🎥 سالیکورنیا؛ گیاه معجزه‌گر در بیابان 🔹 گیاه سالیکورنیا یک گیاه شورپسند است و می‌توان از آن استفاده‌‌هایی به عنوان سبزی خوردن، علوفه دامی، نمک روغن سالیکورنیا داشت. این گیاه علاوه بر اقتصادی بودن، با اصلاح خاک به بیابان زدایی کمک می‌کند. #بیابان_زدایی #سالیکورنیا 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 آشنایی با گل ارکیده و کاشت آن 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کاشت هسته خرما 🔹 اولین جوانه هسته خرما پس از ۲ هفته بیرون می‌آید و کامل شدن جوانه‌ها تا ۱۲ هفته طول می‌کشد. دقت کنید که برای هسته جای گرمی انتخاب کنید. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 گوراب ؛ شکلی از آبخیزداری 🔹 گوراب‌ها که سازه‌های خاکی برای جلوگیری از سیل هستند علاوه بر جلوگیری از ایجاد سیل و فرسایش خاک، باعث تقویت آبخوان‌ها و پوشش گیاهی می‌شوند. #آبخیزداری #بحران_مدیریت_آب 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ کشت شناور؛ راه حل زمین‌های سیل گرفته 🔹 کشاورزان بنگلادشی چندین سال است که بر اثر تغییرات اقلیمی هر ساله با سیل و آب گرفتگی‌های بلند مدت زمین‌های خود مواجه می‌شوند. آن‌ها برای ان مشکل مجبور به شناور کردن کشت و کار خود شده‌اند. 🔹 این کشاورزان با بافتن علف‌های خشک به یکدیگر توانسته‌اند بستری شناور برای کشت تهیه کنند و با قایق دسترسی به زمین‌های خود را فراهم کنند. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ رویترز از رکورد خرید گندم در ایران می‌گوید 🔹رویترز با اشاره به رکورد نیاز وارداتی ایران به گندم در ۵۰ سال اخیر گفته است که ایران امسال ۸ میلیون تن گندم وارد خواهد کرد. 🔹این نشریه هر گونه کمبود نان در ایران را یک تهدید برای دولت ایران خواند و پس از اعتراضات قطعی آب در تابستان، آن را یک جرقه برای اعتراضات جدید در ایران دانست‌. 🔰 موضوع چقدر جدی است؟ 🔹مرتضی جلیلوند کارشناس حوزه نان و آرد در خصوص وضعیت فعلی واردات گندم گفت: با یک حساب سرانگشتی و موجودی انبارها می توان گفت که از آذر ماه با چالش کمبود آرد روبرو خواهیم شد و این روند در اسفند و فرودین به اوج خود خواهد رسید و تنها راه عبور از این مشکل این است که دولت هرچه سریعتر راهی برای واردات گندم بیاندیشید. در حال حاضر ذخیره گندم کشور کمتر از دو میلیون تن است. 🔹وی ادامه داد: یکی از راههای تامین گندم برای کشور از طریق روسیه است که باید به واسطه دریای خزر و کشتی صورت گیرد ولی با توجه به اینکه متولیان این بخش دیر اقدام به خرید گندم کردند در حال حاضر رود ولگا (مسیر تردد کشتی) به دلیل سرما یخ زده و امکان حمل از این مسیر وجود ندارد، به همین دلیل باید گندم را تا آستاراخان و یا مخاچ قلعه با قطار حمل شود تا مرز ایران و پس از آن از با وسایل باری گندم  وارد کشور شود که این روند هزینه مازاد بیشتری ایجاد خواهد کرد.  🖋 مطمئنا وضعیت نیاز گندم کشور بر مسئولین تامین امنیت غذایی کشور در دولت قبل و دولت فعلی بر کسی پوشیده نیست، با این حال باید معلوم شود که چرا مسئولین دولت قبل نه تنها قیمت خرید تضمینی گندم را متناسب با شرایط کشور بالا تعیین نکرده‌اند بلکه باید معلوم شود چرا واردات به میزان کم و در بالاترین قیمت‌ها انجام شده است. #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ روش‌های معمول برای کنترل بیابان زایی 🔹 بیابانی شدن یا بیابان‌زایی یکی از چالش‌های امروز بشریت است. بیابان‌ها و سایر مناطق خشک در حال حاضر ۴۱.۳ درصد از سطح خشکی‌های جهان را تصاحب کرده‌اند و روند بیابانی شدن در حال افزایش است. 🔹 در حال حاضر، سه روش غالب در کنترل بیابان وجود دارد : روش های مهندسی، روش های شیمیایی، و روش گیاهی. تمامی این روش ها نقش مثبتی در کنترل بیابان ها ایفا می کنند. ▪️اصول روش مهندسی بر پایه جلوگیری از رانش ماسه های بیابان به وسیله ایجاد موانع است. این موانع می توانند شامل ایجاد موانع ساخته شده با ساقه و نی به صورت شطرنجی و احداث فنس های ماسه است. ▪️ روش شیمیایی شامل پاشیدن نفت، قیر یا لاتکس به روی سطح ماسه ها است. این امر باعث سفت شدن لایه سطحی ماسه می شود. ▪️در روش رویشی از کشت گیاهان بیابانی استفاده می شود. 🖋 لازم به ذکر است که هیچ‌کدام از این روش‌های قدیمی کنترل بیابان، موجب کاهش روند بیابانی شدن نشده‌اند. این روش‌ها در برخی اوقات باعث آسیب به اکوسیستم بیابان شده و در واقع مشکل را عمیق‌تر می‌کنند. #بیابان_زدایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ پیش‌بینی: قیمت جهانی کود پایین نخواهد آمد 🔹 گروه تحلیلگران بانک جهانی پیش‌بینی کرده اند که قیمت کود‌های کشاورزی تا انتهای سال ۲۰۲۱ بالا بماند. 🔹 این گروه علت بالا رفتن قیمت کود را افزایش سطح زیر کشت، افزایش مواد خام از جمله فسفات خام، پتاس و آمونیاک و همچنین بالا رفتن قیمت گاز در جهان می‌دانند. 🔹 از جمله عوامل تغییر دهنده قیمت کود می‌توان به این موارد اشاره کرد: آمریکا تعرفه گمرکی جدیدی روی فسفات مراکش بسته است تا از تولید داخل حمایت کند و روسیه مسیر تجاری کود را دچار اختلال کرده است که قیمت کود را افزایش خواهند داد. همچنین تنش‌های سیاسی با روسیه و بلاروس می‌تواند باعث افزایش قیمت پتاس شود. با این‌حال چین ممکن است با اتخاذ سیاست‌های محیط‌زیستی محکم‌تر واردات پتاس را کاهش دهد. #نهاده_های_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ احتمال حمله‌های سایبری به تاسیسات آب کشور چقدر جدی است؟ 🔹 این روز‌ها کشور مورد حمله سایبری بنزینی قرار گرفته و اهمیت امنیت سایبری در تاسیسات راهبردی بیش از پیش روشن شده است. البته اهمیت تاسیسات استحصال آب اگر بیش از بنزین نباشد کمتر نیست چرا که اخلال در آن تهدیدی علیه حیات مردم به شمار می‌رود. 🔹 سال میلادی گذشته رسانه‌های رژیم صهیونیستی از ۶ حمله سایبری به تاسیسات آب خود از طرف ایران خبر دادند، هرچند این خبر از طرف ایران تایید نشد. در این حمله روند انتقال آب با اختلال مواجه شد. 🔹 در یک حمله‌ سایبری به رژیم صهیونیستی فعالیت بیش از حد یک پمپ مخزن آب گزارش شده است و در حمله دیگر کل سیستم مدیریت یکی از تاسیسات آب‌رسانی از کنترل مسئولین آن خارج شد. حمله‌های سایبری شامل موارد بزرگتری مانند قطع کردن کل آب شبکه شهری، باز کردن دریچه‌های سد‌ها و ایجاد سیل‌های مصنوعی می‌شوند. #امنیت_غذایی #پدافند_غیر_عامل 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ مصرف انواع غلات در کشور‌های مختلف 🔹کشور‌های مختلف بر اساس عادات غذایی و نوع صنایع تبدیلی غلات خود، سه نوع از غلات را بیشتر مصرف می‌کنند: گندم، برنج و ذرت 🔹 همانطور که مشخص است، گندم عمده جیره غذایی خاورمیانه، شمال آفریقا و اروپا را تشکیل می‌دهد و در شرق آسیا برنج جای خود را به گندم می‌دهد. با این حال در قاره آمریکا و بخش مرکزی و جنوبی آفریقا ذرت به عنوان غذای عمده مردم جای خود را باز می‌کند. چرا که مردمان آمریکای لاتین حتی نان سنتی خود را از ذرت تهیه می‌کنند. 🔹 کشور‌های قهوه‌ای رنگ دارای تعادل مصرف در هر سه محصول هستند. نکته جالب کشور آمریکا است که به دلایل فرهنگی باید مصرفی شبیه به اروپا داشته باشد ولی تولید عظیم ذرت در این کشور باعث شده است تا صنایع تبدیلی آمریکا از ذرت تقریبا هر چیزی تولید کند. این کشور از ذرت انواع اسنک‌ها، شیرین کننده‌ها و حتی سوخت خودرو تولید می‌کند. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ خدمات سازمان بازرگانی کشاورزی آمریکا 🔹سازمان بازرگانی کشاورزی آمریکا با ارائه خدمات با ارائه خدماتی غیر اجباری به کشاورزان داوطلب، محصولات آنان را آنالیز و ارزش گذاری کرده و بر این اساس به آن‌ها گواهینامه های ویژه می‌دهد که یک نوع تاییدیه برای محصول درجه یک محسوب می‌شود و فروش، بازاریابی و صادرات آن‌ها را تسهیل می‌کند. این خدمات موجب افزایش رقابت برای بهبود کیفیت می‌شود. 🟢 این سازمان خدمات زیر را ارائه می‌دهد که به ترتیب در مورد آن‌ها بحث خواهیم کرد: ▪️خدمات آزمایشگاهی و تایید ▪️تحقیقات و توسعه بازار‌های محلی عرضه غذا ▪️گواهی کیفیت و نظارت ▪️ممیزی و اعتبار بخشی ▪️خرید غذا ▪️صدور گواهینامه ارگانیک ▪️تحلیل و تحقیقات بازار ▪️ اجرای حکم ▪️بازرسی غلات ▪️طراحی بازار‌های عمده فروشی و تاسیسات آن ▪️برنامه آفت کش‌ها ▪️حفظ تنوع گیاهی ▪️آزمایش بذر ▪️تحقیق و تحلیل حمل و نقل ▪️خدمات انبارداری ادامه دارد . . . #دیگران_چه_می_کنند #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ تغییرات اقلیمی؛ عامل اصلی کاهش سطح آب دریاچه ارومیه 🔹 یک گروه از محققین ایرانی در سال ۱۳۸۹ طی یک تحقیق در مورد ارتباط لکه‌های خورشیدی با تغییرات اقلیمی متوجه یک ارتباط معنا دار میان سیکل لکه‌های خورشیدی با سطح آب دریاچه ارومیه شدند. سطح آب دریاچه ارومیه همانند سایر دریاچه های بزرگ جهان طی سال‌های مختلف دارای نوسان دوره ای مشخص بوده است. این گروه از محققین اعلام کرده‌اند که از سال‌های ۱۹۷۵ تا ۲۰۰۶ سطح آب دریاچه ارومیه دارای دوره‌های معنی دار از تغییرات سطحی بوده است. 🖋 این یافته‌های علمی نشان می‌دهد که دریاچه ارومیه طی دوران‌های گذشته دارای سیکل‌های متغیری از سطح آب بوده است. حال باید دید آیا برخی رسانه‌ها با وجود این یافته‌های علمی سعی در مقصر نشان دادن بخش کشاورزی به عنوان مقصر اصلی این موضوع دارند؟ #تغییرات_اقلیمی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ کاهش وابستگی به سویا با کمک کربن مونواکسید 🔹چین بزرگترین وارد کننده سویا در جهان است. این کشور سالانه ۱۰۰ میلیون تن سویا وارد می‌کند و به دنبال کاهش این وابستگی است. سویا یکی از منابع اصلی خوراک دام و طیور محسوب می‌شود. 🔹چینی ها با کمک بیوتکنولوژی توانسته‌اند با استفاده از مونواکسید کربن تولید پروتئین‌های ساخته شده توسط جانداران تک سلولی را سرعت ببخشند. آن‌ها با استفاده از گاز‌های خروجی از دودکش کارخانه‌های فولاد سالانه ۵۰۰۰ تن پروتئین تک سلولی تولید کرده‌اند. وزارت کشاورزی و امور روستایی چین مصرف این پروتئین را برای حیوانات تایید کرده است. 🔹یک شرکت تکنولوژی غذایی در آمریکا با همکاری شرکت بزرگ صنایع غذایی کارگیل نیز توانسته است یک رآکتور زیستی ۲۰۰هزار تنی برای تولید پروتئین تک سلولی بسازد‌. 🔹انگلستان نیز به دنبال تولید پروتئین تک سلولی از طریق گازهای متصاعد شده از نیروگاه‌ها است تا بتواند از آن در تولید خوراک ماهی و طیور استفاده کند. #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ طرح‌های پیشنهادی کوتاه مدت به دولت رئیسی در حوزه آب 🖋حوزه آب یکی از مهمترین و چالشی‌ترین حوز‌ه‌های مدیریتی در کشور است که مدیریت آن با رویکرد فعلی موفق نبوده است. طرح‌های کوتاه مدتی که کارشناسان حوزه آب به دولت جدید پیشنهاد داده‌اند به شرح زیر است: 🔹آب رسانی به روستا‌های محروم برای جلوگیری از مهاجرت به شهر 🔹احیا قنات‌ها در داخل شهر‌های دارای تنش آبی 🔹اجرای پروژه‌های آبخیزداری در مناطق مستعد سیل با تاکید بر ظرفیت ورود مردم به این بخش 🔹 مطالعه سود و زیان ناشی از تبخیر در سد‌های در دست ساخت و تحقیق 🔹 تحقیق برای سرمایه گذاری بخش خصوصی و خارجی در حوزه آب شیرین‌کن ها 🔹جلوگیری از احداث صنایع آب بر در نقاطی که دسترسی به آب سخت است 🔹اجرای فاز‌های بعدی استحصال آب ژرف 🔹 از سرگیری طرح‌های پایلوت باران‌زایی و Air to Water #بحران_مدیریت_آب #آب_هست_اما_ول_است #آبخیزداری #آب_ژرف 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ همکاری‌های نروژ و ایران در بخش کشاورزی 🔹 سید جواد ساداتی نژاد وزیر جهاد کشاورزی در دیداری با سفیر نروژ در حوزه همکاری‌های حوزه کشاورزی و شیلات گفتگو کردند. 🔹 در این دیدار در مورد صادرات میوه، سبزیجات و خشکبار ایران و امکان سرمایه‌گذاری و همکاری در بخش شیلات و جنگل‌داری صحبت شد. 🔹در این دیدار سیگو الدتومین هائوگر سفیر نروژ در تهران اظهار داشت: در زمینه تولید غذا، شیلات و کشاورزی دو کشور می‌توانند با هم همکاری داشته باشند و این بخش شامل تحریم‌ها نمی‌شود. 🖋دیپلماسی غذایی می‌تواند به عنوان یکی از بازو‌های توسعه اقتصادی نقش بارزی ایفا کند. کشور نروژ پیش از این در زمینه پرورش ماهی در قفس با ایران همکاری داشته است و هم اکنون نیز دارد. ظرفیت ایران در زمینه پرورش ماهی در خلیج فارس و دریای عمان به ۳.۶ میلیون تن می‌رسد و جذب سرمایه در این زمینه می‌تواند موجب رونق اقتصادی در نواحی ساحلی غالبا محروم شود. البته امیدواریم این رایزنی‌ها با دومین کشور در حوزه تولید و صادرات شیلات موجب تبدیل شدن ایران به یک بازار جدید برای این کشور نشود. #دیپلماسی_غذایی #صادرات_محصولات_کشاورزی #پرورش_ماهی_در_قفس 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ نیاز گندم کشور از محل واردات تامین شد 🔹یزدان سیف معاون وزیر جهاد کشاورزی در خصوص واردات گندم گفت: با خرید تضمینی حدود ۴.۵ میلیون تن، نیاز به ۸ میلیون تن دیگر داشتیم که با برنامه‌ریزی خوب قبلی از اردیبهشت‌ماه امسال خرید انجام شده و تاکنون بیش از ۳ میلیون تن گندم وارد کشور شده است و مابقی در حال ورود به کشور است که در بنادر شاهد پهلوگیری و بارگیری محموله‌های گندم و انتقال آن به داخل کشور هستیم. 🖋 امیدواریم برنامه‌های دولت برای خودکفایی در محصولات اساسی کشاورزی در دولت جدید با جدیت دنبال شود تا امنیت غذایی کشور دچار بحران‌ نشود. #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ پروتئین‌ حشرات جایگزین پروتئین سویا در پرورش طیور 🔹امروزه سویا بالاترین منبع اصلی پروتئین گیاهی برای تغذیه دام و طیور در جهان محسوب می‌شود ولی وابستگی اکثر کشور‌ها به این محصول باعث شده است تا آن‌ها به فکر جایگزینی ارزان‌تر و دردرسترس‌تر باشند. 🔹 به تازگی وبینار تخصصی میان مرکز متخصصان صنعت طیور هلند و یک شرکت تولید حشرات برای خوراک طیور برگزار شد. این شرکت پروش دهنده ادعا کرد که یک واحد متشکل از ۶ میلیون حشره در مدت ۲۴ ساعت ۱۵۱ میلیون تخم می‌گذارند و پس از سه روز می‌توان ۳۵۰۰ کیلوگرم لارو حشره از این سیستم جمع‌آوری کرد. در این روش تنها ۱۵ کیلوگرم از لارو‌ها برای سیکل بعدی پرورش استفاده می‌شود. 🔹این حشرات و لارو آن‌ها می‌توانند بین ۱۰ تا ۱۵ درصد از جیره طیور را به خود اختصاص دهند و با داشتن ۵۰ درصد پروتئین مصرف سویا را کاهش دهند‌. 🔹این خوراک طیور به دو صورت به جیره طیور اضافه می‌شوند: ▪️لارو زنده که مستقیم به خط تغذیه طیور اضافه می‌شود ▪️حشره که بصورت خرد شده به جیره غذایی کنسانتره در کارخانجات اضافه می‌شود. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods