✅ چرا آبگوشت؟ 4⃣ غذایی که قراره به عنوان غذای اختصاصی غدیر شناخته بشه باید یه ویژگی هایی داشته باشه. مثلا: 🔸تقریبا ارزون قیمت باشه 🔸پختنش زیاد سخت و خیلی حرفه ای نباشه 🔸 تو احساسات و خاطرات دلنشین گذشته ریشه داشته باشه و یادآور خاطره هایی از همنشینی های لذتبخش و هم غذایی های دلنشین باشه 🔸 تو همه فرهنگ ها و خرده فرهنگ های متنوع ایرانی جایگاه قابل توجهی داشته باشه 🔸 غذای پست و نازلی محسوب نشه 🔸 سنت و شیوه طبخ همنوا با فرهنگهای مناطق مختلف داشته باشه 🔸 خوردنش مثل فست فودها فردی نباشه و منجر به شکل گرفتن هم غذایی و مشارکت بشه. خلاصه خوردنش تو تنهایی حال نده. 🔸 ریشه های تاریخی و سنتی داشته باشه. 🔸 به صورت روزمره تو سفره غذایی مردم تکرار بشه تا تکرارش موجب یادآوری خاطره رویداد غدیر بشه. 🔸 تو سایر مناسبت ها نهادینه نشده باشه یا نماد آیین و رویداد دیگه ای نباشه. تو جامعه شناسی غذا، به این غذاها میگن «غذای همدلی جادویی» (sympathetic magic food) تو غذاهای متنوع ایرانی شاید سه تا غذا با ویژگی های بالا پیدا کنین: قیمه، قورمه سبزی و آبگوشت. قیمه که به نام امام حسین سند خورده. قورمه هم پختنش یه خورده تخصصیه. پس فقط زنده باد آبگوشت!!😍 پی نوشت: کلیپ مرتبط به یکی از موکب های اطعام آبگوشت در روستای کریم کلای زرگر شهر، شهرستان #بابل است. #برای_غدیر ✅ ماست و قیمه رو دیدی؟👇 ✅ @mastogheymeh