#آش_انار طرز تهیه: سه تا پیاز خلال شده را با کمی روغن سرخ کنید کمی زرد چوبه اگه دوست داشتید میتونید اضافه کنید بعد قابلمه را اب ریخته ونصف پیمانه لپه را که نیم ساعتی خیس کردید ویک پیمانه برنج شسته شده را اضافه کنیدتا کمی لپه وبرنج پخته بشه(حرارت ملایم)سپس سیصد گرم گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده ونمک وفلفل مخلوط کنید قلقلی کرده وبه اش اضافه کنید(من گوشت قلقلی را داخل اش نریختم جدا تفت دادم وهمراه اش سرو شد)نمک و فلفل هم به اش اضافه کنید سپس یک کیلو سبزی شامل تره جعفری گشنیز ونعناع را بعد از شستن ریز ریز خورد کنید وبه اش افزوده واجازه میدیم اش اهسته بجوشه تا جابیفته ولعاب بندازه بعد دو کیلو انار را اب گرفته وبه اش اضافه میکنیم(من یک کیلو انار ونصف لیوان رب انار ریختم) ودر اخر کار یک تا دپ قاشق گلپر را هم اضافه میکنیم واش که خوب جا افتاد در ظرف کشیده وبا نعناع داغ وانا ر وگوشت وپیاز داغ تزیین میکنیم.

#آش_انار مـواد لازم: گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم سبزی آش خردشده (گشنيز، جعفري، تره، اسفناج) يك كيلو برنج يك لیوان لپه يك دوم ليوان پیاز ٢ عدد روغن مايع آب انار ٥ ليوان نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به ميزان لازم طـرز تـهـیـه: لپه ها را پخته و برنج را از نيم ساعت قبل با دو برابر آب خيس مي كنيم. پیازها را سرخ كرده، نمك و فلفل و زردچوبه زده و لپه پخته شده و برنج خيس شده همراه با آبش اضافه مي كنيم حرارت را پايين آورده تا بپزد بعد آب انار را اضافه كرده مي گذاريم ٥ الي ١٠ دقيقه بجوشد سپس گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کرده و كوفته ريزه درست کرده و پس از سرخ کردن داخل آش مي ريزيم. سبزی ها را اضافه كرده و بعد از پختن سبزي ها آش آماده خوردن هست. برای تزیین این آش کافی است فقط از نعناع و پياز داغ استفاده کنید و هنگام سرو آن هیچ چاشنی ای در آش نریزید زیرا آب انار به آن مزه ویژه ای می دهد.