15.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تهچین متفاوت با یه ادویه متفاوت😍
مواد لازم برای ۴ نفر:👇
🔸گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم
🔸پیاز یه دونه درشت
🔸سیر یه حبه
🔸فلفل شیرین یه دونه درشت
🔸نمک و فلفل به مقدار دلخواه
🔸ادویه مخصوص میزبان نصف قاشق چایخوری (بیشتر نیازی نیست چون همین مقدارش کاملا بوی زهم گوشت رو میگیره و فوق العاده خوش عطرش میکنه و به ادویه دیگه ای نیاز نیست)
🔸گوجه ۴ عدد
🔸رب نصف قاشق که با نصف لیوان آب رقیق میشه
برای تهچین:👇
🔸تخم مرغ یه دونه
🔸ماست پرچرب ۲ قاشق پر
🔸گلاب ۴ قاشق
🔸روغن مایع ۳ قاشق
🔸زعفرون دمکرده غلیظ دو سه قاشق
🔸نمک یه قاشق چایخوری
🔸برنج ۲ و نیم پیمانه پلوپز
نکات:
♥️نقش ادویه توی این غذا خیلی مهمه، چون اگه بوی زهم گوشت گرفته نشه بعدش که میره لای برنج دلچسب نمیشه،
ادویه مخصوص میزبان ترکیبی از ۴۰ تا ادویه مختلفه که فوق العاده عطرش خوبه،
نکته مهم اینکه به صرفه ست و با یه مقدار کمی از ادویه میتونید غذاتون رو خوشمزه کنید و به هیچ ادویه دیگه ای نیاز ندارید.
♥️وقتی تهچین آماده شد و گذاشتید رو گاز، زمان بگیرید، هشت دقیقه زیرش زیاد باشه، بعد خیلی کم کنید و بذارید نیمساعت تا ۴۵ دقیقه بمونه تا قشنگ طلایی بشه و وقتی تکونش میدید متوجه بشید که نچسبیده و جداست، بعد راحت برمیگرده.
#تهچین
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
3.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
33.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هدایت شده از هنر، ترفند و خلاقیت
17.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تهچین دنده و بادمجون🍖🍆
۱ کیلو دنده گوسفندی🍖
۱/۴ پیمونه روغن
۱/۳ پیمونه اب💧
نمک و‌فلفل سیاه و زردچوبه🌶
۱ دونه چوب دارچین
۲ تا برگ بو😑
۱ دونه پیاز😭
۳ حبه سیر🤔
۱ دونه تخم مرغ کامل+۲ تا زرده🍳
۳ پیمونه برنج
۱/۲ پیمونه ماست چکیده
۲۰ گرم کره اب شده🧈
۱ ق.چ عرق هل
۱/۲ ق.چ پودر دارچین
۱ ق.غ زعفران غلیظ
#آشپزی
✳️ ترفندهای بیشتر اینجاست 👇
@Tarfandvakhalaghiat
@Tarfandvakhalaghiat
❤️🧡💛💚💙💜🤍
3.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا