روغن دنبه گوسفندی پارت اول مرغ های امروزی از جوجه های وارداتی تراریخته با شرایط نگهداری اسفناک که حتی به آنها اجازه خواب هم نمیدهند با غذای تراریخته و ترزیقات هورمونی پرورش داده میشه که قطعا مصرفش اشگال دارد. روز سه شنبه روز امام سجاد ،امام محمد باقر ،امام جعفر صادق ع ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

چاپ مخمل کتیبه مذهبی تولید کننده بیرق های مخمل ویژه ایام محرم و صفر❤️👇 https://eitaa.com/joinchat/2751725690C792fa667b1

روغن دنبه گوسفندی پارت دوم مرغ های امروزی از جوجه های وارداتی تراریخته با شرایط نگهداری اسفناک که حتی به آنها اجازه خواب هم نمیدهند با غذای تراریخته و ترزیقات هورمونی پرورش داده میشه که قطعا مصرفش اشگال دارد. روز سه شنبه روز امام سجاد ،امام محمد باقر ،امام جعفر صادق ع ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

مجری معروف که غسال کودکان در بهشت زهراست http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

🌱 چرا باید در عید غدیر اطعام داد؟؟؟؟؟ دلیلش چیه؟؟ ┄┅┅❅🔸🔹🔶🔲🔶🔹🔸❅┅┅┄ @khandehpak

🔊بسیار مهم👆گوش کنیم👆 استاد دارستانی. هر چی عید غدیر هزینه کنی، چندین برابر برمیگرد بهت. ✔️غربت و مظلومیت بزرگ ترین عید خدا..!!!😔 .قسمت_اول نشر_دهید.. تبلیغ_غدیر_واجب_است ┄┅┅❅🔸🔹🔶🔲🔶🔹🔸❅┅┅┄ @khandehpak

ســـــــ🌸ــــــلام امروز چهارشنبه متعلق به امامین( ع) 👇👇 امام کاظم و امام رضاو امام جواد و امام هادی امروز هر طبخی انجام دادید با نیت به این ائمه ع باشه تا غذای با برکت و خوشمزه نوش جان کنیم با قرائت سوره والعصر جهت افزایش صبر ان شالله #فرنی 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

دنبه من حدود یک کیلو بود. دنبه یک کیلو ماست یک استکان سرکه سفید یک استکان سرخالی سرکه قرمز استفاده کنید رنگ روغن تیره میشه یک الی دو شاخه رزماری من تازه نداشتم خشک استفاده کردم چند دونه هل درسته پودر هل نمیشه سیب یک عدد فرقی نداره زرد یا قرمز دنبه رو خوب شسته ریز خرد کرده ویا چرخ کنید. رو شعله گاز شعله پخش کن بزارید اگه شعله پخش کن ندارید.حرارت خیلی کم باشه دنبه رو بریزید داخل قابلمه ماست وسرکه رو اضافه کرده درشو بزارید. .گاه گاهی هم بزنید که ته نگیره دنبه که داره روغن سپس میده رزماری وهل اضافه کنید دانه های هل شکافی ایجاد کنید تا عطرش در بیاد. اینجا سیب رو پوست بگیرید همراه رزماری وهل اضافه کنید.تا دخترم رفت سیب رو بخره وبیاد کمی دیر شد. درشو بزارید تا دنبه کم کم آب بشه وجزغاله ها رنگ قهوه ای تیره بگیرن .نزارید بسوزن وگرنه روغن بوی سوختگی میگیره (حدود سه الی چهار ساعت طول میکشه )البته بستگی به مقدار دنبه تون داره کمتر باشه زمان کمتری میبره بیشتر باشه زمان بیشتری گاز رو خاموش کنید تا از داغی بیفته از صافی رد کنید سپس از پارچه تمیز نخی حدود دوازده ساعت جای خنک بزارید. سپس درشو کیپ ببندید وبزارید یخچال این که میگم بعد از دوازده ساعت بزارید یخچال روغنش دون دون میشه. روغن دنبه سفید رنگه روغن دنبه ای که زرد رنگه موقع پخت زعفران میزنن . بهترین گوشت از نظر حضرت علی ع مرغ خوک پرندگان است بهترین گوشت جوجه کبوتری است که پرواز کرده یا نزدیک است بپرد. چهارشنبه روز امام رضا ،امام کاظم،امام جواد ،امام هادی علیه السلام ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

#جوجه_فسنجون مواد لازم: سینه یا فیله مرغ نیم کیلو گردوی آسیاب شده ۱۰۰ گرم پیاز نگینی خرد شده ۲ عدد رب انار ۶ قاشق نمک یک قاشق چایخوری روغن مایع ۴ قاشق سوپخوری فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: فیله یا سینه مرغ را به قطعات خورشی ۲ سانتی برش بزنید و با پیاز، گردو ،نمک و فلفل و رب انار مخلوط کنید و کمی مالش دهید روی ظرف را بپوشانید و به مدت ۲ ساعت یا یک شب در یخچال استراحت دهید(حتما در ظرف دردار باشه) بعد از این مدت تکه های مرغ را از پیاز جدا کنید و به سیخ بکشید و روی کباب پز کباب کنید جوجه ها را به سیخ کشیدم در تابه ای دو سه قاشق روغن ریختم جوجه ها رو با حرارت بالا و فقط در حدیکه رنگ بگیرند سرخ کردم ۵ دقیقه هم توی فر داغ گذاشتم تا مغز پخت بشه شما میتونید از ابتدا توی فر بزارید تا پخته و با روغن خودش کمی حالت سرخ شده پیدا کنه زیاده از حد نپزید که خشک و سفت میشه،نوش جان . پیشنهاد: من سینه یا فیله رو برشهای بلند و یک سانتی میدم و بعد مزه دار کردن هر برش رو رول میکنم و به شکل حلزونی به سیخ میکشم . نکته: من از رب انار کارخونه ای استفاده کردم که غلظتش کمه اگر رب انار خونگی دارید ممکنه ۳ یا ۴ قاشق کافیش باشه بهترین گوشت از نظر حضرت علی ع مرغ خوک پرندگان است بهترین گوشت جوجه کبوتری است که پرواز کرده یا نزدیک است بپرد. چهارشنبه روز امام رضا ،امام کاظم،امام جواد ،امام هادی علیه السلام ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

#كله_گنجشكي  هم میشه مثل #خورشت با برنج خورد هم مثل #خوراک با نون مواد لازم: گوشت چرخ کرده : 300 گرم، پیاز : يك عدد بزرگ سیب زمینی: 1 عدد متوسط، رب گوجه فرنگی : 2 ق غ خوری، نمک ، فلفل و زردچوبه:به مقدار لازم  طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخ شده رو همراه نصف پياز رنده شده و نمک و فلفل و زرد چوبه مخلوط كرده و خوب ورز میدیم .از موادگوشتی به اندازه یک گردو برداشته در دست گرد کرده و به مدت نيم ساعت داخل يخچال قرار ميديم تا شكل خودش رو حفظ كنه. سپس پیاز رو نگینی خرد کرده و همراه زردچوبه كمي تفت ميديم بعد رب گوجه فرنگی رو اضافه كرده و تفت ميديم تا رب خوشرنگ بشه، بعد كوفته ريزه ها رو داخل ظرف چيده و همراه رب سرخ ميكنيم. در اين فاصله سيب زميني رو پوست گرفته و به شكل دلخواه برش ميديم، دو ليوان آب به ظرف اضافه کرده میزاریم تا بجوش بیاد. بعد سيب زميني ها رو هم اضافه كرده،كمي نمك هم ميزنيم و اجازه ميديم تا خوب بپزه. براي چاشني ميتونيد در آخر مقداري آبغوره هم اضافه كنيد. بهترین گوشت از نظر حضرت علی ع مرغ خوک پرندگان است بهترین گوشت جوجه کبوتری است که پرواز کرده یا نزدیک است بپرد. چهارشنبه روز امام رضا ،امام کاظم،امام جواد ،امام هادی علیه السلام ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی