#کاپ_کیک_مجلسی 📝مواد لازم میانی شکر قهوه ای ۵۰ گرم آرد سبوس دار ۱ قاشق سوپخوری پودر دارچین ۱ قاشق مرباخوری کره سرد ۱۵ گرم گردو ریز خرد شده ۳۰ گرم 📝مواد لازم کیک👇👇👇 آرد سبوس دار ۱۸۰ گرم بیکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری شکر ۱۱۰ گرم کره آب کرده و سرد شده ۵۰ گرم شیر ۱۲۵ میلی لیتر تخم مرغ درشت یک عدد هل یک دوم قاشق چایخوری طرز تهیه ابتدا مواد میانی رو در ظرفی به خوبی مخلوط نمایید. کره حتما باید سرد باشد سپس تخم مرغ و شیر و روغن زرد یا کره را اضافه نمایید و با همزن دستی مخلوط نمایید آنگاه هل پودر شده را اضافه نمایید . سپس در ظرفی آرد، شکر، نمک و بیکینگ پودر را مخلوط نمایید و به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند. دقت کنید اولا فقط از همزن دستی استفاده کنید و دوما اینکه زیاد هم نزنید وگرنه کاپ کیک ها سفت می شود. قالب مافین رو بردارید و کپسول ها را بجینید ابتدا نصف کپسول ها را پر کنید بعد مواد میانی را بریزید بعد دوباره روش مواد کاپ‌کیک را بریزید و در فر قرار دهید. دمای فر ۱۸۰ درجه مدت زمان پخت ۱۲ تا ۲۰ دقیقه بستگی به دمای فر و نوع فرتون داره. ✅بافت این کیک خیلی خوب و عالی هست https://eitaa.com/joinchat/3833987125C45f3bd3261