#فیله_حلزونی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

👩‍🍳#شکلات_برفی👩‍🍳 بادام(فندوق،پسته یا گردو میتونید جایگزین نمایید) حدود ۱۰۰ گرم پودر نارگیل ۱۲۵ گرم(یک لیوان+ یک چهارم لیوان) شیر عسلی ۲۰۰ گرم( به اندازه لازم، در حدی که حالت چسبندگی لازم ایجاد بشه و وقتی با دست فشار میدیم انسجام لازم رو داشته باشه) پودر نارگیل به مقدار لازم جهت غلطاندن شکلات #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

هات داگ خونگی🌭 مواد لازم : سینه‌ی مرغ آرد سوخاری #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سیرابی متفاوت🍛🐑 سیرابی گوسفند به دلیل داشتن آهن، مس و ویتامین B12، می‌تواند در افزایش سطح هموگلوبین و درمان کم خونی مؤثر باشد. ... تقویت سیستم ایمنی یکی دیگر از خواص سیرابی است ،کاهش کلسترول ،کاهش التهابات ،تسکین درد مفاصل ،تقویت سلامت پوست #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#خمیر_پفکی 🥣🥣 مواد لازم آب سرد ۱/۲ لیوان نمک ۱/۲ قاشق چای خوری کره سرد ۲۵۰ گرم آرد ۲ لیوان 🍞طرز تهیه آرد ، آب سرد ، نمک و 50 گرم کره ذوب شده را داخل کاسه ای بریزید و باهم مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید خمیر را داخل کیسه فریزر بگذارید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند. روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را روی سطح کار باز کنید سپس 200 گرم کره نرم را روی سطح خمیر بریزید و پخش کنید ( کره را پیش از کار در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود ) #خمیر را تا بزنید و با وردنه روی خمیر بکشید تا پهن شود. حدود 5 بار خمیر را تا بزنید و با وردنه صاف کنید ( تا بزنید و صاف کنید مجدد تا بزنید و صاف کنید ). خمیر را داخل کیسه فریزر بگذارید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید ، مجدد خمیر را از یخچال خارج کنید و 5 بار دیگر تا بزنید و با وردنه باز کنید سپس 30 دقیقه دیگر در یخچال قرار دهید تا استراحت کند ( این مرحله را 2 – 3 بار تکرار کنید تا خمیر پفکی و ترد شود ) خمیر را پس از آماده شدن چند تا بزنید و داخل کیسه فریزر بگذارید و تا 1 هفته در یخچال نگهداری کنید. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

👩‍🍳#بالشتک_عسلی👩‍🍳 نصف پیمانه اب ولرم یک چهارم پیمانه کره ذوب شده 1 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق چایخوری وانیل شکری یک چهارم قاشق مرباخوری سرکه 1 قاشق غذاخوری شکر. خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری 2 پیمانه (بستگی به نوع ارد داره شاید بیشتر ارد ببره تا جایی که خمیر نرم بدست اورید) کمی نمک. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

این ترکیب مقوی روزتو‌ میسازه🏋️‍♀️ مواد لازم : کنجد ۱۰۰ گرم شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم خرما خشک ۷۰۰ گرم مغز گردو ۳۰۰ گرم #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

تا وقتی خودم امتحان نکرده بودم اصلا به فکرم نمیرسید که انقدرررر خوب در بیاد #دونات سالم با چند قطره روغن! مواد لازم : آرد ۲۵۰ گرم مخمر ½ ق غ شیر ولرم ¼ لیوان کره آب شده ۲۵ گرم تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۳ ق چ شکر ۵ ق غ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

آموزش آش شله قلمکار🍲 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

دونات سیب‌زمینی با یه بافت عالی🍩 مواد لازم : آرد ۵۰۰ گرم خمیر مایه ۱ قاشق سر صاف شکر ۱ قاشق غذاخوری نمک نوک قاشق چایخوری زردچوبه نصف قاشق چایخوری تخم‌مرغ ۱ عدد سیب‌زمینی ۳ عدد متوسط #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک سبزیجات ۴ عدد تخم مرغ یه لیوان سرخالی شیر یا آب نصف لیوان روغن مایع یه قاشق نمک کمی فلفل سیاه یه قاشق مربا خوری ادویه کاری یه لیوان جعفری خرد شده یه لیوان پیاز چه خرد شده یه لیوان هویج نگینی یه لیوان فلفل دلمه ای نگینی ۲ لیوان آرد یه قاشق غذا خوری بکینگ پودر ۲ لیوان سیب زمینی نگینی که با آب و نمک ۳ دقیقه جوشوندیم و آبکش کردیم کوکتل یا ژامبون به دلخواه حتما روی شعله پخش کن با حرارت کم بزارین نیاز به دم کنی نیست مواد داخلیش سلیقه ای هست میتونین کوکتل یا ژامبون و یا مرغ آبپز ریش شده هم استفاده کنین ذرت هم میتونین اضافه کنین بعداز اینکه برگردوندین حتما در تابه رو بزارین تا مغز پخت بشه میتونین توش پنیر پیتزا هم بریزین داخل فر گرم شده با ۱۸۰ درجه حدود نیم ساعت داخل تستر با ۱۷۰ درجه حدود ۲۵ دقیقه #کیک_سبزیجات ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

پياز سوخاري🧅 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

شیرینی کنجدی موز🍌🍌 کنجد شکلات🍫 مغزیجات #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

یه پلو مرغ متفاوت روغن پیاز🧅 زردچوبه،فلفل سیاه،ادویه پلویی، نمک🧂 گردو کشمش برنج🍚 مرغ سیر 🧄 چوب دارچین ابلیمو🍋 رب انار شکر #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

شامی رودباری گوشت چرخکرده پیاز🧅 سبزی معطر نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،فلفل قرمز 🧂 روغن زیتون رب گوجه🥫 پوره گوجه🍅 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سالاد سیب زمینی سیب زمینی🥔 پیاز🧅 کلم قرمز خیارشور نخود فرنگی🫛 ماست🥣 سس مایونز سس خردل آبلیمو ترش تازه🍋 نمک،فلفل،پودرسیر🧂 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

تزیین آش آموزش آشپزی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ساندویچ مرغ و شوید سینه مرغ سس خردل نمک🧂 فلفل پودرسیر خیارشور شوید سس مایونز چیپس خلالی #ساندویچ #ساندویچ_مرغ_و_شوید #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

طریقه پیچیدن #سمبوسه🫔 ✳️ ترفندهای بیشتر اینجاست 👇 @Tarfandvakhalaghiat @Tarfandvakhalaghiat ❤️🧡💛💚💙💜🤍

مینی پیتزا جذاب نان باگت🥖 شیر🥛 تخم مرغ🥚 سس کچاب پنیر پیتزا سوسیس فلفل دلمه🫑 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

آش اوماج تبریزی مخصوص روزای سرد زمستونی 👌 آرد🥡 زردچوبه آب روغن پیاز🧅 عدس آبجوش عصاره قلم نمک🧂 فلفل سبزی آش #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

پیراشکی تو پر🥟🥩 مواد لازم: دو پیمانه آب دو و نیم پیمانه آرد سفید قنادی (نول) نصف ق غ نمک نصف ق غ شکر نصف ق غ بکینگ پودر پنج ق غ روغن برای مواد میانی: دو عدد سیب زمینی یک عدد پیاز مقداری روغن نمک و فلفل و زردچوبه نصف ق چ رب دو ق غ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک دبل چاکلت خونگی😎🦋 تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ لیوان وانیل یک چهارم ق چ شیر ۱ لیوان روغن مایع دو سوم لیوان شکلات ذوب شده ۱۵۰ گرم آرد نول دو لیوان پودر کاکائو نصف لیوان بیکینگ پودر ۱ ق چ نمک یک هشتم ق #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

اصل پاستا آلفردو به روش #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

بهترین کباب تابه ای عمرت اینه 😋👌🏻 مواد لازم : سیب زمینی پیاز،گوجه،فلفل دلمه ای گوشت چرخ کرده برای سس: رب،روغن زیتون نمک،فلفل،پودرپیاز ادویه برای گوشت: نمک،فلفل،رزماری،تخم گشنیز،پاپریکا #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک خیس شکلاتی🍰🍫🤤 مواد لازم : شکر ۲۰۰ گرم آرد نول ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد بیکینگ پودر ۲ ق چ پودر کاکائو ۳ ق غ وانیل ½ ق چ شیر ۲۰۰ گرم روغن ۹۰ گ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

فالوده شیرازی مخصوص تابستون😋🌈 مواد برای شربت : رشته فالوده ۱ بسته آب ولرم ۱ لیتر گلاب ½ لیوان شکر ۷۰۰ گرم #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ژله #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#

بستنی_سنتی

🔮 مواد لازم بستنی 🍶🧊🍦

💥شیر ۱ لیتر
💥شکر ۴۰۰ گرم
💥زعفرون و‌گلاب از هر کدوم ۱ ق غ
💥(اگه مثل من شیر پرچرب محلی نداشتین‌یه پاکت خامه صبحانه ۲۰۰ گرمی به شیر اضافه کنین وگرنه حالت یخی میگیره)
💥۱۰۰ گرم خامه برای خامه یخ زده
💥خلال پسته اختیاری
💥ثعلب ۱/۵ ق غ

🔮 برای بستنی هم‌زدن خیلی مهمه هر نیم ساعت تا ۱ ساعت یبار وقتی دورش یذره میگیره(این تایم دقیق نیست بستگی به فریزرتون داره) ۶ بار تکرار بشه حتما

🔮 وقتی شیر رو حرارته حتما بزارین به غلظت فرنی برسه

#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#تزئین _زرشک پلو #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔