#آموزش کتلت مرغ مواد لازم : پیاز ۱ عدد🧅 سیر ۲ حبه🧄 فلفل دلمه🫑 کره ۱۰ گرم🧈 سیب زمینی ۲ عدد🥔 آرد سوخاری ۱ ق غ مخلوط ران و سینه ۲۵۰ گرم🍗 آرد نخودچی ۱ ق غ سس خردل ۱ ق غ نمک ۱.۵ ق چ🧂 ادویه‌ها : پودر گشنیز فلفل سیاه فلفل قرمز زردچوبه پاپریکا ┏━🌤🦋━━━━━━┓ @masjedjavadie_kh ┗━━━━━━🌸🍃━┛

#آموزش سمبوسه پیتزایی که همه عاشقشن ✨ 🍕 مواد لازم : ◗ ۲۰۰ گرم گوشت چرخ كرده ◗ ۲۰۰ گرم مرغ چرخكرده ◗ ۱ عدد پياز ريز خرد شده ◗ ۲۰۰ گرم قارچ خرد شده ◗ ۱ عدد فلفل دلمه ◗ ۲۰۰ گرم پنير پيتزا ◗ ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ◗ ۱ قاشق چایخوری پودر آويشن ◗ نصف قاشق چایخوری پودر سير ◗ ۱ قاشق مرباخوری پودر پاپريكا ◗ نمک و فلفل سیاه و نان لواش ◗ ۱ قاشق غذاخوری آرد سفید #آشپزی ┏━🌤🦋━━━━━━┓ @masjedjavadie_kh ┗━━━━━━🌸🍃━┛

#آموزش پیتزای مدل جدید و فوق العاده ترد و خوشمزه 🤌🏻🤤🍕 خمیر جادویی: تخم مرغ ۱ عدد روغن ۲ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری شکر ۲ قاشق چایخوری شیر یا آب ۱ لیوان آرد سفید ۳ لیوان خمیرمایه فوری طرز تهیه: خمیر مایه رو با ۱ قاشق چایخوری شکر و آب ولرم مخلوط کرده و بعد از ۱۰ دقیقه که ور اومد با مواد بالا همه رو داخل یک‌کاسه مخلوط کنین. روی خمیر رو بپوشونین تا ۱ ساعت استراحت کنه برای مواد میان گوشت چرخکرده رو با پیاز ، فلفل دلمه ، جعفری با چاقو ساتوری کنین. بهش کمی کره آب شده به همراه سس کچاپ و ادویه (نمک،فلفل سیاه، زردچوبه) باهم مخلوط کنین. خمیر رو باز کنین و وسطش رو با گوشتی که درست کردیم پر کنین. خمیر رو پهن کنین و روش رو شیارهایی ایجاد کنین با چاقو و با کمی کنجد دیزاینش کنین. پیتزا ها رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد، به مدت نیم ساعت بزارین تا خمیرش پخته و برشته بشه👌🏻 پیتزای خوشمزه شما آماده اس🤤❤️نوش جان ‌ ┏━🌤🦋━━━━━━┓ @masjedjavadie_kh ┗━━━━━━🌸🍃━┛

#آموزش کیک مرغ 😋 مواد لازم : سینه مرغ کامل ۱ عدد خیارشور خرد شده ۱۰ عدد پیازچه خرد شده ۱ دسته جعفری خرد شده ۱ دسته گردو خرد شده ۱۵ عدد نان تست بزرگ ۱ ب مواد سس : ماست ۲ پیمانه پنیر خامه ای ۲-۳ ق غ سس مایونز ۱ پیمانه نمک و فلفل سیاه ┏━🌤🦋━━━━━━┓ @masjedjavadie_kh ┗━━━━━━🌸🍃━┛

#آموزش خورشت به به رو خوب بشورید تا پرز های روش از بین بره. بعد برشش بزنید به صورت مثلث و داخل کمی روغن تفتش بدید تا خوشرنگ تر بشه داخل قابلمه گوشت رو با پیاز داغ و زعفرون بزارید ۳ ساعت بپزه و بعد به های سرخ شده رو + رب انار + شکر قهوه ای + آب لیمو تازه + زعفرون بهش اضافه کنید وبزارید ۱ ساعت دیگه پختش انجام بشه و به همین راحتی خورشت به مجلسی و خوشمزه شما آماده اس☺️نوش جان ┏━🌤🦋━━━━━━┓ @masjedjavadie_kh ┗━━━━━━🌸🍃━┛

#آموزش حلوا مواد لازم: شکر یک و نیم پیمانه آب یک ونیم پیمانه هل سابیده شده یک قاشق چایخوری کره ۱۰۰ گرم نصف پیمانه روغن آرد یک ونیم پیمانه ۲/۳ پیمانه ارده ┏━🌤🦋━━━━━━┓ @masjedjavadie_kh ┗━━━━━━🌸🍃━┛

#آموزش ژله مغز دار شیر: ۳ لیوان شکر: ۱۰۰ گرم ژلاتین: ۳ قاشق غذاخوری خامه: ۲۰۰ گرم آب: نصف فنجان وانیل: یک قاشق چایخوری پودر ژله: به مقدار لازم 😋برای این دسر اول باید مغز دسر رو درست کنید.داخل یک قابلمه شیر و شکر رو با هم مخلوط کنید و بزارید روی حرارت ملایم تا دونه های شکر حل بشه. شیر نباید بجوشه در حد گرم شدن کافیه. خامه رو با یه مقدار شیر رقیق کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.وقتی شکر در شیر حل شد، خامه رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید.وقتی همه مواد خوب با هم مخلوط کنید، حالا وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید. 🍮ژلاتین رو به روش بن ماری با نصف فنجون آب، روی بخار کتری حل کنید. ژلاتین رو به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خوب مخلوط بشن. بعد یک سوم از مواد رو داخل قالب ها بریزید و به مدت ۱ ساعت بزارید داخل یخچال که خودشو بگیره. حالا پودر ژله ها رو با ۱ لیوان آبجوش حل کنید و بزارید خنک بشه.مغز ژله که آماد شد از قالب خارج کنید و ژله رو داخل قالب بریزید و مغز ژله رو داخل قالب بزارید و‌ روی اون ژله بریزید و بزارید داخل یخچال به مدت ۳ ساعت تا خودشو بگیره. ‌ ┏━🌤🦋━━━━━━┓ @masjedjavadie_kh ┗━━━━━━🌸🍃━┛ ‌

#آموزش کیک یلدا با طرح هندونه🍉 بدون فر و همزن مواد لازم : آرد ۲ پیمانه🥡 رنگ ژله‌ای قرمز روغن مایع ⅔ پ بیکینگ پودر ۱ ق چ رنگ ژله‌ای سبز شیر ½ پیمانه🥛 شکر ۱ پ🍚 ┏━🌤🦋━━━━━━┓ @masjedjavadie_kh ┗━━━━━━🌸🍃━┛ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#آموزش پنکیک شکلاتی 😋 ✍ مواد لازم: آرد 1 لیوان بکینگ پودر 1 ق چ نمک کمی شکر 2 ق غ تخم مرغ 2 عدد شیر نصف لیوان کره ذوب شده یک چهارم لیوان 🥣طرز تهیه : ابتدا آرد و بیکینگ پودر و نمک را الک می‌کنیم و کنار می‌گذاریم سپس زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می‌کنیم با همزن برقی سفیده را آنقدر می‌زنیم تا کاملا سفید شود يك قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کرده و آنقدر می‌زنیم تا پف کند و برفی شود از همزن نچکد زرده را با يك قاشق غذاخوری شکر باقیمانده بهم می‌زنیم و شیر و کره آب شده را اضافه می‌کنیم و بهم می‌زنیم و در ادامه مخلوط آرد را اضافه می‌کنیم و دوباره بهم می‌زنیم تا مخلوط کاملا یکدست شود سپس سفیده را اضافه کرده و دوباره بهم می‌زنیم داخل تابه دو عدد قالب به هر شکلی که دوست دارید قرار می‌دهیم و مواد را داخل آنها می‌ریزیم درب تابه را می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم 15 دقیقه روی حرارت ملایم به آرامی مغز پخت شود پنکیک‌ها را بر می‌گردانیم تا روی دیگر آن هم طلایی شود و 5 دقیقه دیگر روی حرارت کم قرار می‌دهیم پنکیک شما آماده شد در آخر با کره و عسل یا مربا و شکلات میل کنید. ┏━🌤🦋━━━━━━┓ @masjedjavadie_kh ┗━━━━━━🌸🍃━┛

#آموزش نرگسی 🌮 مواد لازم یه کیلو اسفناج دو عدد پیاز بزرگ پنج حبه سیر چهار عدد تخم مرغ نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم اسفناج رو پاک می کنیم بعد از اینکه شستیم داخل قابلمه می ریزیم تا با آب خودش به مدت یک ربع بپزه پیازها رو خرد می کنیم و در تابه می ریزیم با کمی روغن سرخ بشه بعد از اینکه پیاز سبک شد سیر هارو رنده کرده به همراه نمک و فلفل و ادویه اضافه کرده و کمی تفت می دیم بعد اسفناج پخته رو اضافه می کنیم و کمی تفت می دیم در مرحله آخر تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه می کنیم ولی مخلوط نمی کنیم. در آخر درِ تابه رو می ذاریم تا تخم مرغ ها بپزه. ┏━🌤🦋━━━━━━┓ @masjedjavadie_kh ┗━━━━━━🌸🍃━┛

#آموزش پلو لاکبابی یه غذای سنتی و قدیمی ایرانیه که طعمِ فوق العاده ای داره . مواد لازم: گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم🥩 برنج: ۲پیمانه🍚 پیاز متوسط: ۱عدد🧅 فلفل دلمه ای: یک چهارم🫑 جعفری خرد شده: ۱قاشق غ🍀 ادویه: پودر سیر/فلفل سیاه/نمک/سماق🧂 کره: ۲۵گرم🧈 گوجه: ۳عدد🍅 زعفران دمکرده: بمقدار لازم🥄 طرز تهیه: گوشت رو به همراه پیاز رنده(ریز) شده و کمی آب گرفته شده و فلفل دلمه ای رنده شده و جعفری خرد شده و ادویه ها کاملا مخلوط کنید و بزارید داخل یخچال تا استراحت کنه، سپس گوشت رو کف ماهیتابه پهن کنید و بزارید روی حرارت کم تا آب بندازه و گوشت بپزه. وقتی آبش کشیده شد کره رو اضافه کنید و دو طرف گوشت رو سرخ کنید، سپس از ماهیتابه خارج کنید و گوجه هارو ورقه ورقه کنید و داخل همون تابه سرخشون کنید. برنج رو آبکشی کنید و مقداری از برنج رو با زعفران دمکرده مخلوط کنید. کف قابلمه روغن و زعفران بریزید و‌ بعدش تهدیگ مورد نظرتون رو بزارید و برنج و گوشت و گوجه هارو بریزید. دمکنی بزارید و اجازه بدید تا خوب دم بکشه نوش جانتون❤️ ‌‌‌‌ ┏━🌤🦋━━━━━━┓ @masjedjavadie_kh ┗━━━━━━🌸🍃━┛ ‌

#آموزش کباب مرغ مواد لازم👇 ران مرغ بدون استخوان ۵ عدد فلفل دلمه رنگی ۲ عدد نصفه پیاز قرمز ۱ عدد آرد سوخاری ریز نصف پیمانه جعفری نصف پیمانه ادویه فلفل سیاه پودر ،سیر زردچوبه ،زنجفیل نمک زعفران دمکرده روغن یا کره طرز تهیه👇 ران مرغ بدون استخوان را داخل غذاساز پوره میکنیم و داخل کاسه میریزیم. پیاز رو داخل غذاساز خرد میکنیم بعد بهش فلفل دلمه‌های رنگی رو اضافه کرده و پوره میکنیم و در آخر جعفری رو اضافه میکنیم🤌 تمام مواد رو داخل کاسه می ریزیم به همراه ادویه‌ها و آرد سوخاری با دست ورز میدیم تا کامل ترکیب بشن👌 کف تابه نچسب خمیر مرغ رو پهن میکنیم و با استفاده از لیسک یا کفگیر طبق ویدیو تقسیم بندی میکنیم و بهش طرح میدیم و روغن رو اضافه میکنیم👍 تابه رو روی گاز میزاریم و شعله رو زیاد میکنیم تا زمانی که کباب ها خودشون رو و بعد حرارت رو کم ،میکنیم زعفران دمکرده اضافه کرده و ۴ طرف کباب ها رو سرخ میکنیم نکته مهم برای آبدار موندن کبابها تا پایان پخت اینه که حرارت باید اول زیاد باشه و بعد یکم کمترش میکنیم. کل تایم سرخ شدن کبابها نهایت ۵ دقیقه زمان میبره اگه بیشتر سرخ بشه، آب میان بافتی کبابها خارج و خشک میشه❌ اگه غذاساز ندارین میتونین ران مرغ بدون استخوان رو با چرخ گوشت چرخ کنین و پیاز و فلفل دلمه رو هم رنده کنین و جعفری رو با چاقو ساتوری خرد کنین و در آخر تمام مواد رو با دست ورز بدین✅ ‌ ┏━🌤🦋━━━━━━┓ @masjedjavadie_kh ┗━━━━━━🌸🍃━┛