🔆 هرگز برای تهیه #ته‌_دیگ از #نان استفاده نکنید! 🔵 به گفته کارشناسان، خوردن نان، سیب زمینی، ته دیگ و غلات و غذاهای برشته از آن نظر مضر است که ماده سمی به نام ماده آکریل آمید در آنها تولید می شود، به گونه ای که در طولانی مدت می تواند یکی از دلایل ابتلای فرد به سرطان شود. ✅ کانال «مرکز طب» را دنبال کنید @markazeteb

🔴 #ته‌_دیگ نخورید خوردن نان برشته و نیم‌سوخته، ته‌دیگ، چیپس و غذاهای سرخ کردنی به دلیل ایجاد ترکیب آکریلامید سرطان‌زا هستند. دود سیگار، قهوه حرارت دیده و برشته شده، بیسکویت‌ها، سوسیس و غلاتی که بالای ۱۲۰ درجه حرارت می‌بینند نیز حاوی آکریلامید هستند. توصیه می‌شود که مراقب حرارت دیدن بیش از حد کربوهیدرات‌ها باشیم و از خوردن موادغذایی ذکر شده مانند نان نیم‌سوخته، چیپس‌ و سایر منابع آکریلامید پرهیز کنیم. آکریلامید یک ترکیب اسیدی و مضر است که فرمول آن C۳H۵NO است و در اثر حرارت دیدن کربوهیدرات‌ها با دمای بالا ایجاد می‌شود. آکریلامید جزو ترکیباتی است که توسط سیستم سلامت و غذای بسیاری از کشورها ممنوع شده است و نباید در مواد غذایی وجود داشته باشد. در مدل‌های حیوانی آکریلامید جزو ترکیبات سرطان‌زا است؛ این ترکیب حتی از طریق پوست جذب می‌شود و در ایجاد سرطان‌های غدد آدرنال، تیروئید، ریه‌ها، بیضه و غدد جنسی تأثیر دارد. ✅ کانال «مرکز طب» را دنبال کنید @markazeteb