#میرزا_قاسمی راتا از فینگرفودهای تک نفره هست که به صورت سرد سرو میشود. 🔸مواد لازم: بادمجان: 6 عدد گوجه: 3 عدد تخم مرغ: 3 عدد سیر: 4 حبه رب گوجه فرنگی: یک قاشق غ ذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم نان تست 🔸طرزتهیه: ابتدا بادمجان ها را داخل فر و یا روی اجاق گاز کبابی می کنیم و سپس پوست آنها را به راحتی جدا می کنیم. بعد از این که بادمجان ها را ساطوری کردیم گوجه فرنگی ها را رنده و با کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب گوجه کشیده شود . سیرها را در تابه ای جدا گانه به همراه زردچوبه و فلفل تفت می دهیم و آن را به گوچه فرنگی به همراه یک قاشق رب اضافه می کنیم . بادمجان های کبابی هم به گوجه اضافه کرده تخم مرغها را در ظرفی شکسته و به بادمجان ها اضافه کرده و تند هم بزنید تا تخم مرغ خودش را بگیرد. از آخر نمک غذا را میزان می کنیم . نان تست را قالب زده و درون قالب را از مواد میرزا قاسمی پر کرده و راتا را از قالب خارج کرده و آن را تزیین می کنیم نوش جان 🎂🍰🍦🍨🍧🍚🍛🍲🍜🍝 http://eitaa.com/joinchat/5636108Ce03add5e68

#میرزا_قاسمی راتا از فینگرفودهای تک نفره هست که به صورت سرد سرو میشود. 🔸مواد لازم: بادمجان: 6 عدد گوجه: 3 عدد تخم مرغ: 3 عدد سیر: 4 حبه رب گوجه فرنگی: یک قاشق غ ذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم نان تست 🔸طرزتهیه: ابتدا بادمجان ها را داخل فر و یا روی اجاق گاز کبابی می کنیم و سپس پوست آنها را به راحتی جدا می کنیم. بعد از این که بادمجان ها را ساطوری کردیم گوجه فرنگی ها را رنده و با کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب گوجه کشیده شود . سیرها را در تابه ای جدا گانه به همراه زردچوبه و فلفل تفت می دهیم و آن را به گوچه فرنگی به همراه یک قاشق رب اضافه می کنیم . بادمجان های کبابی هم به گوجه اضافه کرده تخم مرغها را در ظرفی شکسته و به بادمجان ها اضافه کرده و تند هم بزنید تا تخم مرغ خودش را بگیرد. از آخر نمک غذا را میزان می کنیم . نان تست را قالب زده و درون قالب را از مواد میرزا قاسمی پر کرده و راتا را از قالب خارج کرده و آن را تزیین می کنیم نوش جان 🎂🍰🍦🍨🍧🍚🍛🍲🍜🍝 http://eitaa.com/joinchat/5636108Ce03add5e68

#میرزا_قاسمی چند تا نکته این غذا پیاز نداره. روغن کمی بیشتر میریزن چون بادمجون کلا روغن میکشه و غذا خشک میشه. گوجه رو در اصل رنده میکنن. ربم نداره ولی اگر احیانا دیدین خوشرنگ نیست یکم تو تابه با کمی روغن تفت بدید بعد به میرزا قاسمی اضافه کنید (گوجه رسیده و اندازه باشه نیازی به رب نیست) مواد لازم بادمجان کبابی 3 الی 4 عدد گوجه فرنگی 3 عدد (بستگی به اندازش داره) سیر دو حبه تخم مرغ یک عدد زردچوبه و نمک به مقدار لازم مامان پز 👩🍳 http://eitaa.com/joinchat/5636108Ce03add5e68 @maman_paz 🍝🍰

#میرزا_قاسمی 🍲 😋 🔸تقریبا یک کیلو بادمجون رو کبابی کردم وپوستشو گرفتم میتونید تو فر هم اینکار رو بکنید وچندتا سوراخ بزنید وبذارید فر بعدا پوستشو در بیارید وبعد خنک شدن ساطوری کردم وتو ماهیتابه حدود ۴تا گوجه فرنگی رو رنده کردم وبا ۵_۶حبه سیر ریز شده با دوسه ق غ روغن تفت دادم تا کمی اب گوجه فرنگی کشیده بشه وبادمجون ساطور شده رو اضافه کردم وفلفل وزردچوبه ونمک اضافه کردم وخوب که ابش کشیده شد کمی تفت دادم.ویک عدد تخم مرغ توش زدم وقاطی کردم وبعد از رو حرارت برش داشتم وتو قالب کمر بندی دورشو بادمجون ورق شده وسرخ شده چیدم وتوش میرزا قاسمی ریختم روش تخم مرغ نیمرو کردم وگذاشتم این غذارو با نون یا کته میتونید میل کنید نوش جان

انروز ناهار میرزا قاسمی داریم #میرزا_قاسمی بادمجان ۵ عدد گوجه فرنگی ۲تا۳ عدد سیر۸ حبه نمک وفلفل به میزان لازم تخم مرغ ۲ عدد ابتدابادمجان روکبابی میکنیم بعدپوستشومیگیریم وباچاقویاگوشکوب له میکنیم گوجه فرنگی روهم رنده کرده توی تابه روغن میریزیم نصف سیرروباگوجه تفت میدیم ونصف دیگه روباتخم مرغ،گوجه که آبش کشیده شدبادمجان رواضافه میکنیم نمک وفلفل هم میزنیم اجازه میدیم تاجابیفته حالاتوظرف جداگانه بقیه سیرروتفت میدیم تخم مرغ رواضافه میکنیم وهم میزنیم وبه بادمجانها اضافه میکنیم میتونیدتخم مرغ روهم درسته روی بادمجان بزارین اخ که ازخوشمزگیش هرچه بگم کم گفتم😋😋 نکته:بعضی هاگوجه اصلا نمیزنن واینکه بعضیها هم رب میزنن 🍰