#رولت_گوشت_درباری #رولت_دورنگ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#رولت_گوشت_درباری گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم سینه مرغ چرخ شده ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ ۲ عدد نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران غلیظ ۱ قاشق مربا خوری پیاز ها رو رنده ریز بزنید وآبشون رو کامل بگیرید.. حالا توی دو تا کاسه نصف پیاز رنده شده رو به گوشت چرخکرده ونصف دیگه روبه مرغ چرخشده اضافه کنین.. به هر کدوم نمک وفلفل اضاف کنید..وزعفران دم کرده رو به گوشت مرغ.. مواد هر دو کاسه رو کاملا با دست ورز بدید..تا یکدست وچسبنده بشن.. یه نایلون فریزر رو از کامل باز کنید واول گوشت مرغ رو یکنواخت روش پهن کنید..با دستتون کناره ها رو صاف ویه اندازه کنین..وبعد با آرامش وحوصله😉گوشت چرخکرده رو روی گوشت مرغ ،پهن کنین..هر دو در یک ضخامت ویک اندازه باشن.. بعد اتمام کار ، به کمک نایلون فریزر آروم شروع به رول کردن کنید..و آخر سر ،کناره های نایلون فریزر رو آروم رو هم بیارید..حالا رول رو توی سینی یا بشقاب ،به یخچال منتقل کنید..یکی دو ساعت به گوشت ،استراحت بدین..بعد از یکی دوساعت رولت رو از یخچال خارج کنید وآرون نایلون فریزر رو ازش جدا کنید حالا اگه کبابی ،کبابی دوست دارید.. با چاقوی تیز ،رولت رو تو اندازه های مساوی برش بزنید..تابه رو داغ کنید..به مقدار مناسب روغن بریزید ورولتها رو برا کباب شدن به روغن بسپارید ..مراقب پرش روغن به دستاتونم باشید..بعد کباب شدن رولتها ،دو تا گوجه رو هم حلقه حلقه کنید وتو همون روغن رولتها ،سرخ کنید وتمااام اگه رولت گوشت درسته دوست دارید..توی یه تابه ی گود ،پیاز داغ درست کنید..یه قاشق رب بزنید و نمک وفلفل واندازه ی یه استکان آبجوش ..حالا رولت رو توش بذارید..ودر تابه رو بذارید وشعله رو کم کنید..تا رولت بپزه وآبش کشیده بشه..وسطای پخت ، رولت رو آروم بچرخونید تا همه جاش پخته بشه..بعد از پخت ،به دیس منتقل کنید و برش بزنید و بعدا هم که نوشجان.. سایر نکات رولت گوشتی اگه حجم گوشتتون کم هست..مشکلی نیست ..مهم اینه که ،هر دو تا به یه اندازه باشن..دو تا صد گرم یا دو تا دویست گرم.. گوشت چرخکرده قرمزتون هر چه تازه تر باشه و با ماشین کوفته یا همون یک دو سه ،چرخ شده باشه رولتتون منسجمتر وصد البته خوشمزه تر خواهد بود.. این رولت ادویه خاصی نداره..مگه اینکه خودتون ،برا کباباتون ادویه های خاصی استفاده کنید.. کبابیش از آبپزش خوشمزه تره..وصد البته این انتخاب به خود شما بستگی داره.. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ایده تزئین میوه ✳️ ترفندهای بیشتر اینجاست 👇 @Tarfandvakhalaghiat @Tarfandvakhalaghiat ❤️🧡💛💚💙💜🤍

🥮مواد لازم برای تیرامیسو تیتاپ : ◗ تیتاپ ◗ قهوه ◗ خامه صبحانه ◗ شیره انگور یا آلبالو #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#دال_عدسی لذیذترین خوراکِ😍 ادویه: زردچوبه، تخم گشنیز، پودر زنجبیل، زیره سبز و نمک چاشنی ترش هم من از سماق موقع سرو استفاده کردم و روی غذام ریختم #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#شش_انداز #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

خودت #کنسرو_ذرت درست کن😊 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#کباب_چوبی_مرغ سینه مرغ؛۳ عدد روغن زیتون؛۳ قاشق غذاخوری عسل؛۱/۲ فنجان سیر؛۳ عدد رنده شده سس سویا؛۱/۳ فنجان نمک،فلفل سیاه؛به مقدار لازم پیاز قرمز؛۱ عدد فلفل دلمه‌ی رنگی؛از هر کدام ۱ عدد #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

تمام ترفند های پخت پنکیک😌🥞 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#حلوا_شیره _آرد گندم ۱ لیوان _روغن مایع نصف لیوان برای شهدِ حلوا: _یک لیوان شیره _نصف لیوان گلاب _یک چهارم لیوان عصاره هل یا مقداری پودر هل _زعفران دم کرده ابتدا شیره رو که میتونه هر شیره ای باشه مثل خرما، انگور، سه شیره یا پنج شیره... با، گلاب، عصاره هل و زعفران دم کرده ترکیب کنید و حسابی هم بزنید و روی بخار آب کتری یا روی بخاری یا روی شوفاژ بذارید تا گرم بمونه. حالا یک لیوان آرد رو روی حرارت ملایم ۱۰ دقیقه تفت بدید تا خامیش گرفته بشه نذارید بسوزه، بعد یک دور الک کنید و تو ماهی تابه روغن بریزید وقتی که داغ شد آرد الک شده رو اضافه کنید، ۱۰ دقیقه هم بزنید تا آرد و روغن تفت بخورن و در آخر شهد رو اضافه کنید سریع ترکیب کنید تا گوله نشه، روی حرارت مدام هم بزنید تا حلوا گوشه ظرفتون جمع بشه و وقتی به حالت گهواره ای شکل تکون میدید گوشه ظرفتون جمع بشه و به ظرف تون نچسبه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کورن داگ لذیذ 🌭 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#مارمالاد_سیب 🍎🍏 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔