🍽 طرز تهیه #حلوای_کدو_حلوایی ✍️مواد لازم: ✳️کدو حلوایی 1 کیلو ✳️آرد کامل 2 پیمانه ✳️کره محلی 100 گرم ✳️شکر سرخ 1 پیمانه ✳️گلاب طبیعی نصف پیمانه ✳️زعفران آب کرده 2 قاشق غذاخوری ✳️آب 1 پیمانه 🔴طرز تهیه: 🔸کدو را به تکه های کوچک تقسیم کنید و پوست آن را بگیرید و همینطور یک لایه نازک از قسمت داخل کدو را هم بگیرید تا ریشه های آن گرفته شود و با 1 پیمانه آب با حرارت کم بگذارید تا کدوها پخته شوند. 🔸آرد را در ماهی تابه بدون روغن با حرارت خیلی کم به مدت نیم ساعت تفت بدهید تا کمی رنگ آرد عوض شود و کره را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید. 🔸شکرسرخ را به کدوی پخته شده اضافه کنید و اجازه دهید تا آبی که با اضافه کردن شکر به کدو ایجاد شده است جمع شود. بعد کدو را بوسیله مخلوط کن به پوره تبدیل کنید، گلاب و زعفران آب کرده را اضافه کنید، روی حرارت ملایم قرار دهید و آرد را اضافه کنید. مرتب هم بزنید تا وقتی که مواد به دیواره ظرف نچسبد در این زمان حلوا آماده است. 💢می توانید به جای آرد از سویق گندم استفاده کنید که در این صورت نیازی به تفت دادن نیست. #دستور_تهیه ✅ کانال «مرکز طب» را دنبال کنید https://eitaa.com/joinchat/4100784491C9b02211455