27.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_سیمیت
موادلازم:
🌸آرد حدود ۲پیمانه +۲قاشق
🌸روغن ۴۰گرم(۱/۴پیمانه )
🌸شیر نصف پیمانه+۱قاشق
🌸آب نصف پیمانه +۱قاشق
🌸نمک یک قاشق چایخوری
🌸مخمر یک قاشق مرباخوری
🌸شکر یک قاشق چایخوری.
آرد شکر نمک و مخمر تازه را با هم مخلوط کنید.و بعد از مخلوط کردن شیر را اضافه کنید و مواد را هم بزنید سپس نیمی از آب را ریخته و روغن را بیافزایید و با دست شروع به ورز دادن خمیر کنید.
روی سطح کار کمی آرد پاشیده و میر را به‌مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید .
✅اگر چسبنده بود کمی آرد بزنید
سپس خمیر را استراحت دهید تا حجیم شود(۵۰دقیقه). بعد از آن پف خمیر را بگیرید .به ۴قسمت تقسیم کنید و چانه کنید سپس ۱۰دقیقه استراحت دهید و بعد از آن هر چانه را مطابق فیلم رول کنید و بعد بپیچید.
و در شیره انگور ،خرما یا آب بزنید و سپس در کنجد بغلتانید.
و دوباره استراحت دهید ۲۰دقیقه
✅حالا فر را روشن کنید و روی دمای ۲۰۰درجه قرار دهید تا داغ شود و بعد نان ها را در فر قرار دهید حدود ۳۰دقیقه تا طلایی شوند.
✅برای من همه ی آرد مصرف شد
✅میزان آبخوری آرد ها متفاوت ست.
اگر حین خمیر گیری خمیر خشک بود مقدار باقی مانده آب را با احتیاط بریزید.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
👈 شیرینی پزون 👉
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪 👆
5.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ژله_اناری_حبابدار 🍹 یه گزینه ی جذاب
🍷یک بسته ژله آلوئه ورا
🍷انار دون شده
🍷یک لیوان آب سرد
🍷یک لیوان آب جوش
🌈پودر ژله رو اول با یک لیوان آب‌جوش حل کنید ،بنماری کنید تا شفاف بشه بعد یک لیوان آبسرد میریزیم و داخل ظرف مورد نظر به اندازه دو سوم ظرفیت میریزیم.
🌈بعد که نیم‌بند شد از یخچال درمیاریم و با چنگال کمی هم میزنیم تا داخلش حباب بیفته.
🌈انارهای دون شده رو میریزیم و با قاشق در جای دلخواه قرار میدیم طبق فیلم.
🌈دوباره روش با باقیمانده ژله پر میکنیم و داخل یخچال میذاریم تا کامل ببنده.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
20.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
11.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_یلدایی
برای ۴ نفر:
روغن: ۴ قاشق غذاخوری
پیاز: ۴ عدد بزرگ (به صورت ریز خورد شود)
سینه مرغ: ۸۰۰ گرم
ادویه کاری: ۲ قاشق چایخوری
نمک: ۱/۵ قاشق چایخوری
آب‌جوش: ۲ لیوان
برای سس یلدا:
آب انار تازه: ۱ فنجان
رب انار (با مزه دلخواه): ۲ قاشق غذاخوری
دون انار: ۱ عدد بزرگ (یا ۲ عدد کوچک)
(به غلظت نهایی سس توی فیلم دقت کنید)
شب_یلدا
کته ایرانی:
به ازای هر نفر ۱ پیمانه برنج و ۱/۵ پیمانه آب. به همراه نمک و روغن.در تهیه خورشت، پیاز رو به خوبی سرخ کنید، مرغ رو اضافه کنید، هر وقت رنگش عوض شد، ادویه رو بزنید و ۷-۸ دقیق سرخ کنید. ۲ لیوان آب جوش بریزید و ۹۰ دقیقه روی حرارت کم بپزید
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔