همه چیز از فکر آغاز میشود
فکر ما تبدیل به احساس میشود
و احساس در ما موجب
بروز یک رفتار میشود
و این رفتار ما پس از مدت ها
عادت و سپس تبدیل به
شخصیت ما میشود.
#شب_خوش🙏
#روزمرگی_من_و_مامان👇
https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
صبح که از خواب بیدار میشوید، به این فکر کنید که زنده بودن، نفس کشیدن، فکر کردن، لذت بردن و عشق ورزیدن چه امتیاز ارزشمندی است.
#سلام_صبح_بخیر
#روزمرگی_من_و_مامان👇
https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
#مطبخ♡
طرز تهیه آبگوشت مریم بانو
مواد لازم برای چهار نفر:
گوشت با استخوان و کمی دنبه:۵۰۰ گرم
نخود آبگوشتی:نصف لیوان
لوبیا سفید:نصف لیوان
سیب زمینی متوسط :۴ عدد
پیاز متوسط:۲ عدد
رب گوجه فرنگی:۲ق غ
لیمو عمانی:۱عدد
گوجه فرنگی متوسط:۴عدد
نمک، فلفل سیاه،زردچوبه:به میزان لازم
خانواده ما از لوبیا در آبگوشت زیاد خوششان نمی آید و من فقط نخود در آبگوشتمان میریزم.به همین دلیل به جای نصف لیوان، یک لیوان نخود استفاده می کنم.
ابتدا نخود و لوبیا را با دقت پاک می کنیم.سپس آنها را شسته و در یک ظرف جادار می خیسانیم.اجازه می دهیم ۲۴ ساعت بماند.در این بین آب حبوبات را چند باری عوض می کنیم تا نفخ آن گرفته شود.گوشت گوسفندی برای آبگوشت انتخاب بسیار مناسبی است.این گوشت بعد از پختن حسابی ریش ریش می شود و خوردنش لذت بخش است.گوشت را به تکه های دلخواه برش داده و در قابلمه می ریزیم.نخود و لوبیای خیس خورده را قبل از اضافه کردن به قابلمه آب می کشیم.بعد از اضافه کردن حبوبات به گوشت باید پیاز را اضافه کنیم.ابتدا پیاز را شسته و پوست می گیریم.بهتر است پیازها را همان درسته در قابلمه بریزیم.حالا روی مواد آب جوشیده میریزیم و اجازه می دهیم تا بر روی حرارت متوسط بپزد و جا بیفتد.می توانیم در صورت تمایل در این مرحله کمی زردچوبه اضافه کنیم.باید اجازه بدهیم تا گوشت و لوبیا حسابی بپزد.حتما با یک قاشق کف گوشت را که روی آن می آید را بگیریم.این کار آبگوشت ما را شفاف تر خواهد کرد.بعد از اینکه گوشت و حبوبات پخت پیازهای درسته را به آرامی با یک قاشق از قابلمه خارج می کنیم.حالا میتوانیم سیب زمینی ها را پوست بگیریم و به دیزی اضافه کنیم.دمبه را از قابلمه خارج میکنیم و خوب با پشت قاشق له میکنیم تا یکدست شود،سپس رب را با نمک و ادویه ها مخلوط می کنیم و بر روی حرارت کمی تفت می دهیم.سپس رب گوجه و دمبه را به قابلمه اضافه می کنیم.این کار کمک می کند تا دیزی روغن پس دهد. در اواخر پخت لیمو عمانی که جوشاندیم و تلخیش را گرفتیم یا کمی پرک لیمو هم اضافه میکنیم.در ۱۰دقیقه آخر پخت آبگوشت گوجه ها را اضافه میکنیم.
این غذا در فصل سرما بسیار طرفدار دارد.من به شما پیشنهاد می کنم که یک قابلمه سنگی خریداری کنید .زیرا دیزی در این قابلمه بهتر به عمل می آید و زمان پختش هم کوتاه تر می شود.
فواید آبگوشت:آبگوشت به علت داشتن پروتئین و آهن برای افراد لاغر و کم خون بسیار مفید است.قوای جنسی را افزایش می دهد و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.این غذا منبع پروتئین گیاهی و کربوهیدرات و فیبر است و باعث کاهش کلسترول بد خون می شود.فقط در پخت این غذا از دمبه خیلی کم استفاده کنید.
این غذا را با پیاز و ترشی میل کنید.پیاز حاوی پتاسیم است و ترشی هم اسید معده را بیشتر می کند و باعث جذب و هضم بهتر این غذا می شود و برای کسانی هم که دچار فشار خون و چربی خون هستند مفید است.
این غذای اصیل ایرانی را با دستان پر مهرتان درست کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید😋😍
#روزمرگی_من_و_مامان👇
https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
خـــانه ...
براى اينكه خانه اى، خانه باشد
بايد كسى مدام در آن راه برود. بايد يكى باشد كه
ظرفهاى كثيف را بگذارد توى سينك.
تميزها را بچيند سر جايش.
تختها را مرتب كند.
زنگ بزند سوپر
رب گوجه فرنگى و ماكارونى سفارش بدهد.
ميوه ها را بشورد.
قبضها را پرداخت كند.
به گلدانها آب بدهد.
ملافه ها را عوض كند.
لباسها را مرتب كند.
به ناهار فردا و شام شب فكر كند. جارو بزند و گردگيرى كند.
براى اينكه خانه، خانه باشد
يك عالمه قدمهاى خاموش
از تراس تا آشپزخانه،
از آشپزخانه تا اتاق خواب،
از اتاق خواب تا حمام،
از حمام تا دم در
بارها و بارها بايد تكرار شود.
تازه آن موقع مى شود
نشست و خيره شد
به خانه اى كه آرام
و در صلح به نظر مى رسد.
انگار نه انگار كه براى رسيدن
به اين ثبات و سكون
كسى ساعتها راه رفته
و به هيچ جا نرسيده.
آرامش و ثبات
جايزه ى كسى است كه
راه مى رود.
بقيه اما فكر مى كنند
خانه خود به خود اداره مى شود. فكر مى كنند
داشتن غذايى آماده روى ميز و يخچال و فريزرى پر ،
طبيعى و عادى است.
تا وقتى كه خود خانه اى داشته باشند و بفهمند كه
معجزه اى اتفاق نمى افتد
مگر با راه رفتن.
آرام... ممتد و بى پايان.
از اين طرف به آن طرف
و براى ساعتهاى متمادى.
اين همه راه رفتن
فقط براى اينكه خانه
همين سكون را حفظ كند.
اين همه راه رفتن،
فقط براى حفظ يك سكون.
یک نفر باید عاشقانه
در خانه راه برود
و الا راه رفتن
از هر کسی بر میاید...
#روزمرگی_من_و_مامان👇
https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
#زوج_درمانی
یک ربع طلایی ...
زمانیکه همسرتون از سر کار برمیگرده لطفا یک ربع اول و بزارین از استقبال و حرف زدن با همسرتون .اون الان فقط شما رو میخواد که کنارش بشینید و باهاش حرف بزنین نه اینکه سریع برین آشپزخونه و براش غذا اماده کنین ...
رفتارشما در یک ربع اول ورود همسرتون
معجزه میکنه ...
باور کنید #روزمرگی_من_و_مامان👇
https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
استوری♡
بچه ها رو شام دعوت کردم
لوبیا درست کردم
توی هوای سرد لوبیا میچسبه
همه موادش پخته قارچ و ریختم تا یه ربع دیگه آماده میشه
#خوراک_لوبیا_چیتی
روزمره گیها