🌼 🏴 #حلوا_زعفرونی_نذری مواد لازم👇 آرد: نصف پیمانه شکر: نصف پیمانه روغن مایع: ۱/۴ پیمانه آب: نصف لیوان گلاب: نصف لیوان زعفران: ۳ ق غ پودر هل: ۱ ق چ طرز تهیه در ویدیو👆 ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ #فاطمیه_خط_مقدم 🌼

🌼 #خورشت_بادمجون_خوشمزه🍆 مواد لازم👇 گوشت گوسفندی: 250 گرم بادمجان:3_4 عدد پیاز بزرگ: ۱ عدد رب گوجه: ۱/۵ ق غ غوره: به مقدار دلخواه پیاز داغ به مقدار دلخواه نمک، فلفل سیاه،فلفل قرمز، زردچوبه،زیره و پودر پیاز و هل، پاپریکا و چوب دارچین، زعفران به مقدار لازم طرز تهیه در ویدیو👆 ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 #شیرینی_مجلسی مواد لازم 👇 پودر قند: ۳۰۰ گرم روغن جامد: ۳۰۰ گرم آرد نخودچی: ۳۰۰ گرم زرده تخم مرغ: ۲ عدد آرد قنادی: ۳۰۰ گرم پودر هل: ۱ ق طرز تهیه در ویدیو 👆 ‌✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 میدونی هر شهری غذاهای مخصوص به خودش داره و همین باعث میشه اونو از بقیه غذاها متمایز کنه👌☺️ زیر برنجی لری ازون غذاهاست که باید یه بار درستش کنی تا طعم بینظیرشو بچشی😋 مواد لازم 👇 پیاز ۳ عدد سیر ۲ حبه گوشت گوسفندی ۱ کیلو گرم+ ۲ تکه چربی چوب دارچین ۲ عدد لیمو عمانی ۲ عدد برنج ۴ پیمانه آب تا جایی که روی گوشت را بگیره نمک به مقدار لازم زردچوبه ۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه را در ویدئو ببینید👆🌿 نوش جان ✍روزمرگی من و مامان https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 #خورشت_کرفس_پر_لعاب مواد لازم👇 کرفس: ۴۰۰ گرم برگ کرفس: کمی نعنا: ۵۰ گرم جعفری: ۱۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد متوسط گوشت: ۳۰۰ گرم نمک فلفل زردچوبه و گرد لیمو به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم نکته: نسبت جعفری به نعنا باید ۳ به ۱ باشد یعنی جعفری ۳ بسته نعنا ۱ بسته باشد . و حتما کرفس ها را ۱ تا ۱/۵ سانت برش بدید که مجلسی باشه. و حتما کرفس ها و سبزی ها را تفت بدید و سرخ کنید. طرز تهیه در ویدیو👆 ‌ ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 ساقه طلایی خونگی 😍 درست کردنش از آب خوردن هم راحت تره😃 🍪 مواد لازم👇 آرد گندم 1 لیوان بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک قاشق چایخوری پودر شکر یا قند 5 قاشق غذاخوری کره 85 گرم شیر 3 قاشق غذاخوری نوش جان🌱 ✍روزمرگی من و مامان https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 لوبیا پلو با لوبیا چشم بلبلی و مرغ از لوبیا چشم بلبلی خیلی خاطره خوب دارم و از دستپخت عمه پیر آقام که به رحمت خدا رفته وای نگم براتون که چقدر خوشمزه شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی درست میکرد. دلم برای اونروزها تنگ شده 😭 مواد لازم👇 برنج: سه پیمانه لوبیا چشم بلبلی: یک پیمانه سینه مرغ یا ران : یک عدد پیاز: دو عدد سیر : یک عدد چوب دارچین: چهار تکه شوید خشک یا تازه : 1/5 ق غ زردچوبه: دو ق چ فلفل سیاه: نصف ق چ فلفل قرمز: نصف ق چ پودر دارچین: نصف ق چ زعفران دم کرده: یک ق غ نمک : به میزان لازم طرز تهیه در ویدیو👆 ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼 ‌

🌼 آش شیرازی😋 یک آش بسیار خوشمزه که اغلب به عنوان نذری در مجالس سرو میشود🌱 مواد لازم👇 گوشت گوسفندی با استخوان: نیم کیلو پیاز: یک عدد برنج: صد گرم نخود،لوبیاقرمز،عدس: هر کدام صد گرم سبزی(تره،ترخون،شوید): ۴۰۰گرم پیاز داغ:۳قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه فلفل قرمز زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه👇 ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید،نخود و لوبیا را بگذارید بپزد،عدس را هم جداگانه بپزید. پیازهای خرد شده را داخل قابلمه بریزید و بگذارید سرخ شوند،گوشتها را داخل قابلمه ریخته و بگذارید تغییر رنگ دهند،کمی زردچوبه و فلفل قرمز اضافه کرده به همراه یک لیتر آب،بگذارید بپزد. برنج های نیم دانه را که از قبل خیس کرده اید،جداگانه با مقداری آب بگذارید بپزد سبزی های خرد شده را جداگانه تفت داده و به همراه حبوبات پخته شده به قابلمه برنج اضافه کنید. بعدازینکه گوشت پخت آنها را بکوبید و به همراه آب گوشت،به قابلمه آش اضافه کرده و بگذارید چند جوش بزند. در یک تابه ای روغن داغ کنید و به همراه مقداری پیاز داغ و فلفل سیاه و زردچوبه کمی تفت دهید،و آن را به قابلمه آش در حال جوشیدن اضافه کنید. ترخان خشک را خیس کنید وبه آش اضافه کنید،یک سوم آش را بردارید و جداگانه بکوبید و مجدد به قابلمه اضافه کنید،و بعدازینکه چندجوش خورد آش آماده است، نکته: این آش باید تا جایی بپزد که خوب له شود،در آخر با پیاز داغ سرو کنید. نوش جان🌱 ✍روزمرگی من و مامان https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 پیشنهاد یه شام آسون و سالم و خوشمزه حتما درستش کنید 😍😋 مواد لازم👇 تخم مرغ : 1 عدد نمک: نصف ق چ شیر: یک لیوان پنیر پیتزا به اندازه دلخواه جعفری خرد شده: 4 قاشق آرد قنادی: 2/5 لیوان بکینگ پودر: 1/5 ق چ طرز تهیه در ویدیو👆 ‌✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 #شیرینی_دانمارکی_مجلسی مواد لازم👇 شیر: ۱۲۰ گرم شکر: ۵۰ گرم آرد: (حدودا ۳۰۰گرم) روغن: ۵۰ گرم تخم مرغ: یک عدد خامه صبحانه: ۲۰ گرم خمیر مایه: یک ق م نمک: نوک چاقو وانیل: مقداری مواد کرم👇 شیر: ۱۲۰ گرم آرد: ۶۰ گرم وانیل: مقداری کره: ۱۰گرم شکر: ۶۰ گرم گلاب: ۲ ق غ طرز تهیه در ویدیو👆 ‌✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 #کوکو_سبزی_دلبر اینطوری کوکو سبزی رو درست کنید، دیگه وا نمیره😍 مواد لازم👇 تره: ۴ دسته تخم مرغ: ۴ عدد زردچوبه، پودر سیر و فلفل سیاه و نمک : به مقدار لازم گشنیز، جعفری: ۲ دسته شوید: ۲ دسته گردو: ۳ ق غ طرز تهیه در ویدیو👆 ‌✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 شله زرد نذری مواد لازم برای۱۰۰ تا ۱۵۰ ظرف👇 برنج سه کیلو (۱۵لیوان میشه) شکر ۶ کیلو گلاب برای هر لیوان برنج یک چهارم لیوان (من۴ لیوان زدم) کره برای هر لیوان برنج ۲۵۰گرم عرق هل نصف لیوان خلال بادام ۴۰۰ گرم زعفران مرغوب دو گرم آب برای هر لیوان برنج( ۸ لیوان) طرز تهیه 👇 برنج و آب و کمی زعفران از شب قبل خیس کنید خلال بادام و گلاب باهم از دو ساعت قبل خیس کنید برنج را با آبی که خیس کردید بزارید روی حرارت تا شکفته شه و آبش گرفته شه نصف مقدار زعفران دم کرده افزوده و مخلوط کنید تا یکدست شود حالت پودینگ که شد شکر را افزوده خوب هم بزنید ته نگیره باقی مانده زعفران دم کرده را افزوده کمی صبر کنید خلال بادام های خیس خورده را افزوده هم بزنید و عرق هل را اضافه کنید کره را افزوده و درب را با دمکنی بزارید تا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه خنک شد تو ظرف بکشید با این میزان ۱۵۰ تا ظرف کوچیک داد حدود دو ملاقه در هر کدام بعضی ها شله زرد را خیلی شیرین دوست دارند کلا قانونش این هست شما برای هر لیوان برنج دو تا ۳ لیوان شکر بزنید،،، من برای هر لیوان برنج ، دو لیوان شکر زدم نوش جان🌱 ✍روزمرگی های من و مامان https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 باقلوا محلبی یه دسر خیلی خوشمزه با طبع گرم که کنار چای میچسبه 😍 مواد لازم👇 زعفران به مقدار لازم پسته و گردو کنافه تر ۱ بسته روغن ۱۵۰ گرم مواد کرم👇 آرد ۲۰ گرم شکر ۸۰ گرم شیر ۳۰۰ میلی لیتر زرده تخم مرغ ۲ عدد نشاسته ذرت ۲۰ گرم زعفران ۱ ق چ وانیل ۱ ق چ خامه ۲ ق غ کره ۳۰ گرم مواد شیره👇 آب ۱ لیوان شکر ۱ لیوان آبلیمو ½ ق چ گلاب ۲ ق غ زعفران طرز تهیه در ویدیو👆 ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 لازانیا با نان لواش 😋 مواد لازم👇 یک عدد پیاز متوسط ۳۵۰ گرم گوشت گوسفندی نمک ، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، زردچوبه و آویشن از هر کدام یک قاشق چایخوری دو الی سه قاشق غذا خوری رب ۴ الی ۵ عدد قارچ اسلاید شده نصف فلفل دلمه ای (برای مواد میانی از مرغ ، سوسیس ویا کالباس هم میتوانید استفاده کنید) کمی سس کچاپ یک لایه نان لواش گرد شده کمی پنیر پیتزا طرز تهیه کامل در فیلم نوش جان🌱 ✍روزمرگی من و مامان https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 #لقمه_کباب_خونگی مواد لازم👇 نمک: ۱ ق غ پاپریکا: ۱ ق چ زردچوبه: ۱ ق غ سویا خشک: ۲۰۰ گرم آب برای سویا: ۳-۴ لیوان گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پودر سوخاری: ۱/۴ پیمانه پودر تخم گشنیز: ۱ ق چ جعفری خشک: ۲ ق غ فلفل سیاه: ۱ ق چ پودر پیاز: ۱ ق چ روغن: ۳ ق غ طرز تهیه در ویدیو👆 ‌✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 آش جو خیلی سالم و مقوی 🍵 توی فصل پاییز و زمستون خیلی میچسبه👌 مواد لازم👇 جو پوست گرفته ۲ لیوان برنج نیم دانه نصف لیوان سبزی آش ۲۵۰ گرم پیاز رنده شده یک عدد عدس پخته نصف لیوان نخود پخته نصف لیوان کشک به میزان دلخواه نعناخشک یک ق غ پیازخلالی یک عدد سیر رنده شده ۶حبه نمک و فلفل و زردچوبه به میزان نوش جان🌱 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 سماق پلو غذای مجلسی و خوشمزه 🍚🍢 مواد لازم👇 برنج : ۲ لیوان گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم پیاز بزرگ : ۱ عدد سماق قرمز : ۳ قاشق غذاخوری زعفران غلیظ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه در ویدیو👆 ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 #ترشی_رب_انار👇 مواد لازم👇 بادمجان کباب شده: یک عدد هویج متوسط: ۲ عدد گل‌کلم: ۳۰۰ گرم سیب‌ ترش: ۲۰۰ گرم فلفل سبز تند: یک عدد کرفس: یک ساقه گردوی چرخ شده: ۱۰۰ گرم جوز هندی : یک قاشق چایخوری نمک: یک قاشق چایخوری رب انار ترش: یک تا یک و نیم پیمانه طرز تهیه👇 ابتدا بادمجان را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. بعد هویج ، گل کلم ، سیب ترش ، فلفل سبز تند و کرفس را در خرد کن بریزید و ریز خرد کنید. بعد سبزیجات ، بادنجان ، گردو ، جوز هندی و نمک را با هم مخلوط کنید. بعد رب انار را اضافه کرده هم بزنید. در شیشه در بسته به مدت 10 روز در یخچال نگه دارید و سپس میل نمایید. ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 #یتیمچه_کدو_سبز یه غذای فوری و آسون و خوشمزه👌 کدو: ۲عدد گوجه: ۲عدد پیاز: ۱ عدد نمک،فلفل،زردچوبه به مقدار لازم رب: ۱ ق غ ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 #سالاد_فصل_با_رب مواد لازم👇 گل کلم:1عدد بزرگ کرفس:1دسته بادمجان:نیم کیلو خیار:نیم کیلو هویج:نیم کیلو موسیر: 70 گرم سیر:1بوته فلفل تند:4 عدد سیاهدانه: 2 ق غ تخم گشنیز: 3 ق غ پودر گلپر: نصف ق چ آب: 1/5 لیتر سرکه قرمز:1 لیتر رب گوجه فرنگی:نیم کیلو نمک به مقدار دلخواه طرز تهیه👇 موسیرها را بشویید و مقداری آب سرد روی آنها بریزید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت بخیسانید. گل کلم و بادمجان‌ها و هویج و خیار ساقه و برگ‌های کرفس را جدا جدا به شکل دلخواه خرد کنید. بعد سیرها و فلفل های تند را خرد کنید. سپس رب گوجه فرنگی را در یک ظرف بریزید و نیم لیتر آب به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مایه رقیق به دست بیاید. به رب گوجه فرنگی رقیق شده، تخم گشنیز، سیاه دانه و پودر گلپر را اضافه کنید بعد ۱ لیتر آب و ۱ لیتر سرکه قرمز را در‌ قابلمه بریزید تا بجوشد. حالا هویج‌های خرد شده را در مایه ترشی بریزید ۱۰ دقیقه بجوشانید تا کمی نرم شوند و سپس کرفس‌ها را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر بجوشانید. سپس بادمجان و گل کلم و خیار و موسیر را اضافه کنید و هم بزنید. سپس سیر و فلفل‌های تند را ریخته و هم بزنید و ۵ دقیقه دیگر مواد را بپزید. همه مواد را خوب هم بزنید و در صورت غلیظ بودن، کمی آب جوشیده یا سرکه اضافه کنید و نمک را در آخر اضافه کنید بعد از چند دقیقه شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مواد سرد شود. حالا ترشی سالاد فصل آماده است درون شیشه هایی مناسب و جای خنک نگهداری کنید. بعد از یک هفته جا افتاده تر میشود. ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 بهترين مدل آش دوغ كه خوردين😋🍲 مواد لازم👇 خورده برنج(برنج نیم دانه) يك و نيم ليوان نخود يك ليوان دوغ دو بطري البته غليظ بودنش سليقه اي تخم مرغ يك عدد قابل حذف ماست نصف ليوان سبزي شامل جعفري، گشنيز ،تره، نيم كيلو نعناع و خاليواش را میتوانید با هر سبزی معطر دیگری جایگزین کنید سير يك بوته كامل پياز يك عدد گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم پياز داغ سليقه اي اضافه ميشه من ميگم باشه خيلي بهتر نمك فلفل زردچوبه طبق نياز و سليقه طرز تهیه در ویدئو👆 نوش جان🌱 ✍روزمرگی های من و مامان https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 حلوای کدو🫓 خییلی لطیف وخوشمزه🤗 مواد لازم👇 کدوحلوایی شسته وپوست گرفته ۵۰۰ گرم(دولیوان پخته) شکر ۲ پیمانه سرخالی (۳۵۰ گرم) (می تونید کمتر بریزید) آب ۳/۴ پیمانه (۱۵۰ گرم) گلاب ۱/۴ پیمانه(۵۰ گرم) زعفران ساییده شده مقداری دارچین کمی آرد سفید قنادی ۱پیمانه (۱۵۰ گرم) (می تونید از آرد برنج هم استفاده کنید یا کمی از آرد سفید را با آرد برنج جایگزین کنید مثلا ۳/۴ پیمانه آرد سفید بریزید و۱/۴پیمانه آرد برنج) کره ۵۰ گرم روغن مایع ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم) (می تونید کره رو حذف کنید و کلا ۳/۴ پیمانه روغن مایع بریزید) طرز تهیه در ویدئو👆 نوش جان🌱 ✍روزمرگی من و مامان https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 #پیراشکی_خوشمزه😍 مواد لازم 👇 ۶ حبه سیر ۲ عدد تخم مرغ نصف پیمانه ماست یک ق چ نمک یک ق غ بکینگ پودر دو ق غ جعفری خرد شده ۳۰۰ گرم آرد ۲ ق غ روغن مایع طرز تهیه در ویدیو 👆 ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 چــپلی کباب افغانستانی😋 مواد لازم 👇 پیاز ۲ عدد گوجه ۲ عدد فلفل تند ۱ عدد فلفل دلمه‌ای ۱ عدد گوشت‌ چرخ‌کرده ۶۰۰ گرم گشنیز ۱ مشت نعنا :کمی آرد نخودچی ۱ ق غ تخم مرغ ۲ عدد آرد گندم ۱ ق غ نمک ۲ ق چ سیر ۲ حبه ادویه جات👇 فلفل سیاه ادویه کاری پاپریکا زیره سیاه پودر تخم گشنیز هر کدام یک قاشق چایخوری طرز تهیه در ویدئو👆 نوش جان🌱 ✍روزمرگی من و مامان ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼

🌼 موچی یلدایی با طعم انار 🤤🍉 مواد لازم👇 ارد موچی۵۰ گرم نشاسته ی ذرت ۱۰ گرم شکر ۳۰ گرم اب انار ۸۰گرم اسانس وانیل دو قطره کره ۱۰گرم خامه قنادی به مقدار لازم کیک خورد شده یک مشت برای هر موچی انار دون شده نصف پیمانه نوش جان🌱 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼