28.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بورک مرغ و قارچ
خمیر یوفکا
مرغ پخته شده
قارچ
فلفل دلمه ای
رب گوجه فرنگی
ادویه ها نمک فلفل سیاه آویشن پودر سیر کمی زردچوبه
🫔🫔در صورتیکه در فر میخواین درست کنین با دمای ۱۷۰ درجه تا زمانی که روش طلایی بشه روشو رومال زرده ی تخم مرغ و شیر بزنین و کنجد باشین
🫔🫔بعد از سرخ شدن در توری بزارین تا روغن اضافیش گرفته بشه
🫔🫔برای مواد میانی بورک از هرچی دوست دارین میتونین استفاده کنین
#بورک_مرغ
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
6.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کته کدو خورشتی
#تزئین_غذا
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
11.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان دارچینی
#نان_دارچینی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
17.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خمير همه كاره ( جادويي) خيلي راحت و تُرد.
قبلاً آموزش خمير همه كاره رو گذاشته بودم
اما اينبار خيلي راحت تر و تنبلونه تره😀
♦️براي اين خمير به اين مواد نياز دارين:
١ پيمانه شير گرم
١/٤ پيمانه روغن
١ عدد تخم مرغ
٢ قاشق چاي خوري خمير مايه فوري
١ قاشق چاي خوري شكر
١ قاشق چاي خوري نمك
٣ ليوان آرد
♦️براي درست كردن خمير همه كاره كافيه شير، روغن، تخم مرغ، خمير مايه، شكر و نمك رو كمي مخلوط كنين و بعد كم كم ٣ پيمانه آرد رو اضافه كنين و با دست ورز بدين تا جايي كه خمير به دست نچسبه در آخر ظرف رو با كمي روغن چرب كنين و روشو بپوشونين و بزارين ٢ ساعت استراحت كنه و حجم خمير ٢ برابر بشه.
📝براي درست كردن اين خمير بايد از باكيفيت و سالم بودن خمير مايه مطلع باشين در غير اين صورت خمير پف نميكنه و فاسد ميشه.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
8.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لقمه مکزیکی🧑🏻🍳
مواد لازم
یک پیاز متوسط🧅
نصف یک عدد فلفل دلمه🫑
پنیر خامه ای سه ق غ خ🧀
سینه مرغ پخته نصف یک عدد🍗
خمیر یوفکا🫓
سیر دو حبه🧄
جعفری خرد شده🍀
.نکته مهم حتما باید از دو ورق از ورقه های یوفکا استفاده کنید
#لقمه_مکزیکی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
18.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_کدوحلوایی😍😋
سیصد گرم کدو حلوایی رو با یک لیوان آب بزارین آب پز بشه
کدوهای پخته شده رو با یک عدد تخم‌مرغ با گوشت کوب برقی یا مخلوط کن پوره کنین
یک لیوان شیر
سه قاشق غذاخوری شکر
و نصف لیوان روغن مایع
و دو قاشق غذاخوری خمیر مایه
و یک قاشق چایخوری زرد چوبه
و یک قاشق چایخوری وانیل
و یک دوم قاشق چایخوری نمک
مخلوط کنین
تقریبا پنج پیمانه آرد سفید بریزین تا خمیر نرمی به دست بیاد خمیر رو ده دقیقه ورز بدین و بعد روشو بپوشونین و ۴۵ دقیقه استراحت بدین خمیر رو به ۱۲ قسمت چونه کنین و داخل سینی فر بچینین میتونین وسط نان ها یک تکه شکلات هم بزارین و بعد چونه کنین روی خمیر ها رو با دو قاشق غذاخوری شیر و یک زرده تخم مرغ رومال کنین و کمی کنجد بریزین ۱۵ دقیقه دیگه به خمیر استراحت بدین و بعد داخل فر از پیش گرم با دمای ۱۹۰ و زمان ۳۰ دقیقه بزارین
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
16.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ابگوشت_مرغ😍😋
.به ازای هر نفر ی رون مرغ کوچیک
لیمو عمانی ی عدد
رب یک تا دو قاشق غذاخوری
ادویه و نمک به میران لازم
ی عدد پیاز متوسط
سیب زمینی یک تا دوتا متوسط
لوبیا سفید به ازای هر نفر یک مشت بسته میتونید جا لوبیا سفید از لپه یا نخود استفاده کنید دستور اصلی لپه هست اول پیازمون ی سر تفت میدیم تا سبک بشه بعد ادویه و رب ی سر تفت میدیم در نهایت لوبیا سفیدمو ریختم‌داخل پیاز داغ و ادویه و ربم و ی سر تفت دادم در مرحله اخر رون مرغ هایی که پوست گرفتم در حد چند دقیقه به موادم اضافه کردم ی سر تفت کوچیک دادم و اب ریختم سیب زمینی و فلفل و گوجه سالم هم به ابگوشتم اضافه کردم گذلشتم رو شعله ملایم دو الی یه ساعت به دل صبر پخته شد و جا افتاد عجیب طعم جالبی داشت گوشت کوبیدشو مرغ تیکه تیکه کنید با لوبیا و سیب زمینی و پیاز وگوجش خوب بکوبید
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔