#روغن_بنفشه_کنجدی طرز تهیه : گل بنفشه ۱۰۰ گرم روغن ارده کنجد ۱۰۰۰ گرم گل بنفشه ی خیس شده در آب یا گلاب و روغن ارده را در ظرف مسی ریخته و با شعله ی کم آن را حرارت داده تا آب آن تبخیر شود. سپس با صاف کردن روغن در حالت گرم، با گذر زمان آب احتمالی موجود درآن ته نشین می شود و روغن زلال و خالص در روی آن قرار می گیرد. 👈 👈 نکات : 🍇 گل ها را در ظرفی به مدت چند ساعت خیس کرده تا خاصیت آن براحتی به روغن نفوذ کند؛ گل تازه به خیس کردن نیازی ندارد. 🍒 از قل زدن متوجه وجود آب در مخلوط می شویم، زیرا روغن به تنهایی قل نمی زند، بلکه دود می کند. 🍍 قبل از اتمام تبخیر کامل آب و سوختگی روغن ، مخلوط مایع را جدا کرده و در کناری قرار می دهیم. 🍎 روغن بابونه و گل سرخ نیز بدین منوال تهیه می شود ولی روغن پایه ی این دو زیتون است. 🍏 رنگ روغن بنفشه کنجدی معمولاً متمایل به سبز است. #روغن_گل_سرخ نیز همانند بنفشه کنجدی ست : 🌺🌸 گل های محمدی خشک را در گلاب خیس کرده و بعد به روغن اضافه می شود؛ 🌸🌺 روغن پایه ی گل سرخ، زیتون است. #روایات_روغن_بنفشه امیرالمومنین ع : بنفشه را در بینی بریزید که پیامبر ص فرمودند: اگر می دانستید روغن بنفشه چه ارزشی دارد آن را سر می کشیدید. امام صادق ع‌: روغن بنفشه در زمستان گرم و در تابستان سرد است؛ برای شیعیان ما نرم و برای دشمنان ما خشک است. ونیز فرمودند : روغن بنفشه مغز را سنگین و انسان را با وقار می کند. و فرمودند : مثل بنفشه در میان روغن ها، مثل برتری پیامبر ص نسبت به مخلوقات، برتری اسلام نسبت به ادیان، برتری اهل بیت ع به مردم و برتری شیعیان نسبت به دیگران است؛ عیون اخبار الرضا ج۲ ص۴۳ و بنفشه سید روغن هاست. #روغن_بابونه #روغن_گل_سرخ #تهیه_روغن_بنفشه_کنجدی @madarane_1    ایتا t.me/madarane_2   تلگرام