7.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
May 11
31.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
14.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بریان ( #بریونی) اصفهان
بریان اصفهان یکی از غذاهای معروف ایرانی است که در میان ایرانیان نیز کمابیش خورنده دارد. این غذا متعلق به شهر اصفهان است و مشهورترین غذای سنتی اصفهان به شمار می‌آید.
گوشت سردست یا گردن که باید کمی چرب باشد به همراه شش (جگر سفید گوسفند) با نمک و فلفل و پیاز کاملاً پخته میشود و سپس استخوانها را جدا می‌کنند. گوشت و شش را جداگانه چرخ کرده و کنار هم در ماهیتابه به طور جداگانه در کفگیرهای مخصوص، حرارت می‌بیند و سرخ میشود.(همانطور که در عکس میبینید مقداری شش در کنار بریان قرار دارد.) به هنگام سرو در میان نان سنگک قرار گرفته و روی آنها دارچین ریخته میشود. تهیهٔ این غذا در رستوران‌ها نیاز به اجاق مخصوص دارد ولی در منزل بر روی اجاق گاز معمولی هم قابل طبخ است. ((لازم به ذکر است افراد متعلق به شهرهای دیگر و مسافران این غذا را به اشتباه "بریانی" می نامند که صحیح نیست.بریانی مکانی است که این خوراک درآنجا طبخ میشود))
*** ترید این خوراک خوشمزه رو هر وقت خواستید تهیه کنید فراموش نکنید.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
13.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هدایت شده از هنر ترفند خلاقیت آشپزی
10.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شربت_آبلیمو هم میتونه قرتی باشه
🍋🌿
#شربت
#نوشیدنی
شکر : ۱۰ قاشق
آبلیمو : ۵ قاشق
مقداری زعفران
تخم شربتی
✳️ ترفندهای بیشتر اینجاست 👇
@Tarfandvakhalaghiat
@Tarfandvakhalaghiat
❤️🧡💛💚💙💜🤍
هدایت شده از هنر ترفند خلاقیت آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌دیگه بستنی نخر😱❌
تو هوای گرم هیچی مثل بستنی نمیچسبه😋
بیا اینجا تا بهت یاد بدم چطوری تو خونه بستنی درست کنی با ۴ طعم خوشمزه🍦🍧🍨
اینجا بهت آموزش میدم کلی دسر و شربت و نوشیدنی سرد درست کنی 😍👇
یک رازو یواشکی بهت میگم تا #باهر_میوه_ای_بتونی #بستنی درست کنی😉
https://eitaa.com/joinchat/1571553733C1ddd867b77
اگر تو هم عاشق بستنی هستی بیا اینجا👆
ترفندآشپزی
اگر به غذا بیش از حد فلفل زده‌اید و خیلے تند شده است،چند دقیقه قبل از برداشتن از روے حرارت،آب یک عدد لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید.
#ترفند_آشپزی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔