آموزش#دلمه😋😍 دلمه رو به شیوه من درست کن لذت ببر🥸☘ مواد لازم : برنج ۱ پیمانه و گوشت چ.ک ۲۰۰ گرم لپه نصف پیمانه سبزی دلمه : ترخون و مرزه و جعفری گشنیز و شوید ۵۰۰ گرم آلو یا قیسی چند عدد زردچوبه، ادویه کاری نمک، فلفل سیاه و برگ مو ۳۰ عدد مواد سس : پیاز ۱ عدد و رب گوجه ۲ ق آب جوش ۱ لیوان و آبغوره ½ لیوان نمک، فلفل سیاه و زردچوبه 🧑‍🍳آشپزباشی🧑‍🍳

#دلمه ـ ترکیه ای #دلمه_ترکیه_ای 🔷مواد لازم : 🔹یک و نیم پیمانه برنج سفید 🔹تعدادی برگ درخت مو 🔹5 قاشق غذاخوری روغن زیتون 🔹2 قاشق غذاخوری شوید خشک شده 🔹1 قاشق غذاخوری نعنا خشک شده 🔹1 عدد پیاز درشت کاملا ریز و نگینی شده 🔹1 قاشق غذاخوری اب لیمو 🔹1/3 پیمانه مغز (گردو ،بادام ويا فندق اسیاب شده ) 🔹نمک و فلفل ♨️طرز تهیه پیاز رو با استفاده از روغن زیتون کاملا سرخ می کنیم برنج رو بعد از اینکه شستیم داخل پیاز میریزیم و به مدت دو دقیقه تفت می دهیم ،گردو یا بادام اسیب شده را اضافه کرده و چند ثانیه تفت می دیهم سپس یک و نیم لیوان اب داغ روی ان می ریزیم به همراه نمک و فلفل ،با در بسته به مدت 5 دقیقه اجازه می دیم برنج کاملا بپزه و ابش خشک بشه (کته یا همون دمی خودمون ) وقتی برنج پخت اجازه می دیم تا کاملا خنک بشه .نعنا و شوید رو هم به مواد اضافه می کنیم برگ های مو رو ، اجازه می دیم به مدت 5 دقیقه کاملا بجوشه تا نرم نرم بشه بعد برگ مو را داخل ابکش می ریزم تا اب جوش آن بره و با آب سرد ،کاملا اون رو شستشو می دیم تا سرد بشه داخل هر برگ یک قاشق از مواد رو ریخته و دلمه ها رو رولی می پیچیم و بصورت منظم داخل قابلمه می چینیم #آشپزی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭