاریش توی فر ‌.... 😋 ‌‌‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

عدس پلو 😋😋 مواد لازم: ۴پیمانه برنج ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز بزرگ ۲۰۰ گرم عدس که ۶ ساعت قبل خیس کردید و به مدت ۱۵ دقیقه کاملا پخته شده. ۱۰۰ گرم کشمش پلویی یک ق غ رب گوجه سه ق غ زعفران دمکرده ادویه ها شامل (زردچوبه،فلفل سیاه،کاری،نمک به میزان لازم) با رعایت کردن چندتا نکته ساده عدسی پلویی درست کن که همه از طعمش لذت ببرن.😋 پیاز ها رو ریز خرد کنید تفت بدید تا سبک شه گوشت چرخکده رو اضافه کرده و به سرعت باز کنید که تکه های گوشت از هم جدا شه زمانی که رنگ گوشت تغییر کرد ادویه ها و نمک رو اضافه کنید برای رنگ و عطر بهتر یک ق سرخالی رب گوجه و کمی زعفران هم به گوشت اضافه کرده و تفت بدید. کمی از مایه گوشتی برای تزئین روی عدس پلو کنار بزارید. و به بقیه مواد کشمش های پلویی رو اضافه کنید و پنج دقیقه بعد شعله رو خاموش کنیدونوش جان کنید .🤩 ‌‌‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

پودر نوشیدنی گرم☕️😋 ده برابر خوشمزه تر از قهوه و نسکافه خیلی هم راحت درست میشه🥳 مواد لازم: نسکافه ۱ پیمانه پودر کاکائو ۱ پیمانه شیر خشک و یا کافی میت ۲ پیمانه شکلات تخته ای ۱ بسته تقریبا ۲۰۰ گرم شکر ۱ پیمانه ‌‌‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

آسون ترین پیتزای دنیارو درست کن 🍕🍞 نان تست تخم مرغ پنیر پیتزا سوسیس یا ژامبون رب : ۱ قاشق غذاخوری آبجوش : ۲ قاشق غذاخوری روغن : ۲ قاشق غذاخوری سیر : ۱ حبه ادویه : نمک ، فلفل سیاه ، زنجبیل ‌‌‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

شنیسل مرغ🍗😋 سینه مرغ تخم مرغ سس خردل نمک،فلفل،پاپریکا آرد پودر سوخاری یا پانکو ‌‌‌‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔