فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍢🍢
#کباب_تابه_مرغ
اگه فکر میکنی خوشمزه نمیشه این روش رو امتحان کن ۱۰۰٪عین خودمون میشه پای ثابت لیست غذاهای هفتگیتون
مواد لازم:
۷۰۰ گرم مغز رون بدون استخوان
۱ عدد پیاز بزرگ
۴ ق غ خ آرد سوخاری
۱ ق غ خ جعفری خشک
زعفران دم شده
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا،زردچوبه، پودر سیر، پودر پیازچه(به دلخواه من مقداری ادویه ایتالیایی هم زدم)
طرز تهیه:
اول گوشت و پیاز رو توی غذاساز میریزیم سپس ادویه ها و آرد سوخاری و جعفری رو اضافه میکنیم و یکدست که شد میذاریم کنار تا ۱ ساعت بهش اجازه میدیم تا خوب مزه دار بشه.
حالا اونو کف تابه رژیمی پخش میکنیم طبق ویدیو سعی کنین طوری پخش کنین که همه جاش یکسان و یک اندازه باشه.
اونو به کمک کفگیر به شکل کباب درمیاریم روشو خط میندازیم اینجوری هم خوشگل میشه هم قشنگ میپزه.
روی شعله متوسط که گذاشتین روی سطحش ۲ الی ۳ ق غ خ روغن بریزیم و یکم که شروع به پختن کرد زعفران دم شده رو اضافه کنید و وقتی دیدن یه طرفش خودشو گرفته و نیم پخت شده میتونین به کمک دوتا کفگیر به راحتی برش گردونین و بذاریم هر ۴ طرف کبابا سرخ بشه همچنان با حرارت متوسط.(اینجوری هم کباباتون خوشگل درمیاد هم خوب پخته میشه).
در کنار یه پلوی خوشمزه محشر میشه🥰
✅مهمه که گوشتتون حتما مغز رون باشه اینجوری تفاوت رو احساس میکنین از آبدار بودن لطیف بودن این کباب هرچی بگم کنه!
امیدوارم درست کنین و از طعم بی نظیرش لذت ببرین
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔