5.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
گردو پلو
مواد لازم:برنج ۳پیمانه،مرغ نصف سینه،پیاز یک عدددرشت،نمک وادویه به میزان لازم،کشمش ۳ق غ،گردوی نگینی شده ۳ق غ،زعفران به میزان لازم،زرشک به میزان لازم،
موادلازم برای ته دیگ: آرد دوق غ،زعفران به میزان لازم،پودرهل نصف ق چ،نمک کمی،آب یک لیوان سرخالی
طرز تهیه:
۱- مرغ رو آب پز و ریش ریش کنید.
۲- پیاز رو خلالی خرد کنید و با روغن تفت بدین وقتی سبک شد بهش ادویه ها، گردوی خرد شده، کشمش پلویی، مرغ آب پز ریش ریش شده و زعفران رو اضافه و باهم تفت بدین.
۳- به قابلمه آب در حال جوش ۳ق چ نمک و برنج اضافه کنید.وقتی برنج رو زیر انگشتتون له کردین و دونه دونه شد آماده آبکش کردنه و آبکشش کنید.
۴- برای ته دیگ، آرد، نمک، پودر هل، آب و زعفران رو باهم مخلوط کنید.
ته قابلمه روغن بریزید و بزارید داغ بشه و مواد رو داخلش بریزید، وقتی ته دیگ یکم خودشو گرفت برنج و مواد میانی رو به صورت لایه لایه بریزید و روش زعفران دم کرده اضافه کنید و اجازه بدین تا دم بکشه
#گردو_پلو
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
10.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#گردو_پلو
برنج ۳پیمانه
مرغ نصف سینه
پیاز یک عدددرشت
نمک وادویه به میزان لازم
کشمش ۳قاشق غذاخوری
گردوی نگینی شده ۳قاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم
زرشک به میزان لازم
😋موادلازم برای ته دیگ
آرددوقاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم
پودرهل نصف قاشق چایخوری
نمک کمی
آب یک لیوان سرخالی
نکته:موادته دیگ روزمانی که داخل قابلمه ریختیم اجازه میدیم یکمی خودشوبگیره وقتی حباب زدمیتونیم برنج روبریزیم
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
#گردو_پلو
مواد لازم:
برنج
سينه و رون مرغ یا بوقلمون محلی
پياز
گردو
كشمش پلويى
زرشك
نمك و فلفل و زردچوبه و پودر دارچين
ادويه پلويى (براى ريختن رو لا به لاى برنج)
طرز تهیه:
اندازه ى مواد دست خودتونه اما مقدار كشمش و زرشك رو كم نريزين كه خيلى خوشمزه ميكنه اين غذارو
تو مرحله اول مرغ رو با پياز و برگ بو و نمك و فلفل و زردچوبه ميذاريم تا كاملاً بپزه و بعد ريش ريش ميكنيم
ميتونين سينه ى مرغ رو به قطعات خيلى كوچيك برش بدين و توى روغن با ادويه تفت بدين و بپزين
براى مواد ميانى اول پياز رو تفت ميديم و بعد اينكه سبك شد زردچوبه اضافه ميكنيم و مرغاى ريش ريش شده رو اضافه و نمك و فلفل و پودر دارچين ميزنيم و زرشكى كه توى گلاب خيسونديم رو به همراه كشمش پلويى اضافه ميكنيم و زعفرون دم كرده رو به همراه آب ليموترش اضافه و اجازه ميدين همه ى طعم ها به خورد هم برن
براى اين پلو برنج رو ميتونين ابكش كنين و موقع دم كردن لا به لا برنج و مواد گردو پلو رو بريزين به همراه زعفرون و ادويه پلويى
و يا کته درست کنید
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔