حلوای هویج مواد لازم : ۵ عدد هویج بزرگ ۲ لیوان شکر ۱ لیوان آب زعفران هل نوک ق غ گلاب به مقدار دلخواه ۱ لیوان و نیم لیوان آرد سفید گندم ۲۰ گرم کره یک سوم لیوان روغن مایع طرز تهیه : اول از همه هویج هارو پوست میگیریم و داخل آب میزاریم بپزه ، بعد که پخت حسابی ، داخل مخلوط کن با چند قطره گلاب میکس میکنیم،میزاریم کنار . اول شربت حلوا رو درست میکنیم،شکر و آب و هل رو میزاریم رو گاز بجوشه،وقتی شکر حل شد،گلاب اضافه کنین و زیرشو خاموش کنین،حالا آرد رو الک کرده و داخل تابه حسابی هم میزنیم و تفت میدیم تا خامیش گرفته بشه،وقتی بوی خوشش بلند شد،دوباره از قابلمه در میاریم و الک میکنیم،روغن و کره رو اضافه میکنیم،یک دقیقه تفت میدیم،حالا پوره هویج رو اضافه و قشنگ هم میزنیم،بعد شربت رو اضافه و خیلی با سرعت هم میزنیم تا حلوا نرم و لطیف بشه،دقت کنین که اگه میخواین حلوا رو توی قیف و ماسوره بریزین حتما حلوا باید نرم و لطیف باشه ، داخل فیلم ببینید،حلوا وقتی لطیف بود از گاز برداشته شد،حلوامون حاضره #حلوا_هویج ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

نان کشمشی مواد لازم 🥯۵ قاشق ماست به همراه ۱ ق. غ بیکینگ پودر باهم مخلوط میکنیم ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ی گوشه بزار تا پف کنه بعد 🥯۱ دونه تخم مرغ به همراه نصف لیوان شکر مخلوط کن و بعد 🥯نصف لیوان روغن اضافه کن بعد 🥯مخلوط۳ق. غ ماست و۱ ق. غ بیکینگ پودرو بریز هم بزن و بعد ۲ لیوان آردو که الک کردیم کم کم به مواد اضافه کن و حدود ۳ الی ۴ ق. غ کشمش #نان_کشمشی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک تولد‌حرفه ای 🎂 مطمئنم این کیک خوشمزه ،از خودش یه #تولد بیاد موندنی بجا میذاره ✅قالب ۱۸ یا ۲۰ سانت دیواره بلند ✅۶ عدد تخم مرغ ✅۱۶۰ گرم شکر ( سه چهارم پیمانه) ✅یک قاشق چایخوری وانیل ✅نصف قاشق چایخوری آبلیمو ✅یک پنس نمک ۱۷۰ گرم آرد سفید ( یک پیمانه +۴قاشق سوپخوری ✅۱۴ گرم نشاسته ( دو قاشق سوپخوری ✅یک قاشق چایخوری بکینگ پودر ✅شیر ۲ قاشق سوپخوری ✅ روغن ۴ قاشق سوپخوری ✅خامه برای فیلینگ ۶۰۰ گرم ✅خامه برای کاور ۵۰۰ گرم ⚜#تزیینات_فوندانت: شمع: فوندانت سفید ۲۰ گرم / فوندانت زرد ۸ گرم فوندانت سیاه به مقدار لازم گیلاس: فوندانت دایره بزرگ ۲۰ گرم دایره کوچیک ۱۰ گرم/ دایره قرمز ۵ گرم ✅فرم دادن خامه: یک و نیم کیلو خامه قنادی رو بزارید شل بشه و بعد فرم بدید تا خامه مات بشه ✅تزیینات باید از دو روز قبل درست بشه تا خشک بشه #کیک_تولد ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ژله مدرن #ژله_سیخی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سلام به همراهان هنرمند 🌱🌼 آدینه تون بخیر 🕊 ┈••✾•🌱🌼🌱•✾••┈ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

تخم مرغ تست🍳🍞 مواد لازم: نان تست تخم مرغ شیر فلفل دلمه جعفری/گشنیز نمک/فلفل کره #صبحانه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

تخم مرغ آووکادو🍞🥦🍳 ○نان تست ○کره ○لیمو ترش ○پنیر خامه ای ○تخم مرغ ○گوجه گیلاسی ○پیاز/فلفل/نمک ○نان تست ○بیکن/اختیاری ○آووکادو ○ریحان/اسفناج #صبحانه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

پن کیک مواد لازم برای حدودا ۱۰عدد پنکیک: آرد ۱ لیوان، تخم مرغ۱ عدد،وانیل نوک قاشق چایخوری،بکینگ پودر۱ قاشق چایخوری،شکر۳ قاشق غذاخوری،شیر۱ پیمانه سرخالی،روغن مایع۳ قاشق غذاخوری، نمک مقدار کمی طرز تهیه داخل کلیپه فقط اینکه پنکیک خیلی شیرین نمیشه و با چیزایی مثل عسل،مارمالاد و ... که روش می ریزید هم تزیین میشه و هم شیرین تر😊 #پنکیک ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک یخچالی ۱/۵-۲ بسته بیسکوئیت پتی بور 🌻۵ ق غ پودر قند ۱ ق غ کره آب شده 🌻۱ لیوان سرخالی شیر(۲۰۰ م ل) ۲ ق غ پودر کاکائو 🌻۲ ق غ مغز پسته خرد شده ۲ ق غ فندق خرد شده 🌻۱ بسته وانیل (۱۰ گ) برای تزئین شکلات آب شده و پودر پسته و نارگیل #کیک_یخچالی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سلام به همراهان همیشگی 🍃🌺 شنبه تون بخیر 🕊 ┈••✾•🍃🌸🍃•✾••┈ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

صبحانه خوشمزه #صبحانه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

نان صبحانه آب ولرم ۱۰۰ گرم (کمی کمتر از نصف لیوان) شیر ولرم ۱۰۰ گرم (کمی کمتر از نصف لیوان) روغن مایع ۵۰ گرم (حدود ۱/۴ لیوان) شکر ۱ ق م پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق م) نمک کمی آرد نان فانتزی یا آرد سفید حدود ۳۰۰ گرم (حدود ۲ لیوان) #نان_صبحانه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

آش گوجه🍅🍅 سبزی آش خرد شده نیم کیلو لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه برنج نصف تا ۱ پیمانه پیاز داغ فراوون نعنا داغ ۳ تا ۴ قاشق غ آبغوره کمی بیشتر از نصف پیمانه پوره ی گوجه فرنگی ۵ تا ۶ پیمانه نمک وفلفل سیاه #آش_گوجه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

شامی کباب🧆🍚 #شامی_کباب ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک آلبالو 🍒🍒 کره 100 گرم آرد یک پیمانه شکرسه چهارم پیمانه بکینگ پودر یک قاشق چایخوری تخم مرغ درشت دو عدد آلبالو هسته گرفته یک پیمانه آب لیمو تازه یک قاشق غذاخوری وانیل کمی کره هم دمای محیط و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا حجیم بشه و تغییر رنگ بده تخم مرغ ها رو دونه دونه به مواد اضافه کنید و با هم زن مخلوط کنید آب لیمو تازه رو بریزید و بعد ارد و بیکینگ پودر الک کنید و با مواد مخلوط کرده آرام با لیسک فولد کنید و در قالب 20 سانتی بریزید در نهایت آلبالو هارو روی سطح مواد داخل قالب بچینید اصلا به داخل فشار ندین در حین پخت خودشون کمی داخل بافت کیک خواهند رفت اگر البالو های مصرفی تون خیلی ترش هستن روی آلبالو ها کمی شکر بپاشید و اگر دوست داشتید فضای خالی بین آلبالو ها رو پرک یا خلال بادام بریزید🌹بزارید فر از قبل گرمم شده با دماي 180 درجه زمان حدودی پخت چهل دقیقه ( دما و زمان پخت تقریبی هست مثل همیشه 😉) تخم مرغ، کره حتماً هم دمای محیط باشن، ✅اگر ازون دسته کیک پز های کم شانس 😁هستید که همیشه برش های میوه روی سطح کیک نمیمونه حتماً آلبالو ها رو بعد هسته گیری روی دستمال بزارید تا خوب اب البالو‌کشبده بشه و هم سبک‌میشه داخل کیک نمیره و حین پخت آب نمیندازه 😉 #کیک_آلبالو ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ژلـه میــوه ای ✓پیشـنهاد خــیلی خـوبیه بــرای بـهار و مخـصوصا تابسـتون که کلــی مـیوه های رنگـی رنگــی داره #ژله_میوه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

میوه خشک با دستگاه خشک کن میوهای که حالا فصلش هست بگیر و خشک کن برای زمستون داشته باش #میوه_خشک ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

آلبالو پلو با قلقلی 🍒🧆 این اندازه برا ۵یانفر کافیه. میتونین کوفته ریزه هارو با پلو دم نکنین وموقع سرو به پلو اضافه کنین من داخل پلو لایه لایه گذاشتم چون میخواستم پلو طعم کوفته هارو به خودش بگیره😉 دوکفگیر برنج روبرداشتم وجدا دم گذاشتم تا زعفرونی کنم برا تزیین. اصلانیاز نیست آلبالوهاتون قوام بیان چندتا جوش که زد وآلبالوها پخت کافیه من به آب آلبالوها کمی شکر زدم و آب ریختم وداخل پارچ پر از یخ ریختم وشد یه شربت آلبالوی تازه وخوش عطر🍒کناراین خوشمزه هم خیلی عالی میشه. اگه شیرینی کمتری دوست دارین شکر رو کم بریزین. #آلبالوپلو . ۴تا۵پیمانه برنج (۲ساعت قبل خیس کنین) ۴۰۰گرم گوشت چرخ شده نیم کیلو آلبالو نصف لیوان شکر پیاز بزرگ رنده شده وآب گرفته ۱عدد نمک +فلفل +زردچوبه +۲قاشق آرد نخودچی برا کوفته ریزه روغن به میزان لازم اول از همه کوفته ریزه هارو آماده میکنیم پیازونمک وفلفل وزردچوبه وارد نخودچی رو میزنیم به گوشت وخوب ورز میدیم وبعدکوفته ریزه میکنیم ویک ساعت دریخجال استراحت میدیم وسپس داخل تابه سرخ میکنیم. هسته ی آلبالو هاروجدا میکنیم روش شکر میریزیم ومیزاریم چندتاجوش بزنه وآلبالوها بپزن بعد از صافی رد میکنیم وآب وآلبالو هارو جدا میکنیم برنج رو با نمک وآبجوش میزاریم کمی بپزه وآبکش میکنیم تهدیگ رو میندازیم یه لایه برنج ویه لایه آلبالو وکوفته ریزه میریزیم ادامه میدیم تا آخر بعد روش زعفران میریزیم ومیزاریم دم وقتی پلو دم کشید وبخار کرد مقداری کره یا روغن داغ روش میدیم وبعد چند دقیقه سرو میکنیم #آلبالو_پلو ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کوکو سیب زمینی کوکو سبزی نکات برای اینکه کوکوسبزی وانره اگه فریزری هست بذار کامل یخش باز بشه و آب اضافی اونو دور بریز به ازای هر ۴۵۰ گرم سبزی کوکو ،حتما ۱ ق غ سر پر آرد برن به ازای هر ۲۰۰ گرم سبزی ۲ عدد تخم مرغ اضافه کن مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر سبزی کوکو ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد آرد ۱/۲ق چ ادویه ها ،نمک،پودر سیر ۱ ق چ ،زردچوبه ۱/۲ق چ فلفل سیاه ۱/۲ ق چ گردو ۱ ق غ زرشک به دلخواه کوکو سیب زمینی سیب زمینی متوسط ۳ عدد ( رنده کنید و آبش رو بگیرید ) تخم مرغ ۲ عدد ادویه ها(نمک،پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری،پودر سیر ۱ قاشق چایخوری،فلفل سیاه ۱/۲قاشق چایخوری،پودر گیشنیز ۱/۲قاشق چایخوری) ابتدا کوکو سیب زمینی رو آماده کنید و کف تابه توی روغن داغ پهن کنید حتما آب سیب زمینی رنده شده رو بگیرید ده تا یه ربع اجازه بدید با حرارت متوسط رو به پایین هم خودشو بگیره هم بپزه تو این حد فاصل ،سبزی کوکو رو با تخم مرغ و آرد و ادویه مخلوط کنید روی کوکو سیب زمینی بریزید و دربش رو برای یه ربع بگذارید برش بزنید و برگردونید ده دقیقه دیگه زمان بدید تا اون طرفش هم سرخ بشه طرف دوم که سرخ میشه درب تابه رو نکذارید تا کریسپی بشه #کوکو_سبزی #کوکو_سیب_زمینی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

دمی گوجه 🍅🍚 مواد لازم برنج ۲ پیمانه پیاز ۲ عدد سیب زمینی ۳ عدد متوسط گوجه ۴ عدد رب گوجه ۱ ق غ نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم سینه مرغ یک عدد اب جوش تا یک بند انگشت معروف😂 برنج که آبش خشک شد از قابلمه خارج کنید و بساط ته دیگ رو‌به راه بندازید دوباره بریزید داخلش #دمی_گوجه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

آسونترین‌ و خوشمزه‌ترین گراتن دنیا مواد لازم : پیاز ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم فلفل دلمه ۱عدد قارچ ۴ عدد رب گوجه روغن ۱ فنجان پنیر پیتزا ۴۰۰ گرم نان تست ۱ بسته مواد سس : کره ۲۵ گرم آرد ۲۵ گرم شیر ۱ پیمانه #گراتین ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

شربت شگفت انگیز #نوشیدنی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کاپ کیک #کاپ_کیک_شکلاتی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔