🎥 افتتاح اولین پروژه پرورش ماهی در قفس‌های کششی 🔹 در این پروژه برای اولین بار این نوع از قفس‌های ماهی در عمق ۴۰ متری در سواحل مکران قرار می‌گیرد. تکمیل سایر حلقه‌های پرورش نظیر مراکز تولید بچه‌ماهی و تولید خوراک آبزیان نیز در مراحل بعدی صورت خواهد گرفت. #پرورش_ماهی_در_قفس #تولید_غذا_بدون_آب #توسعه_روستایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ وزارت جهاد کشاورزی تنها پاسخگوی زنجیره ارزش کشاورزی از تولید تا بازار 🔹نتیجه سال‌ها تلاشِ #مجاهدان_گمنام امنیت غذایی برای تحقق مدیریت واحد زنجیره ارزش کشاورزی از مرحله تولید تا بازار، این‌روزها قابل مشاهده است. پس از تصویب قانون ضد استعماری تمرکز در سال ۹۱ که تمامی اختیارات حوزه بازرگانی محصولات غذایی را به متولی تولید کشاورزی واگذار نمود، کسی تصور نمی‌کرد این قانون زیر فشارهای فراوان دولت‌‌ دروغگویان و تزویرگران (یازدهم و دوازدهم) دوام بیاورد. 🔹مجاهدت و پیگیری مستمر عده‌ای از جوانان انقلابی واقعی که نامی از آنها را براحتی نمی‌توان پیدا کرد، باعث شد امروز وزارت جهاد کشاورزی تنها مدیر زنجیره ارزش کشاورزی از مزرعه تا سفره باشد. روزگاری مسئولین جهاد کشاورزی هرگز حاضر به پاسخگویی در خصوص کمبود مواد غذایی به افکار عمومی نبودند و تقصیرها را به گردن دیگران می‌انداختند اما امروز ماجرا فرق می‌کند. 🔹اگر پیگیری‌های شبانه‌روزی برای جلوگیری از تشکیل #وزارت_بازرگانی در دولت دروغگویان انجام نمیشد، امروز وزارت جهاد کشاورزی دولت سیزدهم در این سطح هیچگاه پاسخگو نبود. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کنسرو توتیای دریایی 🔹 توتیا یکی از خارپوستان دریایی است که پس از شکافتن آن، عضلات داخلش مصرف می‌شود. این غذا در ایتالیا طرفدارانی دارد. #صنعت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ قیمت جدید نهاده‌های دامی 🔹درپی اصلاح سیاست ارز ترجیحی، قیمت هر کیلوگرم جو و ذرت دامی ۱۲ هزار تومان و قیمت کنجاله سویا ۱۷ هزار تومان تحویل در بنادر کشور تعیین شد که تفاوتی محسوسی با بازار آزاد ندارد. 🖋 افزایش قیمت باعث کاهش قدرت خرید مصرف کننده می‌شود که با اعمال سیاست تخصیص کالابرگ قابل جبران است. نکته قابل توجه در آزاد شدن نرخ نهاده‌های دامی ایجاد رقابت مثبت و تمایل به افزایش بهره‌وری است. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ هند صادرات گندم را ممنوع کرد 🔹 به گزارش واحد دولت هند صادرات گندم را به دلیل ملاحظات امنیت غذایی این کشور ممنوع کرد. این مصوبه از دیروز ۱۳ مه (۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۱) ابلاغ شده است و قرارداد‌های جدید ارسال گندم لغو شده‌اند. 🔹 کشور‌های زیاد از جمله مصر که غلات خود را از روسیه و اوکراین وارد می‌کردند، چشم امید به هند داشتند. با این حال دولت هند فروش خود به کشور‌هایی که برای تامین امنیت غذایی خود به گندم نیاز دارند را مجاز شمرده است. این کشور تنها به درخواست‌های دولتی پاسخ خواهد داد. #امنیت_غذایی #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ ذخایر جهانی گندم پایین‌تر از میانگین ۶ ساله 🔹وزارت کشاورزی ایالات‌متحده روز پنج‌شنبه (۲۲ اردیبهشت ۱۴۰۱) ذخایر نهایی گندم جهانی برای سال بازاریابی ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۳  را به ۲۶۷ میلیون تن اعلام کرد. این ذخایر پایین‌ترین رقم در ۶ سال اخیر است که بسیار کمتر از تخمین‌های ۲۷۲ میلیونی تحلیل‌گران است اما عرضه گندم برای آینده نسبت به برآورد تقاضای جهانی، به طور خطرناکی نزدیک به پایین‌ترین سطح تاریخی و به ویژه کمتر از سطوح کاهش یافته امسال مشاهده می‌شود.  🔹طبق این گزارش ذخایر گندم مصرفی جهان بدون احتساب چین، برای سال‌های ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۳ از ۱۶.۴ درصد در سال جاری به ۱۴.۹ درصد کاهش می‌یابد و چهارمین میزان پایین، ‌در تاریخ خواهد بود. رکورد ۱۴.۳ درصد در سال ۲۰۰۷ تا ۲۰۰۸ ثبت شد و میانگین آن از اواسط دهه گذشته ۱۹ درصد بود. این موضوع می‌تواند قیمت گندم را تا سال ۲۰۲۳ افزایش داده و بر قیمت موادغذایی برای مصرف‌کنندگان در سطح جهانی تاثیر بگذارد. #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 مصرف واقعی آرد چقدر است؟ 🔹 کارشناس خبرگزاری سیما در اصفهان، نیاز واقعی آرد را ۸ میلیون تن در سال می‌داند، با این حال، مصرف آرد در ایران تا ۱۲ میلیون تن است. ارزش این مقدار خارج شده از چرخه آرد به ۹۰ هزار میلیارد تومان می‌رسد. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کنسرو نان؛ یادگار استعمار 🔹 کنسرو نان در آغاز سکونت استعمارگرانی که به منطقه نیوانگلند آمریکا مهاجرت کرده بودند، رایج شد. انگلیسی‌هایی که عاشق نان اسفنجی سنتی خود بودند و در عین حال اجاق فر نداشتند، آرد چاودار، گندم و آب را به همراه کمی ملاس چغندر برای ایجاد طعمی شیرین درون قوطی‌ها ریختند و روی آتش یا بخار پختند. بدین ترتیب نانی اسفنجی و قهوه‌ای رنگ بدون فر آماده شد که امروزه هنوز به صورت کنسرو شده در فروشگاه‌ها عرضه می‌شود. این نان دو سال ماندگاری دارد. #صنعت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ نکاتی در مورد محصولات ارگانیک 🔹محصول ارگانیک بنابر استاندارد ارائه شده توسط #وزارت_کشاورزی_آمریکا یعنی «عدم استفاده از سموم و کودها و مواد سنتز شده» در تمامی مراحل فرآیند تولید و فرآوری مواد غذایی و همچنین به منظور جلوگیری از آسیب زدن به خاک ممنوع بودن استفاده از روش‌های مرسوم خاک‌ورزی (انواع شخم) در تمام مراحل آماده سازی بستر کشت. در حال حاضر، عمل به این روش‌ها در تولید محصولات غذایی موجب کاهش شدید عملکرد خواهد شد. 🔹کل فروش محصولات آمریکا در سال ۲۰۱۵ از حدود ۴۳ میلیاردلار فراتر نرفت و این عدد تنها ۵ درصد از بازار کشاورزی این کشور محسوب میشود. 🔹ایالات متحده آمریکا طی ده سال اخیر به طور متوسط به ازای هر آمریکایی ۲.۲ تن غذای اساسی به روش "غیر ارگانیک" تولید کرده است. یعنی ۳.۹ برابر بیشتر از سرانه تولید یک ایرانی در ایران! 🔹نکته مهم اینکه محصول سالم با محصول ارگانیک تفاوت دارد! می توان محصولی سالم داشت ولی نه با پیروی از استاندارد تعریف شده ارگانیک! به عبارت دیگر می توان اصول صحیح کاربرد سموم و کودهای شیمیایی را اجرا کرد تا محصولی سالم را به #بازار رساند ضمن اینکه به عملکرد نهایی آسیب وارد نشود. 🔹برای مثال باقی ماندن سموم در محصولات کشاورزی و خطرزا بودن آن دوره‌ای دارد و اگر پس از سپری شدن این دوره، مصرف این محصولات مشکلی ایجاد نمی کند و با محصولات به اصطلاح ارگانیک هیچ تفاوتی نخواهند داشت. ⚠️آن روی واژه‌ها همیشه پیامی نهفته است، فریب نخوریم! #چند_لحظه_درنگ #محصولات_ارگانیک ✅ واحد امنیت غذایی موسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ خرده‌فروشی در گرو بسته‌بندی مناسب 🔹 یکی از عوامل خام فروشی محصولات کشاورزی ایران عدم توجه به بسته‌بندی مناسب است. 🔹 بسته‌بندی نوآورانه و مناسب، امکان خرده‌فروشی در یک بازار به شدت رقابتی را فراهم می‌کند. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ فرصت صادرات مرغ و تخم‌مرغ به عراق 🔹جهانبخش سنجابی شیرازی، دبیر کل اتاق بازرگانی مشترک بازرگانی ایران و عراق در خصوص شایعه ممنوعیت واردات مرغ و تخم‌مرغ ایرانی به عراق گفت: "چندی قبل دامپزشکی مرز مندلی عراق در توصیه شفاهی به مدیر آن گذرگاه مرزی جلوگیری از واردات مرغ و تخم‌مرغ از کشورمان را مطرح می‌کند، با توجه به اینکه این توصیه منبع رسمی نداشته است با پیگیری رایزن بازرگانی کشورمان در عراق مشکل برطرف شده و صادرات کامیون‌های حامل مرغ و تخم‌مرغ ایرانی به عراق که دارای مجوز بودند صورت می‌گیرد. 🔹وی تاکید کرد: "تاکنون به‌ صورت رسمی نامه‌ای از وزارت کشاورزی عراق مبنی بر ممانعت از واردات مرغ و تخم‌مرغ ایران صادر نشده و ممانعتی هم به عمل نیامده است، چنانچه این موضوع از منابع موثق و رسمی عراقی اعلام شود مسلماً مراجع ذی‌ربط کشورمان آن را اطلاع‌رسانی خواهند کرد." 🔹سنجابی شیرازی افزود: "به‌ طور کلی عراق هم مثل کشورهای دیگر با برنامه‌ریزی‌های حمایتی درصدد تامین مایحتاج خود از تولیدات داخلی است اما در حال حاضر تولید داخلی این اقلام در عراق نمی‌تواند نیاز مصرفی آن کشور را پوشش دهد بنابراین حتی اگر ممنوعیتی اعلام کنند در کوتاه‌مدت خواهد بود و ناگزیر به اقدام اصلاحی خواهند شد." 🖋 با توجه به اینکه پس از اصلاح یارانه ارزی، امکان ایجاد مازاد تولید مرغ و تخم‌مرغ در کشور وجود دارد، می‌توان از ظرفیت‌های موجود در این بخش تولید برای صادرات به بازار همسایگان ایران استفاده کرد. #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ آغاز طرح فروش هوشمند نان در برخی استان‌ها 🔹محمد جلال، مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی، در مورد مدیریت هوشمند یارانه آرد در استان تهران اظهار داشت: "این طرح از امروز در استان تهران آغاز شده است، اما هیچ تغییری در سمت تقاضای مردم و همچنین قیمت نان ایجاد نمی‌شود. یعنی نه در قیمت و نه در مقدار خرید نان هیچ تغییری ایجاد نمی‌شود و محدودیتی وجود ندارد." 🔹 وی افزود: "هیچ تغییری در سمت مردم از نظر قیمت و تعداد نان ایجاد نمی‌شود، فقط برای نانوا در هر شب ۱۵ درصد از عملیات فروش را به عنوان یارانه دریافت می‌کند. مثلاً اگر نانوا ۱۰۰ عدد نان ۳ هزار تومانی فروخته باشد در پایان شب ۱۵درصد این مبلغ یعنی ۴۵ هزار تومان به عنوان یارانه دریافت خواهد کرد." 🖋 این طرح در برخی از استان‌ها مانند تهران، سمنان، مازندران، اصفهان و برخی از شهر‌ها نیز شروع شده است. از جمله مزایای این طرح جلوگیری از خروج یارانه آرد از چرخه نان است. #مدیریت_واحد_زنجیره 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods