⭕️ تغییر عادات غذایی در آفریقا با گرانی گندم 🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از بلومبرگ، شرکت‌های مواد‌غذایی در کشور‌های مصر، کنیا، جمهوری دموکراتیک کنگو، نیجریه و کامرون شروع به مخلوط کردن سایر غلات در نان، پاستا و شیرینی‌ها کرده‌اند. 🔹موادی که با آرد گندم مخلوط می‌شوند، برنج‌های محلی، سورگوم، مانیوک و حتی آرد عدس هستند. قیمت غلات در آفریقا از زمان شروع جنگ روسیه-اوکراین حدود ۴۰ درصد افزایش داشته است. 🔹 کنیا ۴۴ درصد از گندم خود را از حوزه دریای سیاه وارد می‌کند. شرکت‌های مواد غذایی این کشور به دنبال منابع غلات جدیدتری هستند. 🔹 مصر نیز ۸۸ درصد از گندم خود را از دو کشور روسیه و اوکراین تهیه می‌کند. این کشور امسال ۱۳ درصد از برنامه تامین خود عقب مانده است. یکی از شرکت‌های تولید کننده پاستای مصری در حال آزمایش محصول جدید تولید شده با آرد برنج، ذرت و عدس است. 🔹 دولت کنگو، شروع به حمایت از تولید آرد مانیوک از گیاه نشاسته‌ای کاساوا کرده است. 🔹 شرکت نستله در نیجریه شروع به معرفی غلات صبحانه تولید شده از محصولات داخلی نظیر سویا و سورگوم کرده است. 🔹 کامرون با افزایش قیمت گندم، صادرات سایر غلات را ممنوع کرده است. شرکت‌های تولید کننده نان برای تولید نان شروع به افزایش تقاضای سیب‌زمینی ایرلندی کرده‌اند. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ گرانی جهانی نان؛ این‌ بار در آمریکا 🔹 به گزارس شبکه سی‌بی‌اس آمریکا، جنگ تولید گندم، جو و روغن‌های پخت و پز را در اوکراین مختل کرده و همین باعث افزایش قیمت نان در آمریکا خواهد شد. اوکراین و روسیه ۲۵ درصدِ گندم جهان را تولید می‌کنند. 🔹نانوایی «اچ اند اس» آمریکا که یک نانوایی معروف است اعلام کرده به‌دلیل کمبود مواد اولیه، دچار مشکل شده است. #از_دنیا_چه_خبر #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 مصداق راستی آزمایی طالبان؛ حق‌آبه هیرمند 🔹 امیر عبداللهیان، وزیر امورخارجه امروز در مجلس جاری سازی حق‌آبه ایران از هیرمند را مصداق راستی آزمایی تعامل طالبان با جمهوری اسلامی ایران خواند. #بحران_مدیریت_آب #آب_هست_اما_ول_است 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 احیای جنگل‌های کامفیروز با همت یک نفر 🔹 علی حسین سعادت از ساکنین منطقه کامفیروز در استان فارس در تلاشی ۷۰ ساله توانسته است ۲۰۰۰ هکتار از جنگل‌های کامفیروز را احیا کند. 🖋 در چین افرادی که به کاشت جنگل و بیابان‌زدایی مبادرت می‌کنند، از حمایت و پشتیبانی موثر مالی و امکانات دولتی بهره‌مند می‌شوند. #بیابان_زدایی #جنگل_های_دست_کاشت 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 افزایش دوباره قیمت نان در آمریکا 🔹مجری شبکه CBS گزارش می‌کند که قیمت مواد غذایی در ماه گذشته نسبت به سال قبل ۱۰ درصد افزایش یافته است و اکنون صنعت نان هشدار می دهد که قیمت ها در ماه آینده احتمالا ۳۵ درصد افزایش خواهد یافت. #از_دنیا_چه_خبر #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 نشاکاری مکانیزه 🔹 سرعت عمل، کاهش نیروی کار و نظم در ردیف‌های کشت از جمله مزایای کشت مکانیزه نشا است. #صنعت_در_خدمت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 طاعون کنوکارپوس در کویت 🔹 در این ویدئو یک شهروند کویتی ریشه‌های درخت کنوکارپوس را از شلنگ تخلیه آب یک آبسردکن با تعجب بیرون می‌کشد. 🔹 وی در متن پیوست به این کلیپ، نسبت به کاشت این درخت هشدار داده و درختان بومی برای جایگزینی آن پیشنهاد می‌دهد. این شهروند نشونه است که این درخت در فواصل بالا به همسایگان نیز آسیب می‌زند. 🔹 میلیون‌ها اصله از این درخت مخرب در ۶ استان جنوبی ایران کاشته شده و در حال تخریب وسیع زیرساخت‌های شهری است، با این حال هیچ مقابله‌ای با این درخت صورت نمی‌پذیرد. #کنوکارپوس_درخت_شیطان 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

#یادداشت 🔭 فراسوی ماجرای آرد 🔹 کشور ما سالانه ۱۲میلیون تن مصرف آرد دارد. پیش‌تر ۸/۵میلیون تن آن از کشاورزان داخلی خریداری می‌شد؛ اما در سال ۱۴۰۰ تنها ۴/۵میلیون تن از داخل تامین شد. عواملی چون خشکسالی و جنگ اوکراین (روسیه و اوکراین ۳۰درصد غلات جهان را تولید می‌کنند) باعث کاهش عرضه و به‌تبع آن افزایش قیمت آرد در بازار جهانی شده است. تبعات اقتصادی این جنگ نیز حداقل تا پنج سال پابرجا خواهد بود؛ یعنی واردات آن هزینه گزافی بر بیت‌المال و جیب مردم می‌گذارد. ⚠️ آرد مانند نفت نیست که در هر زمانی بشود از دل زمین بیرون کشید و مصرف کرد یا فروخت. کاشت گندم نیازمند برنامه‌ریزی از چند سال قبل است. و تبعات هر تغییری در سیاست‌های مربوط به آن حداقل یکی‌دو سال زمان می‌برد تا به بار بنشیند. در چنین شرایطی، زمانی برای آزمون و خطا نبوده و هر سهل‌انگاری، بازی با امنیت غذایی و جیب مردم است. 🔹 یک کیسه آرد ۵۰کیلویی در ایران ۳۸هزار تومان است. در حالی که همین آرد در آن سوی مرزها تا ۸۰۰هزار تومان و بیشتر قیمت دارد. با وجود چنین صرفه‌ای، جلوگیری فیزیکی از قاچاق آن میسر نیست! بنابراین تصمیم بر آزادسازی قیمت آرد صنایع (نه نانوایی‌ها)، نه بهترین راهکار اما تنها گزینه موجود برای مقابله با قاچاق این محصول استراتژیک بود. 🔺 به گفته مقامات مربوطه، قیمت آرد نانوایی‌ها (و به‌تبع آن، قیمت نان نانوایی‌ها) تغییری نخواهد کرد و آزادسازی قیمت آرد تنها برای صنایع انجام می‌شود. لازم به ذکر است که تنها ۲۰درصد آرد کشور به صنایع اختصاص دارد. اما خبرها حاکی از آن است که خود نانوایی‌ها (که ۸۰درصد آرد کشور را می‌گیرند) ید طولایی در فروش آرد یارانه‌ای در بازار آزاد داشته و دست‌کمی از صنایع ندارند! 💡 سالانه بالغ بر ۱۰۰هزار میلیارد تومان برای تهیه آرد دولتی خرج می‌شود. در شرایط فعلی، تا کل زنجیره توزیع و مصرف این کالا شفاف نشود و تحت نظارت قرار نگیرد (مثل تجربه نسبتا موفق کارت سوخت)، همواره مسیری برای قاچاق آن پیدا خواهد شد. #معیشت_مردم #تاراج_یارانه‌ها ✅ کانال واحد اقتصاد مؤسسه مصاف @masaf_eco

⭕️ رکورد تاریخی قیمت گندم پس از ممنوعیت صادرات هند 🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی قیمت جهانی گندم امروز، رکوردی جدید ثبت کرد. این محصول در بورس آمریکا به قیمت ۴۳۷ یورو به ازای هر تن (۴۵۶.۶ دلار) رسید. علت جهش اخیر قیمت گندم، منع صادرات گندم توسط هند اعلام شده است. #قیمت_گندم #امنیت_غذایی #چهار_سوار_آخرالزمان 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ افزایش یخ‌های قطب جنوب در کمال ناباوری دلواپسان محیط زیستی 🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، به نقل از یورونیوز یک تیم تحقیقاتی دانشگاهی از انگلستان و نیوزلند فاش کردند که یخ‌های شبه جزیره جنوبگان واقع در قطب جنوب در بین سال‌های ۲۰۰۰ تا ۲۰۱۹ نه تنها ذوب نشده است بلکه توسعه یافته است. علت این افزایش نیز تغییر در الگوی باد و توسعه یخ ذکر شده است. 🖋 پروپاگاندای رسانه‌ای غربی معمولا با نشان دادن خرس‌های قطبی در تابستان و یخ‌های در حال ذوب، همواره در حال هراس افکنی هستند. این جریان فکری معمولا با وخیم نشان دادن اوضاع آب‌وهوایی جهان، فعالیت‌های انسانی و بالاخص کشور‌های در حال توسعه را مقصر افزایش دمای جهانی معرفی می‌کنند و به دنبال امتیاز‌گیری از آن‌ها است. با این حال اخبار افزایش سطح یخ در قطب جنوب (که خرس قطبی در آن زندگی نمی‌کند) و حتی بهبود وضعیت دیوار مرجانی استرالیا ارزش انعکاس گسترده خبری ندارد، چون تصورات مردمی را نسبت به اخبار فریب‌کارانه تغییرات اقلیمی به هم می‌ریزد. #تغییرات_اقلیمی #فریب_جهانی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ واردات نهاده توسط بخش خصوصی تسهیل شد / سامانه‌های مکمل بازارگاه؛ راهکار حذف دلال‌ها 🔹مجید موافق‌قدیری، رئیس هیأت مدیره انجمن خوراک دام، طیور و آبزیان بیان کرد: " با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی برای واردات کالا‌های اساسی و افزایش قیمت نهاده‌های دامی امکان واردات نهاده‌های دامی برای تجار و بازرگانان بخش خصوصی نیز فراهم شد و فعلان این بخش با ارز نیمایی اقدام به واردات نهاده‌های دامی می‌کنند." 🔹وی افزود: "فعالین شاغل در تولید شیر، گوشت و تخم مرغ موافق سامانه بازارگاه برای حذف واسطه ها و رصد و پایش مناسب هستند. البته آن‌ها تقاضای سرعت‌بخشی به توزیع شفاف نهاده‌های دامی را ۰دارند اما به شرط اینکه وجود سامانه باعث اخلال کسب و کار و آرامش فعالین اقتصادی نشود." 🔹وی در خصوص نرخ ارز وارداتی نهاده دام گفت: " پیشنهاد ما تک نرخی شدن ارز است زیرا این نگرانی وجود دارد که در صورت عدم عرضه مناسب ارز نیمایی در سامانه، اختلاف قیمت ارز آزاد با ارز نیمایی افزایش پیدا کند و مجددا مصائب ارز ۴۲۰۰ تومانی به ارز نیمایی منتقل شود. در این صورت فضای اقتصاد دامپروری، تعزیراتی و کسب و کار در این صنعت با چالشهای بیشتری مواجه شود." / فرارو 🔰 سامانه‌های مکمل بازارگاه راه‌حل ساماندهی بازار نهاده 🔹 دکتر آرش آذرفر عضو هیئت علمی دانشگاه و اندیشکده صنعت دام و طیور کشور در گفتگو با واحد امنیت غذایی مصاف، در خصوص سامانه بازارگاه گفت: " نهاده‌های دامداری‌های صنعتی بزرگ توسط سامانه بازارگاه تا درب دامداری رهگیری می‌شود ولی برای دامداری‌های کوچکتر با مصرف کمتر از ۱۵ تن نهاده در ماه، وضعیت این طور نیست. نهاده‌های این دامداری‌ها که به شکل کنسانتره آماده مصرف می‌شود، تنها تا زمان ورود به کارخانه‌های تولید کنسانتره قابل رهگیری است. پس از آن نیاز به سامانه های مکمل نظیر سامانه 《مال‌یار》است تا بتواند کنسانتره را نیز رهگیری کند." 🔹 وی افزود: " این سامانه که در برخی استان‌ها به همراه بازارگاه در حال کار است، به مدیریت نهاده‌های دامی کمک کرده و با حذف واسطه‌ها، از رسیدن نهاده به دست دامدار مطمئن می‌شود." 🔰آیا ارز نیمایی مسیر ارز ۴۲۰۰ تومانی را طی خواهد کرد؟ 🔹آذرفر در خصوص قیمت‌ فعلی نهاده‌ها گفت: "قیمت‌های موجود نهاده‌ها پس از برداشته شدن ارز ۴۲۰۰ تومانی متکی به ارز نیمایی است که فاصله‌ای هر چند کم با بازار آزاد دارد ولی در هر صورت باز این مابه‌التفاوت، مشکلات قبل را به همراه خواهد داشت. در این صورت با افزایش دوباره نرخ ارز در بازار آزاد، احتمال عمیق‌تر شدن این فاصله و ایجاد دلالی در نهاده‌ها بوجود می‌آید." #مدیریت_واحد_زنجیره #نه_به_ارز_دونرخی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods