eitaa logo
واحد امنیت غذایی موسسه مصاف
4.4هزار دنبال‌کننده
4.4هزار عکس
3هزار ویدیو
8 فایل
📢 کانال رسمی کارگروه مطالعاتی و پژوهشی کشاورزی و امنیت غذایی جنبش مصاف 🔹امنیت غذایی پایدار 🔹پیشرفت کشاورزی 🔹احیای منابع طبیعی از تبادل و تبلیغ معذوریم ارتباط با ما 👇 my.masaf.ir/r/eitaa ایمیل 👇 💻 @masaf.ir" rel="nofollow" target="_blank">foods@masaf.ir
مشاهده در ایتا
دانلود
واحد امنیت غذایی موسسه مصاف
‍ 📣 به اطلاع کلیه مهدی یاوران گرامی می‌رساند موسسه مصاف دوره آموزشی مستند کوتاه برگزار میکند. 📌سرفصل‌های آموزش: 🔹مخاطب شناسی و سوژه‌یابی 🔹اصول کلی و مراحل ساخت مستند 🔹 پژوهش و نگارش مستند 🔹 آشنایی با فن مصاحبه 🔹 ایده پردازی مستند کوتاه 🔹 تصویربرداری (مقدماتی) 🔹تدوین (مقدماتی) 📌شرایط دوره: 🔹 تخصیص وقت مناسب در طول دوره برای ساخت حداقل یک مستند کوتاه 🔹دو جلسه غیبت به منزله حذف از دوره می‌باشد و هزینه دوره عودت داده نمی‌شود. 🔹 افراد موظف به تشکیل گروه‌های 3 نفره هستند و می‌بایست هرگروه تا انتهای دوره یک مستند کوتاه با موضوعات پیشنهادی بسازند. ⚠️ مهلت ثبت نام تا 27 تیر ماه می‌باشد. 📌 پس از ثبت نام اولیه از متقاضیان برای مصاحبه حضوری دعوت خواهد شد. 📌 از متقاضیانی که در مرحله مصاحبه حضوری پذیرفته می‌شوند پس از واریز شهریه دوره، برای حضور در کلاس‌ها دعوت به عمل خواهد آمد. 💰شهریه کل این دوره 400 هزار تومان می‌باشد. 📅 شروع کلاس‌ها از مورخه: 6 مرداد 99 لغایت 6 شهریور 99 میباشد. 📝 روزهای کلاس: دو روز در هفته خواهد بود (متعاقبا اعلام خواهد شد) ⚠️ ضمنا افراد برگزیده در انتهای دوره برای ادامه همکاری با مصاف انتخاب می‌شوند. ثبت نام از طریق لینک زیر 👇: https://masaf.ir/Etelaiyeh/post/48109@Masaf
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 تصاویر زیبای دیگری از تکنیک جالب آبیاری با استفاده از رطوبت محیط ✅ @masaf_foods
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 آبیاری محصولات با استفاده از رطوبت هوا و شبنم صبحگاهی 🔹هیچ بن بستی وجود ندارد! @masaf_foods
🔴 جناب آقای در خصوص اهمیت مدیریت واحد زنجیره تولید کشاورزی برای رسیدن امنیت غذایی مبتنی بر خودکفایی ‼️پ.ن: صرف نظر از اینکه آیا در عمل نیاز به تغییرات ساختاری در سطح وزارتخانه وجود داشته باشد یا خیر، برای ایجاد یک نهاد دولتی کارآمد در حوزه مدیریت و راهبری بخش کشاورزی می بایست قوانین مترقی مانند قانون تمرکز به خوبی اجرا شده تا شاهد بهبود وضعیت در تولید و بازار محصولات غذایی باشیم. @masaf_foods
🔴‏دستور تاریخی جورج واشنگتن، موسس ‎، به فرمانده ارتش درباره نابودی سرخپوستان بومی: 🔹"هدف فوری شما نابودی و ویرانی کامل شهرک های آنها و به بند کشیدن بیشترین تعداد آنها، از هر سن و جنس است. از بین بردن محصولات زراعی آنها و جلوگیری از کاشت بیشتر ضروری خواهد بود." 👤 دکتر فواد ایزدی ✅ @masaf_foods
🔴 جریان نفوذی در اقتصاد به دنبال ایجاد انحراف در مسیر سرمایه گذاری های ستاد اجرایی فرمان امام / آیا صرف هزاران میلیارد تومان بودجه برای تولید علوفه هیدروپونیک دامی مقرون به صرفه است؟ بخش دوم 🔹در پایان اشاره می‌شود که این روش تولیدی مختص کشورهایی است که با محدودیت زمین برای تولید غذا مواجه هستند. در ایران که مراتع فراوان و مزارع بالقوه‌ی دیم وسیعی آماده‌ی بهره‌برداری و تولید علوفه برای تامین خوراک دام وجود دارد، به‌کارگیری روش‌های وارداتی پرهزینه، ارزبر و بدون صرفه‌ی اقتصادی با هیچ منطقی سازگار نیست. در سال‌هایی که بارش‌های فراوان حجم گیاهان خودروی مرتعی و بیابانی را به شدت افزایش داده بهتر است به‌جای وابسته کردن خوراک دام به نهاده‌های وارداتی، از ظرفیت تعلیف دام در مراتع بهره‌برداری شود. این در حالی است که عدم بهره‌برداری از علوفه‌ی تر و خشک مراتع در ماه‌های اخیر منجر به آتش‌سوزی‌های گسترده و تحمیل خسارت‌های سنگین مادی و معنوی به محیط زیست و اقتصاد کشور شده است. 🔹اگر تنها درصدی از ارقام کلان ریالی و ارزی که برای راه‌اندازی و نگهداری سیستم‌های وارداتی هیدروپونیک با بهانه‌ی بهره‌ورسازی آب خرج شده است، برای ارتقای بهره‌وری آب مزارع کشاورزی و تولید علوفه‌ی آبی و دیم دست‌کاشت در مراتع مختلف کشور هزینه شود شاهد رشد چندبرابری خوراک دام سالم، طبیعی و سازگار با دام‌های بومی و در نتیجه افزایش تولید محصولات دامی مانند گوشت و شیر، بهبود شاخص امنیت غذایی و قطع وابستگی بخش کشاورزی به خارج برای تامین خوراک دام در این شرایط تحریم و جنگ اقتصادی خواهیم بود. ‼️لذا ضروری است نهاد‌های انقلابی که داعیه‌دار عمل به فرامین مقام معظم رهبری (حفظه‌الله) هستند، در این شرایط تحریم و جنگ همه‌جانبه‌ی اقتصادی گوش به فرمان ولی‌امر در مسیر جهش تولید واقعی متکی بر ظرفیت‌های بومی گام بردارند؛ و از گوش سپردن به توصیه‌های غیر اقتصادی و غیر کارشناسی مبنی بر به‌کارگیری فناوری‌های وارداتی و غیر بومی که دستاوردی جز به خطر انداختن امینت غذایی جامعه ندارد و ذهنیتی جز نفوذ اقتصادی را تداعی نمی‌کند، به شدت خودداری نمایند. @masaf_foods
🔴 جریان نفوذی در اقتصاد به دنبال ایجاد انحراف در مسیر سرمایه گذاری های ستاد اجرایی فرمان امام / آیا صرف هزاران میلیارد تومان بودجه برای تولید علوفه هیدروپونیک دامی مقرون به صرفه است؟ 🔹17 تیر 99 خبری در رسانه‌ها منتشر شد که تعجب کارشناسان را برانگیخت. «افتتاح فاز اول پروژه‌ی تولید علوفه به روش هیدروپونیک توسط ستاد اجرایی فرمان حضرت امام (ره)»! روش هیدروپونیک که قرار است روزانه 2.5 تن علوفه برای دام‌های هولدینگ کشاورزی ستاد اجرایی تامین کند سال‌هاست مورد انتقاد کارشناسان قرار دارد و کارایی آن برای تولید این محصول در کشورهایی مانند ایران هیچگاه تایید نشده است. 🔹در روش هیدروپونیک مواد غذایی مورد نیاز گیاه به جای خاک از طریق محلولی که در گیاه در آن قرار دارد تأمين می‌شود. طرفداران هیدروپونیک می‌گویند که استفاده از این روش برای تولید علوفه منجر به صرفه‌جویی در مصرف آب و زمین می‌شود و در مدت کوتاه‌تری نسبت به کشت زراعی، محصول به دست می‌آید اما برای اظهار نظر در مورد این روش باید شاخص‌های ارزیابی دیگری نیز مدنظر قرار گیرد. برای بررسی سودمندی این روش نسبت به روش تولید زراعی علوفه نباید بهره‌وری اقتصادی از نظر دور بماند. ضریب تبدیل دانه‌ی جو به ماده‌ی خشک در روش هیدروپونیک فقط 15.7 درصد است. مثلا از تولید 15.5 میلیون تن علوفه‌ به روش زراعی حدود 7.8 میلیون تن ماده‌ی خشک به دست می‌آید اما با صرف مقدار آب مشابه، در روش هیدروپونیک 19.6 میلیون تن علوفه تولید که از این مقدار فقط 3.1 میلیون تن ماده‌ی خشک حاصل می‌شود. بنابراین با فرض مصرف آب یکسان، حجم تولید علوفه‌ی خشک به روش هیدروپونیک به هیچ وجه نمی‌تواند با حجم تولید علوفه خشک زراعی برابری کند. 🔹همچنین با مقایسه‌ میان تغذیه‌ی دام از دانه‌ی جو و تعلیف با علوفه‌ی هیدروپونیک نتایج جالبی به دست آمده‌ است. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد صرفه‌ی اقتصادی روش هیدروپونیک نسبت به جو در تولید ماده‌ی خشک 11- درصد، در تولید پروتئین 24.7 درصد و در تولید انرژی 15.4- درصد است. به بیان دیگر از نظر صرفه‌ی اقتصادی، تعلیف دام با علوفه‌ی هیدروپونیک قابل رقابت با تغذیه‌ی دام با دانه‌ی جو نیست. از دیگر نقاط ضعف این روش، هزینه‌ی اولیه‌ی تاسیس و راه‌اندزای بسیار بالا است. این روش تولیدی نیازمند امکانات و تجهیزاتی است که محیط کشت کاملا کنترل شده‌ای برای گیاه فراهم کند. خرید و تجهیز این محیط کشت نیاز به سرمایه‌گذاری اولیه‌ی بالایی دارد. همچنین این تجهیزات مورد نیاز خارجی بوده و مستلزم واردات و خروج ارز از کشور است. نهاده‌های تولید در روش هیدروپونیک نیز عموما وارداتی است و فرایند تولید را به خارج وابسته می‌کند. بذر مورد استفاده در این روش باید از قوه‌ی نامیه‌ی بالایی برخوردار باشد که مستلزم هزینه‌کرد بیشتری نسبت به بذور علوفه‌ی زراعی و حتی واردات این بذر از خارج است. 🔹مسئولین ستاد اجرایی با افتخار از تولید 2.5 تن علوفه در روز سخن می‌گویند. در این رابطه باید اظهار داشت که در بهترین شرایط از هر 1 کیلوگرم دانه‌ی جو، 7 کیلوگرم علوفه تولید می‌شود؛ یعنی برای تولید روزانه 2.5 تن علوفه به بیش از 357 کیلوگرم دانه‌ی جو در یک روز و بیش از 130 تن دانه‌ی جو در یک سال نیاز است. به بیان دیگر ستاد اجرایی تامین بذر مورد استفاده در تولید جو هیدروپونیک خود باید سالانه 130 تن جو مرغوب و با کیفیت از خارج از کشور وارد نماید. حجم ارز مورد نیاز و وابسته‌سازی علوفه‌ی دام به خارج با این ارقام کاملا آشکار است. همچنین مراحل تولید شامل سامانه‌های آبیاری، کنترل دما، نور و غیره کاملا به برق وابسته است و هزینه‌ی جاری تولید را بالا می‌برد. تامین درآمد نیروی کار متخصص و گران برای کار با تجهیزات هیدروپونیک از دیگر هزینه‌های سرباز تولید است. 🔹نکته‌ی مهم دیگر در تولید علوفه به روش هیدروپونیک، شیوع و رشد سریع کپک، قارچ‌ و دیگر بیماری‌ها در اندام‌های گیاهی به دلیل رطوبت و دمای بالا است. این قارچ و بیماری‌های گیاهی در صورت تعلیف منجر به مسمومیت و بیماری دام و تحمیل هزینه‌های دامپزشکی به دام‌دار و نیز بالا رفتن احتمال سرایت بیماری به مصرف‌کنندگان محصولات این دام‌ها می‌شود. این در حالی است که مقابله با قارچ‌ها و بیماری‌های گیاهی در فرایند تولید هیدروپونیک مستلزم مصرف ضدعفونی‌کننده‌ها و قارچ‌کش‌های گیاهی است که هم منجر به تحمیل هزینه‌ی اضافی به تولیدکننده‌ی علوفه و هم منجر به مسمومیت دوباره‌ی دام ناشی از بلع قارچ‌کش‌های شیمیایی و در نتیجه آلودگی محصولات دامی است.