نان هایدی 🥖 مواد لازم👇 آرد ۳۰۰ گرم نمک ۳گرم شکر ۱۵ گرم خمیر مایه ۵ گرم شیر خشک ۲۵ گرم شیر ۱۹۰-۲۰۰ گرم کره ۳۰ گرم ابتدا مواد خشک رو الک کرده با شیر به دمای محیط رسیده خوب مخلوط می کنیم ،بعد بهش کره همدما محیط را اضافه کرده و ۱۵ دقیقه ورز می دهیم تا خمیر جمع شود ،اولش خمیر شل هست و بعد با ورز دادن نرم و لطیف می شود، خمیر را در ظرف در بسته در جای گرم قرار داده تا حجم خمیر دو برابر شود ،پف خمیر را گرفته و‌به چونه های ۷۰ گرمی تقسیم می کنیم و بعد از ۱۵ دقیقه که استراحت کردن بهشون فرم داده و رویش را آرد الک‌می کنیم و تیغ می زنیم و یه ساعت دیگه بهش استراحت می دهیم تا کاملا شکفته شود،یه سینی داخل فر گذاشته تا داغ شود ،سینی نان ها رو داخل فر از قبل گرم شده می ذاریم و تو اون یکی دیگه سینی آبجوش می ریزیم و داخل فر گذاشته و به نان ها بخار می دهیم تا نان ها رنگ بگیرد . زمان پخت ۱۵ دقیقه و دما ۱۸۰ درجه #نان #صبحانه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

دستور یه #نان کلوچه خوشمزه بدون شکر با بافت پوک ونرم بافت این نون کاملا پوک ونرم میشه طعم وشیرینیش هم بستگی به نوع شیره ای داره که استفاده می‌کنید ازشیره انگور ،خرما ،توت و......می تونید استفاده کنید من شیره انگور استفاده کردم شیرینی خییلی ملایمی داشت خمیرمایه ۱ق چ پر (۵گرم) شکر ۱/۲ق چ (۳گرم) آب ولرم ۱/۴ پیمانه (۵۰گرم) شیر ولرم ۱پیمانه(۲۳۰گرم) تخم مرغ ۱عدد نمک ۱/۴ ق چ کره ۵۰ گرم روغن مایع ۱/۲پیمانه (۱۰۰گرم) شیره انگور یا خرما ۲/۳ پیمانه پر (۲۰۰گرم تا ۲۵۰ گرم هم میتونید بریزید) آرد حدود ۴ پیمانه (۵۰۰ تا ۶۰۰گرم) #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#آموزش تهیه#نان پیتا🥐🥯🥐🥯 مواد لازم آرد نان فانتزی ۲ پ آرد گندم ۱/۲ پ روغن مایع ۲ق غ نمک ۱/۵ ق چ شکر ۱ق غ خمیر مایه ۱ق چ شیر ولرم ۱/۲ پ آب ولرم ۱/۲ پ #نان_پیتا #نان_خونگی #آشپزی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#نان چطور بود؟؟من که عاشقش شدم😍 خیلی راحته و حسابی خوشمزه😋😋😋 امیدوارم خوشتون بیاد مواد لازم : آرد بکینگ پودر آرد نمک ماست داخل تابه نچسب بزارید تا دو طرفش بپزه پوک و بسیار خوشمزه میشه😍 #نان_خانگی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

این #پیده ی سیب زمینی یکی از راحت ترین و خوشمزه ترین #نان های خانگی در میان انوع پیده س 🥖😍 برای خمیر #نان_پیده آرد سفید : ۵۵۰ گرم خمیر مایه : ۱ قاشق غذاخوری نمک : ۱ قاشق مرباخوری شکر : ۱ قاشق غذاخوری روغن : ۲ قاشق غذاخوری آب :  ۱و نیم لیوان برای مواد میانی نون پیده سیب زمینی : نیم کیلو پیاز داغ : ۳ قاشق غذاخوری سرپر تخم گشنیز کوبیده : نصف ق م پول بیبر(فلفل ترکی) : نصف ق م نمک :  نصف قاشق مرباخوری رازیانه : نصف قاشق مرباخوری فلفل قرمز : یک هشتم ق م کره : ۲۵ گرم و مقداری کره برای رومال نان ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌💖🍃🍃💖 @kadbanoo9 ‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎‌

#نان شوید 2 فنجان شیر گرم نصف لیوان آب گرم 1 لیوان روغن 1 قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق) 1 قاشق غذاخوری نمک 3 قاشق غذاخوری شکر 2 تخم مرغ ( یک زرده) 1.5 قاشق غذاخوری مخمر خشک 8 فنجان آرد (باید یک خمیر نرم باشد. ممکن است نصف فنجان از دست رفته یا بیشتر از آن باشد) نصف یک شوید خرد شده ✍🏻مخمر و شکر را درون ظرف قرار میدهیم تا خمیر شود. شیر و آب گرم بریزید. به مدت 5 دقیقه نگه داشته میشود. مواد دیگر را اضافه کنید ، آرد را به تدریج اضافه کرده و یک خمیر نرم ورز دهید (حدود 10 دقیقه ورز دهید) و دوباره شوید را اضافه کنید. خمیر را بپوشانید و بگذارید نیم ساعت استراحت کند. ✍🏻در فر به طور متوسط ​​180-190 درجه است. وقتی نون پخته شده را از فر بیرون می آورید ، می توانید پارچه ای مرطوب را روی آن بگذارید. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

نان مرغ تند 🌶🍗 ۲فنجان مرغ خرد شده 1فنجان سس تند 2و۱/۲ فنجام پنیر تند 1/4فنجان پیازچه خمیر پیتزا رو تقسیم کرده و کره مالی میکنیم و طبق فیلم مواد رو میچینیم #نان #نان_مرغ_تند #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#آموزش تهیه#نان پیتا🥐🥯🥐🥯 مواد لازم آرد نان فانتزی ۲ پ آرد گندم ۱/۲ پ روغن مایع ۲ق غ نمک ۱/۵ ق چ شکر ۱ق غ خمیر مایه ۱ق چ شیر ولرم ۱/۲ پ آب ولرم ۱/۲ پ #نان_پیتا #نان_خونگی #آشپزی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#نان شوید 2 فنجان شیر گرم نصف لیوان آب گرم 1 لیوان روغن 1 قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق) 1 قاشق غذاخوری نمک 3 قاشق غذاخوری شکر 2 تخم مرغ ( یک زرده) 1.5 قاشق غذاخوری مخمر خشک 8 فنجان آرد (باید یک خمیر نرم باشد. ممکن است نصف فنجان از دست رفته یا بیشتر از آن باشد) نصف یک شوید خرد شده ✍🏻مخمر و شکر را درون ظرف قرار میدهیم تا خمیر شود. شیر و آب گرم بریزید. به مدت 5 دقیقه نگه داشته میشود. مواد دیگر را اضافه کنید ، آرد را به تدریج اضافه کرده و یک خمیر نرم ورز دهید (حدود 10 دقیقه ورز دهید) و دوباره شوید را اضافه کنید. خمیر را بپوشانید و بگذارید نیم ساعت استراحت کند. ✍🏻در فر به طور متوسط ​​180-190 درجه است. وقتی نون پخته شده را از فر بیرون می آورید ، می توانید پارچه ای مرطوب را روی آن بگذارید. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

نان مرغ تند 🌶🍗 ۲فنجان مرغ خرد شده 1فنجان سس تند 2و۱/۲ فنجام پنیر تند 1/4فنجان پیازچه خمیر پیتزا رو تقسیم کرده و کره مالی میکنیم و طبق فیلم مواد رو میچینیم #نان #نان_مرغ_تند #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔