#کاپ كيك_هويج_و_گردو 🧁🧁مواد لازم : آرد 2 پیمانه سرخالی شکر 1پیمانه تخم مرغ 4عدد هویج رنده شده 2پیمانه روغن مایع 1پیمانه وانیل1قاشق چایخوری نمک یه پنس زعفران دو قاشق غذاخوری (دم کرده) بکینگ پودر1قاشق غذاخوری مغز گردو1/2پیمانه 🍿طرز تهيه:برای تهیه کاپ کیک هویج ابتدا سفيده تخم مرغها رو جدا كرده وبا همزن زده تا سفت شود بعد نيمي ازشكر رو افزوده وهم ميزنيم تا براق شود ،نيم ديگر شكر رو با وانيل وزرده ها زده تا كرم رنگ وكشدار شود ،سپس روغن را اضافه میکنیم.آرد، زعفرون، بکینگ پودر و نمک را با هم سه دفعه الك كرده و کم کم به تخم مرغ ها اضافه میکنیم.در مرحله آخر هویج رنده شده و گردوی خرد شده را به مخلوط کیک هویج اضافه میکنیم. با لیسک مواد را به صورت دورانی با هم مخلوط میکنیم سفیده رو هم اروم به مواد اضافه کرده وبا لیسک هم میزنیم تا یکدست شود.کف قالب مافین روکپسول انداخته و مایه کاپ کیک را در قالب میریزیم و سپس در فر که از یک ربع قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم شده است به مدت ۴0دقیقه قرار میدهیم. البته در فرهای مختلف این مدت زمان متفاوت هست. ✦•