#کباب_تابه_ای_گیاهی ✅طبع این کباب گیاهی معتدل می باشد. مواد لازم 5 قرص نان تست قهوه ای یا سفید رنگ 1 پیمانه نخود آبگوشتی آبپز 1 عدد پیاز درشت 1 عدد لیمو ترش به میزان کف دست برگ نعنای تازه به میزان کف دست برگ گشنیز تازه 2 حبه سیر 1 تکه کوچک زنجبیل تازه 3 ق غ ماست 1 ق.چ زیره 1 ق. چ پاپریکا 1/2 ق چ پودر تخم گشنیز 1 ق. چ روغن زیتون 1/2 ق چ ادویه کاری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه تکه‌های نان را داخل غذا ساز ریخته و پودر کنید (به صورت ماسه ای). نان خرد شده را کنار بگذارید. نخود پخته شده را همراه با پیاز – سیر- زنجبیل_ برگ نعنا و گشنیز – آبلیمو ترش – ماست و روغن داخل غذاسازریخته و به صورت پوره و له شده در آورید. مایه آماده شده را با ادویه های ذکر شده مخلوط کنید و روی نان پودر شده بریزید و همه ی مواد را با هم خوب مخلوط کنید. هر چه بیشتر ورز دهید خمیر مناسبتر خواهید داشت. در این مرحله مقداری از خمیر را به اندازه یک پرتقال برداشته و به شکل سوسیس یا کتلت یا به شکل گرد در آورید. وقتی کباب ها را شکل دادید. می‌توانید از سیخ‌های چوبی استفاده کرده و داخل هر کباب فرو کنید (استفاده از سیخ چوبی ضروری نیست). مقداری روغن زیتون را داخل تابه گرم کرده و کباب ها را برای سه چهار دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند. این کباب خیلی خیلی خوشمزه را می‌توانید با کته یا پلو یا نان سرو کنید. سبک تغذیه اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3833987125C45f3bd3261