#رول_بادمجان_سوخاری😍😍 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سلام به همراهان هنرمند 🌱🌹 دوشنبه تون بخیر 🕊 ┈••✾•🌱🌹🌱•✾••┈ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

املت سیب زمینی پیاز 🍅🧅🥔🥚 مواد لازم 400 گرم سیب زمینی 200 گرم قارچ 1 پیاز خرد شده 5 تخم مرغ 50 میلی لیتر شیر 100 گرم پنیر سیر نمک طرزتهیه سیب زمینی ها را قطعه قطعه کنید. روغن را در ماهیتابه ریخته و سیب زمینی ها را بپزید. پیاز خرد شده ، قارچ ، سیر و نمک را اضافه کنید. سیب زمینی های پخته شده را به ماهیتابه منتقل کنید. تخم مرغ ها را با شیر و نمک بزنید. مخلوط تخم مرغ را در ماهیتابه همراه سیب زمینی بریزید. در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید. بعد پنیر رنده شده را بپاشید و 10 دقیقه دیگر بپزید #املت #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

پیتزای خونگی 🍕🍟 #پیتزا_مارگاریتا #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

خمیر همه کاره #خمیر_جادویی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک دبل چاکلت 🍫🥧🍫 تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ لیوان وانیل یک چهارم ق چ شیر ۱ لیوان روغن مایع دو سوم لیوان شکلات ذوب شده ۱۵۰ گرم آرد نول دو لیوان پودر کاکائو نصف لیوان بیکینگ پودر ۱ ق چ نمک یک هشتم ق چ تخم مرغ ، وانیل ، شکر را بزنید تا کرمی رنگ شوند سپس شیر و روغن را اضافه و در نهایت شکلات ذوب شده(ترجیحا تلخ) را بیافزاییدمواد آردی که از قبل الک شدن را طی سه مرحله اضافه و با لیسک بزنید. در آخر اگه نیاز بود حدود یک دقیقه با دور کند همزن مواد رو بزنید تا یک دست شود کف قالب رو کاغذ روغنی بیندازید و مایه ی کیک را درون قالب ریخته و برای اینکه مایه یکنواخت پخش بشه دو بار روی سطح کار بکوبید داخل فر ۱۸۰ درجه ی از قبل گرم شده(برای فر های برقی که شامل مایکروفر و سولاردوم و توستر میشه بیست درجه کمتره دما یعنی باید صد و شصت باشه) به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه قرار دهید‌. حتما با خلال دندان تست کنید که پخته باشه(خلال دندون را در مرکز کیک فرو ببرید اگه تمیز خارج شد کیک پخته ولی اگه مواد چسبید بهش یعنی کیک کامل نپخته) زمان پخت با توجه به سایز قالب متغییره پس بعد از گذشت نیم ساعت اول پخت هر پنج دقیقه چک کنید #کیک_دبل_چاکلت #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

قرمه سبزی شمالی😍😋 مواد لازم برای ۵ نفر: سبزی قرمه شمالی سرخ شده🌿🍀 نیم کیلو (تره،جعفری،گشنیز،اسفناج،چوچاق،خالواش) پیازبنفش 🧅۱ عدد گوشت گوسفندی با قلم🍖 ۲۵۰ گرم لوبیا قرمز یا چشم بلبلی 🫘۵ مشت بسته رب گوجه:🥫 نصف قاشق غذاخوری ادویه ها: زردچوبه فلفل سیاه 🌶 نمک🧂 چاشنی: آبغوره یا آب نارنج🍊 نکته ها: پیاز بنفش بوی زهم گوشت گوسفند بهتر میگیره به گوشت در ابتدا نمک نمیزنیم باعث دیر پز شدن گوشت میشه کمی رب طعم گوشتو بهتر میکنه و در نهایت تو رنگ قرمه سبزی تاثیری نداره زمان پخت گوشت و لوبیا و سبزی متفاوته نباید در ابتدا همشونو به قابلمه اضافه کرد #قورمه_سبزی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

‍ کیک انبه 🥭🥮🥭 مواد برای 12 نفر آرد 1.5 پیمانه جوش شیرین یک هشتم ق چ نمک یک چهارم ق چ بیکینگ پودر نصف ق چ کره نصف پیمانه شکر 1.5 پیمانه تخم‌ مرغ 3 عدد وانيل. نصف ق چ خامه زده شده نصف پیمانه انبه 3 عدد رسیده و پوره شده کف قالب را چرب کنید. فر را از قبل روی دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. آرد،‌ جوش شیرین، ‌نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. در یک ظرف بزرگ، با استفاده از هم زن، ‌کره و شکر را خوب هم بزنید. تخم‌ مرغ‌ ها را دانه دانه به مخلوط اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید. وانیل را به مخلوط اضافه کنید. مخلوط آرد را به آرامی وارد مخلوط تخم‌ مرغ‌ ها کنید. پوره انبه را به مخلوط اضافه کرده خوب هم بزنید. مایه آماده شده را درون قالبي که از پیش آماده کرده ‌اید بریزید و درون فر، که از پیش گرم شده به مدت 1 ساعت یا تا زمانی‌ که خلال دندانی درون آن فروکنید و تمیز بیرون بیاید حرارت دهید. در 40 دقیقه نخست، درب فر را باز نکنید و پس از آن بگذارید کیک درون قالب 10 دقیقه بماند تا خنک شود. کیک را از قالب خارج کرده بگذارید کاملا خنک شود، بعد انبه اي كه نسبتا سفت تر باشه انتخاب کنید. #کیک_انبه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

شربت نعنا😍😋 نعنا تازه ۲۵۰ گرم شکر نیم کیلوگرم آب لیمو ترش دو قاشق غذاخوری آب دو لیوان عرق نعنا دو قاشق غذاخوری رنگ خوراکی (دلخواه) یک الی دو قطره نعنا ها رو بعد از شستشو کنار بذارید و خرد کنیدشکر و آب رو داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدید تا به آرامی بجوشه و شکر در آب حل بشه سپس نعنا خرد شده و ابلیمو و عرق نعنا و رنگ خوراکی دوسه قطره اضافه کنید بیست دقیقه با حرارت کم قل بزنه سپس شعله رو خاموش کنید دم کنی بذارید تا دوازده ساعت بمونه از صافی رد کنید برای استفاده هم کمی شربت داخل لیوان بریزید و روی اون رو با آب یخ یا یخ تزیینی تخم شریتی پر کنید میتونید داخل ظرف شیشه ای در یخچال نگهداری کنید #شربت #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک سه رنگ تابه ای😍😋 تخم مرغ ۲عدد شیریک لیوان شکر یک لیوان روغن یک سوم لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر۲قاشق چایخوری آرد حدودا ۲ونیم لیوان(تقریبی) زعفران غلیظ یک قاشق مرباخوری پودرکاکائو ۲قاشق چایخورخوری تخم مرغ وشکرووانیل روباهم مخلوط کرده هم میزنیم تاکرم رنگ بشه بهش روغن وشیررواضافه میکنیم ازمقدارآرددوتاسه قاشق برمیداریم مابقی آردوبکینگ پودرروطی چندمرحله الک میکنیم وهم میزنیم موادروبه سه قسمت تقسیم میکنیم به یکی پودرکاکائو،به یکی زعفران اضافه میکنیم آردی روکه کنارگزاشتیم یکی به زعفرانی ویکی به ساده اضافه میکنیم کف تابه روچرب میکنیم وازموادمطابق فیلم قاشقی میریزیم وتاانتها ادامه میدیم بعدازاتمام درب تابه رومیزاریم روی حرارت ملایم بمدت حدودی ۴۰دقیقه بپزه #کیک_تابه_ای #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ماکارونی تابه ای😍😋 150 گرم پاستا 120-150 گرم سینه مرغ مکعبی خورد شده 5-6 عدد قارچ 1 عدد پیاز کوچک ۱ تا ۲ حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق مرباخوری رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق مرباخوری کیپر با کاپاریس (اختیاری) 150 میلی لیتر خامه 300 میلی لیتر آب 1 قاشق چایخوری نمک پودر پاپریکا یا پول بیبر،فلفل سیاه پنیر پیتزا رنده شده پیاز چه روغن را در تابه گرم کنید و مرغ ها را تفت دهید تا تغییر رنگ دهند سپس پیاز خرد شده،سیر له شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید بعد قارچ های خرد شده را اضافه کنید کمی تفت دهید سپس مطابق فیلم کپیر و پاستا را اضافه کنید و در آخر آب، خامه و ادویه ها را اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد تا پاستا نرم شود حدود 10 دقیقه،وقتی پاستا پخته شد پنیر پیتزا و پیازچه را بریزید و گرم در صورت تمایل با روگولا سرو کنید #ماکارونی_تابه_ای #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

معجون بازاری بدون ثعلب بستنی🍨 شیر🥛 موز🍌 پسته گردو خرما پودر کاکائو پودر نسکافه کنجد دارچین پودر نارگیل خامه #معجون #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

❌نون پروتئینی و رژیمی فقط با سه قلم مواد و بدون پودر پروتئین ❌ نان رژیمی کالری و میزان کربوهیدرات و پروتئین هر قرص نان رو توی کلیپ نوشتم هم‌ توی فر درست کردم هم توی سرخکن رژیمی بنظرتون بافت کدوم بهتره ؟؟؟☺️ مواد لازم : تخم مرغ متوسط یک عدد پنیر سفید صبحانه ۱۰۰ گرم آرد جودوسر ۶۰ گرم بکینگ پودر یک دوم قاشق مرباخوری تمام نکته ها رو توی ویدئو گفتم تایم پخت توی توستر ۲۵ تا ۳۰ دقیقه 👌🏼 این نون چون پروتئین داره و آرد سفید هم نداره سیر کنندگی خوبی داره 👌🏼اگر رژیم کاهش وزن دارین بهتون پیشنهادش میدم #نان_رژیمی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سلام به همراهان محترم 🌿💐 سه شنبه تون بخیر 🕊 ┈••✾•🌿💐🌿•✾••┈ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

صبحانه نان خوشمزه 🥖🍞🥯🥐 ✍مواد لازم نان باگت🥖 تخم مرغ🥚 جعفری پنیر پیتزا🧀 نمک و فلفل و پولبیبر🧂 روغن زیتون🍾 #صبحانه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

فینگر فود آشیانه سبزیجات 🔹مواد لازم: ۳ بسته نودل سبزیجات ۲ عدد ادویه نودل نمک و فلفل م.ل اورگانو ۱ ق.چ پاپریکا دودی ۱ ق.چ پنیر گودا ۳ تا ۴ ق.غ سس کچاپ ۲ ق.غ درصورت تمایل تخم مرغ ۱ عدد فلفل دلمه ای رنگی از هر کدام ¼ کدو ۱ عدد کلم بروکلی ۱ عدد پیاز ½ قارچ ۵ عدد کوچک رب ۱ ق.غ سس سویا ۲ ق.غ #لقمه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

شیرینی کشمشی بدون فر🍪🍪 مواد لازم : تخم‌مرغ ۱عدد وانیل نوک ق چ پودر قنددو سوم پ روغن مایع یک سوم پ آرد ۱پ سر پر بکینگ پودر ۱ق چ کشمش نصف پ حتما شعله پخش کن بزارید بعد از یک ربع چک کنید اگه نپخته یود زمان بیشتری بدین شیرینی ها را با فاصله بچینید داخل فر با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۱۲تا ۱۵ دقیقه #شیرینی_کشمشی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

مرغ زعفرونی 🍗🍗🍗 #مرغ_زعفرانی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

هات داگ 🌭 مواد لازم : -سوسیس هات داگ ۳ عدد -قارچ ۸ عدد -کنسرو ذرت ۱/۳ قوطی -پنیر خامه ای ۱ قاشق -خامه صبحانه ۱ قاشق -پنیر پیتزا ۱ لیوان -پاپریکا ، آویشن و فلفل سیاه و نمک از هر کدام -یک قاشق چایخوری -سس خردل -باگت #هات_داگ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

دلمه شکم پر🫑🍅 فلفل دلمه ای……۲عدد سینه مرغ…..۲۵۰ گرم پیاز…..۱عدد سیر…..۳حبه پنیر خامه ای…..۱قاشق غذا خوری پنیر پیتزا…..به مقدار لازم نمک و فلفل و پودر گوجه قارچ…..۲۰۰ گرم طرز تهیه: ابتدا فلفل دلمه ای را از وسط برش بزنید.روشو نمک و فلفل و روغن بریزد.داخل فر بزارید حدودا بیست دقیقه تا کمی نرم بشه.پیاز داخل روغن تفت دهید کمی که نرم و طلایی شد ،مرغ نگینی خرد شده را اضافه کنید.اجازه بدید کمی نرم بشه،بعد نمک و فلفل اضافه کنید.بعد قارچ ورقه شده را بریزد.بزارید اب قارچ کامل کشیده بشه.پودر گوجه و سیر اضافه کنید.در آخر پنیر خامه ای را بریزد.از روی حرارت بردارید.داخل فلفل ها را از مواد پر کنید.و روشو پنیر پیتزا بریزد.داخل فر به مدت یه ربع قرار دهید. #دلمه_شکم_پر #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

لیموناد قهوه ☕️🍹 هم لیموناد باشه هم قهوه بهترین ترکیبه سیروپ ساده ابلیمو🍋 یخ🧊 اسپرایت دبل اسپرسو #لیموناد #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

لواشک آلو و زردآلو 😋🤩 #لواشک #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

لینک گروه خوشمزه های ناب 👇 https://eitaa.com/joinchat/3937468777Cf69c520b13 🍊🍑🍇🍋🍏🍓🍒🍈 لینک گروه دورهمی بانوان 👇 https://eitaa.com/joinchat/4152230371C984b3d6ffd 👡💍💄💝💅👜👠👒 ❌ورود آقایان ممنوع ❌ ⛔ارسال بنر تبلیغات =ریپورت⛔

دسر تیرامیسو😍😋 مواد لازم: لیدی فینگر🍪 ۱ الی ۱/۵ بسته قهوه ☕️۱ لیوان خامه قنادی 🧁۲ کاپ (۴۵۰ گرم) زرده تخم مرغ🥚 ۶ عدد شکر🍚 نصف لیوان (۶-۷ ق غ) پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای🧀 ۴۵۰ گرم پور کاکائو 🍫 طرز تهیه: آب جوش و با قهوه فوری قاطی کن بذار کنار تا خنک شه ۶ تا زرده تخم مرغ، نصف لیوان پودر قند یا شکر و بریز و خوب قاطی کن و رو آب گرم ۸ دقیقه همش بزن و بعد بذارش کنار تا یکم ولرم شه پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای با همزن برقی خوب قاطی کن و ۲ قاشق از اون قهوه ای که درست کردی بعد تخم مرغ هارو اضافه کن و دوباره قاطی کن تو یه ظرف دیگه خامه بزن تا یکم پف کنه (۳ دقیقه) بعد به مواد اضافه کن (تو ۲ مرحله) و قاطیشون کن لیدی فینگر بزن تو قهوه بذار کف ظرف و نصف خامه ها دوباره لیدی فینگر و دوباره خامه بعد سلفون بکش و بذار ۱۰ الی ۱۲ ساعت یخچال پودر کاکائو الک کن و سروش کن #تیرامیسو #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

آش شوربا 🫕 سبزی آش: ۵۰۰ گرم گوشت گوسفند چربی دار با استخوان: ۶۰۰ گرم دنبه گوسفند: ۱۰۰ گرم پیاز متوسط: ۵ عدد برنج نیم دانه: ۱.۵ پیمانه نخود: ۱/۲ پیمانه لوبیاچیتی: ۱/۲ پیمانه عدس: ۱/۳ پیمانه ماش: ۱/۳ پیمانه بلغور گندم: ۱/۳ پیمانه زردچوبه: ۲ قاشق مرباخوری پر فلفل سیاه: ۱ قاشق مرباخوری سرصاف نمک: به مقدار لازم گوشت و دنبه را به همراه نخود و لوبیاچیتی و سه عدد پیاز ریز شده و مقداری آب داخل زودپز می پزیم. در قابلمه اصلی برنج، ماش، عدس، بلغورگندم و به همراه سبزی آش و مقداری آب با هم می پزیم.گوشت و دنبه پخته شده را با مقداری لوبیا و نخود پخته شده له می کنیم و با مابقی نخود و لوبیا داخل قابلمه اصلی آش می ریزیم و بصورت مداوم هم می زنیم تا زمانیکه مواد آش مانند حلیم کش بیاد.در انتها دو عدد پیاز را خلالی ریز کرده، داخل روغن سرخ می کنیم، زردچوبه و فلفل را می ریزیم و تفت می دهیم و به همراه نمک به آش جا افتاده اضافه می کنیم #آش_شوربا #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک کاراملی گردویی🥮🍮 مواد لازم: دو پیمانه آرد🥡 یک پیمانه شیر🥛 دو عدد تخم مرغ🥚 ۳ قاشق کارامل🥣 نصف پیمانه روغن 🥃 یک قاشق بکینگ پودر🥄 نصف قاشق چای خوری پودر وانیل🌸 ۳قاشق غذا خوری شکر🍚 گردو ۲۰۰ گرم تخم مرغ رو با شکر مخلوط کرده و هم میزنیم.شیر و روغن و ۳قاشق کارامل هم به مواد اضافه میکنیم وپنج دقیقه هم میزنیم. بکینپودر و پودر وانیل رو به آرد اضافه میکنیم و دو بار الک میکنیم و به موار مایع اضافه میکنیم.قالب رو چرب میکنیم و گردو و کارامل کف ظرف میریزیم بعد مواد رو تو غالب میریزیم. در دمای ۱۸۰ درجه چهل و پنج دقیقه میزاریم توی فر #کیک_کاراملی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کرپ پلیسه ای گوشت🥟🥓🥟 برای کرپ دو عدد تخم مرغ یک تا یک ‌ونیم لیوان شیر ۶قاشق غذاخوری سر پر آرد سفید قنادی ۱/۲قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱/۴لیوان روغن یک پنسه نمک مواد میانی که میتونید از مرغ و بیکن ،کالباس انواع سبزیجات استفاده کنید) ۲۰۰گرم گوشت چرخکرده یک پیاز ریز خرد شده خامه پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده نمک،فلفل سیاه و ادویه دلخواه مواد سس گوجه رب گوجه فرنکی یا پوره گوجه فرنگی رب فلفل مقداری آب و روغن #کرپ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سلام به همراهان گرامی 🌾🥀 چهارشنبه تون بخیر 🕊 ┈••✾•🌾🥀🌾•✾••┈ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔