5.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ پفکی تابه ای 🍗🍗
سینه مرغ نیم کیلو
نمک نصف تا 1 قاشق چایخوری
آرد سفید 4 قاشق غذاخوری
ماءالشعییر یا همان دلستر ساده بدون طعم یا سودای گازدار بدون طعم یک شیشه کوچک
سیر رنده شده 2 حبه
زیره سبز ، فلفل سیاه ، پودر پاپریکا به میزان لازم و دلخواه ولی از نصف قاشق چایخوری کمتر نریزین
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
سیخ چوبی به تعداد لازم
خب عزیزان اول سینه هارو خرد کنین و با نمک و آب یخ حدود نیم ساعت بزارین تو یخچال بمونه تا ترد شه
حالا آرد سفید و ادویه هارو مخلوط کنین ، سیر رنده شده ، ماءالشعیر را کم کم اضافه کنین به حد بریزین که موادتون به غلظت فرنی باشه و بیکینگ پودر را اضافه کنین و خوب مخلوط کنین
حالا مرغ هارو به سیخ بکشین و تو مواد بخوابونین و داخل کمی روغن داغ سرخ کنین
یه نکته برای اینکه مغز پخت شه اول بزارین روغن داغ شه وقتی داغ شد شعله را ملایم کنین و مرغ هارو داخل تابه بزارین که هم سرخ شه هم مغز پخت
#مرغ_پفکی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
سوفله بادمجون مجلسی 🍆🍲
▫️بادمجان ٣ عدد
▫️گوشت چرخ کرده ٢۵٠ گرم
▫️پیاز ١ عدد
▫️سس سفید نصف پیمانه
▫️رب گوجه فرنگی ٢ قاشق
▫️روغن به مقدار لازم
▫️پنیر پیتزا ١٠٠ گرم
▫️نمک و فلفل به مقدار لازم
🔸بادمجان‌ها را پوست کنده، حلقه حلقه کنید و با نمک در روغن سرخ نمایید. در ظرف دیگری پیاز خرد شده را با گوشت چرخ کرده سرخ نموده و نمک و فلفل و رب را اضافه کنید. سپس ته ظرف پیرکسی را چرب نموده و بادمجان‌ها را کف آن بچینید و مواد سرخ شده را روی آن اضافه نمایید. در آخر سس سفید را روی مواد ریخته و پنیر پیتزا را روی تمام مواد ریخته و به مدت ٢٠ دقیقه درون فر قرار دهید
#سوفله_بادمجان
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
9.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پفک خونگی 🥖🥖🥖
مواد لازم :
سیب زمینی ۵ عدد
نشاسته ذرت ۲/۳ لیوان
زردچوبه
پودر گوجه
یا کچاپ
#پفک_خانگی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
11.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پنکیک موزی 🍌🥞
آرد یک و نیم لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۴ ق غ
روغن ۳ ق غ
موز ۱ عدد
شیر ۱ لیوان
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
طرز تهیه
تخم مرغ و وانیل رو ۱ دقیقه هم بزنید، شکر رو اضافه کنید و ۲-۳ دقیقه دیگه هم بزنید تا حالت کرمی و کشدار پیدا کنه.
شیر و روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.
تابه رو روی حرارت بزارید تا گرم بشه به دلخواه یه کم پوره موز یا شکلات روش بزارید و یه کم دیگه مایه پنکیک بریزید تا سطحش یکدست بشه.
🥞تابه نیاز به چرب کردن نداره.
وقتی یک سمتش سرخ شد برگردونید تا سمت دیگه هم سرخ بشه.
وقتی پنکیکها خنک شدن به دلخواه با عسل، میوه، انواع سس یا هر چیزی که دوست دارید تزئینش کنید
#پنکیک
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
5.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لوکوم_میوه_ای 🍊🥝🍋
🍊لوکوم پرتقال:
اب پرتقال بدون پوره یک پیمانه
شکر یک پیمانه
پودر نشاسته ذرت یک سوم پیمانه
کره نصف قاشق چایخوری
یک قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال
یک پینج جوهر لیمو(اندازه ای که بین دو انگشت جا میگیرد)
🥝لوکوم کیوی
اب کیوی بدون دانه و رقیق شده یک پیمانه(با کمی اب رقیق کنید)
شکر یک پیمانه
پودر نشاسته ذرت یک سوم پیمانه
کره نصف قاشق چایخوری
یک پینج جوهر لیمو(اندازه ای که بین دو انگشت جا میگیرد)
🍋لوکوم لیمویی
اب لیمو بدون پوره نصف پیمانه
اب نصف پیمانه
شکر یک پیمانه
پودر نشاسته ذرت نصف پیمانه
کره نصف قاشق چایخوری
رنده پوست لیمو
#لوکوم
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
7.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سیب زمینی کدو سبز 🍆🥔🍲
کدو حلوایی شکم پر
عناصر
1 کیلوگرم کدو سبز
2 متر ک. روغن زیتون
پیاز
300 گرم گوشت چرخ کرده
2 متر ک. آجیل کاج بو داده
1/2 متر س دارچین
1/2 متر س هفت ادویه
نمک
فلفل سیاه
1 متر ک. روغن زیتون
2 حبه سیر
1 فنجان گوجه فرنگی صاف شده
1/2 متر س دارچین
1/2 متر س هفت ادویه
1 متر س نعناع خشک
نمک
فلفل سیاه
1 متر ک. ارباب گوجه فرنگی
1/2 فنجان آب
به مدت 20 دقیقه در دمای 170 درجه بپزید.
#خوراک_کدو_سبز
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔