#مربا_به #مربای_به #مربا مواد لازم به :۱کیلو شکر:۱کیلو آب:۴لیوان آبلیمو:۱قاشق غذاخوری مغزبادام و گردو ۱۵۰گرم به رو بشویید خرد کنید داخل قابلمه(ترجیحاً مسی) بریزید آب رو بهش اضافه کنید بزارید نیم ساعت بپزهدبعد شکر رو اضافه کنید کمی هم بزنید تا شکر حل بشه .حالا زیر شعله گاز رو کم کم کنید وبزارید ۵-۶ساعت مربا بپزه ورنگش دقیقا مثل توی فیلم بشه بعد گردو و بادام رو که ریختنش اختیاری هست اضافه کنید وبزارید نیم ساعت دیگه با شعله کم جا بیفته.نوش جان #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#مربای_بادمجان بادمجان مربایی باید قلمی و کوچک باشه که بدون تخم باشه . چون نمیتوان نمک زد که تیزابش خارج بشه آنها را پوست میگیریم و بعد داخل آبجوش چند دقیقه می جوشانیم . اما نباید له شوند. بعد داخل آب کاملا سرد ریخته تا سردبشن . سپس آبکش میکنیم. . . شهد را در قابلمه آماده کرده و هل و چند برش لیموترش ریخته و بادمجانها را داخل آن میریزیم تا بپزه . در آخر دو ق غ آبلیموترش برای اینکه مربا شکرک نزنه رامیریزیم . میتونیم زعفران دم کرده و گردو هم بهش اضافه کنیم که سلیقه ایست . برخی با آب گزر یا هویج بنفش و یا آب چغندر میپزند تا رنگی بشن . . بعضی ها هم از آب آهک برای ترد کردن بادمجان استفاده میکنند که بادمجان ها پس از پخت بسیار شفاف میشن . این مربا رو با پوست و با شکم پر از گردو هم درست میکنند. البته برخی هم از دوشاب برای پختن مربای بادمجان استفاده میکنند . #مربا #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

فیلم مربای به مواد لازم: به : ۱ کیلوگرم شکر : ۱ کیلو و ۳۰۰ گرم آب : به مقدار لازم گردو : ۱۰۰ گرم #مربا #مربای_به #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

مربای بِه 😋❤️ برای درست کردن مربای بِه تصمیم گرفتم برم باغمون که بِه‌ها رو خودم با دستای خودم بچینم و لذت چیدنش رو از دست ندم. توی مسیر اهالی روستا رو دیدم و از قشنگی‌های روستا لذت بردم. بِه محلی انقدر خوش عطره که از عطرش سرمست میشی و جون دوباره میگیری. مربای بِه خیلی خوش طعمه و هنگام سرو با اضافه کردن کمی گردو یه ترکیب بهشتی رو میسازه. . 🔴نسبت مواد لازم: ۱ کیلو بِه ۱ کیلو شکر ۴ لیوان آب ۱ قاشق آب لیموترش . نکته ۱: میتونی برای اینکه مربات شکرک نزنه بهش آب لیمو اضافه کنی (من اضافه نکردم چون بِه من محلی وترش بود) نکته ۲: برای اینکه مربای خوشرنگتری داشته باشی، در قابلمه رو ببند و بذار مربات با در بسته بجوشه تا آماده بشه #مربای_به #آشپزی #مربا ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00