@deser_va_shirinijat در پخت کیک اشکالات مختلفی ممکن است پیش بیاید. حتما برای شما هم پیش آمده است. گاهی روی کیک ترک برمی دارد. گاهی کیک پف نمیکند و گاهی پف آن میخوابد. گاهی هم کیک به قالب میچسبد و به شکل دلخواه در نمی آید. در این مطلب میخواهیم مشکلات رایج در پخت کیک را یکی یکی مطرح کنیم. . ترک خوردن روی کیک به دلیل یکی از اتفاقات زیر است : • اگر قسمت وسط کیک شما بالا آماده و ترک خورده است، مهمترین علت دمای بیش از اندازه فر شماست؛ اما دلایل دیگری نیز می تواند داشته باشد. • مقدار بکینگ پودر را همیشه دقیق اندازه گیری کنید. مقدار زیاد بکینگ پودر و همچنین جوش شیرین یکی از دلایل ترک خوردن کیک می باشد. • مواد بیش از حد مخلوط شده است. • میزان آرد مورد استفاده زیاد و مایعات مورد استفاده کم بوده است. چرا روی کیک چسبنده اما داخل کیک خشک است ؟ » مواد کیک بیش از حد مخلوط شده است» سفیده های تخم مرغ بیش از حد زده شده است » مدت پخت کیک طولانی بوده است » قالب کیک نسبت به مواد بسیار بزرگ بوده است » کیک در معرض جریان هوا سرد شده است » مقدار آرد مورد استفاده زیاد بوده است » مقدار شکر مورد استفاده کافی نبوده است » میزان چربی یا مایعات مورد استفاده کم بوده است چرا کیک خمیری و سنگین است ؟ » مواد کیک خوب مخلوط نشده است » تعداد تخم مرغ مورد استفاده زیاد بوده است » مقدار مایعات مورد استفاده زیاد بوده است » دمای فر بیشتر از مقدار لازم بوده است چرا کیک به قالب چسبیده است ؟ » قالب ه درستی چرب نشده است » قالب به درستی اردپاشی نشده است » کیک به اندازه کافی نپخته است » کیک پس از خنک شدن از قالب خارج نشده است چرا کیک حالتی خشک و بافتی شکننده دارد ؟ » مقدارچربی کیک کم بوده است »مقدار شکر کیک کم بوده است » مایه کیک بیش از حد مخلوط شده است » بدلیل مایعات کم خمیر کیک سفت بوده است » مقدار شکر مورد استفاده زیاد بوده است » بدلیل مایعات زیاد خمیر کیک شل بوده است » مقدار بکینگ پودر مورد استفاده زیاد بوده است » کیک داغ و سریع از قالب خارج شده است . چقدر گناه در برنامه رخوت ایجاد میکند؟راهکار عملیاتی برای ترک گناه؟ 5-سه چیز شاه دزد برنامه است(لهو،لعب،گناه) برکت زمان را میگیرد✅ 6-خداوند وعده غنی شدن به ما میدهد ولی شیطان وعده فقر،ببینید کدام سمت هستید 👇ماجراهای عجیب جشنواره کن😳 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

حلوای زنجبیلی با نان میکادو حلوای زنجبیلی با نان میکادو موادلازم: آرد دو لیوان پودر قند یک لیوان زنجبیل یک ق غ پودر هل یک ق چ روغن مایع نصف پیمانه کره 50گرم طرزتهیه: اول آرد رو الک میکنیم و با قاشق چوبی تو حرارت ملایم 15 دقیقه تفت میدیم تا رنگش کمی تغییر کنه بعد روغن مایع و کره رو اضافه میکنیم وکمی تفت میدیم واز رو حرارت برمی داریم وپودر قند و پودر زنجبیل پودر هل رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و تا گرم هست باید لایه نان میکادو گذاشته بعد از خنک شدن باید برش بدهیم. مزاج شناسی روانشناسی تغذیه و اخلاق و رفتاره،لازمه مادران مزاج شناسی رو اموزش بببینن تا بدونن به هر کدوم از اعضا چی باید بدن بخورن چی نباید بدن بخورن @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

.

پرسش دریافتی از مخاطب محترم (zhale) : 🔵 یادداشت آقای زمانی در پاسخ به این پرسش، در فایل صوتی زیر👇🏻قرائت و تقدیم حضور شده است. 🌺🍃 برنامه پرطرفدار زندگی پس از زندگی http://eitaa.com/joinchat/2599157794Cd132efc1d5

🍃🌺 پاسخ به پرسش: چه کنیم که در عالم برتر کمتر حسرت بخوریم؟ 🌺🍃 برنامه پرطرفدار زندگی پس از زندگی http://eitaa.com/joinchat/2599157794Cd132efc1d5

#فیلم_آموزشی # فسنجان_ گوشت چقدر گناه در برنامه رخوت ایجاد میکند؟راهکار عملیاتی برای ترک گناه؟ 7-نوشتن تک تک گناهان روی کاغذ و ترک آنها با کمک یاد مرگ در همین ماه✅ 8-روزانه یک کار عقب افتاده و یک هدفتان را تیک بزنید✅ @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

🔴 #خبر‌_فوری با توجه به تحرکات اخیر اسرائیل علیه ایران و همچنین در پاسخ به عملیات تروریستی رژیم صهیونیستی، کانال خبری سپاه پاسداران در ایتا تاسیس شد👇👇 https://eitaa.com/joinchat/4043833365C3d3968f492 لطفا جهت حمایت از سپاه پاسداران در کانال بالا عضوشوید👆👆

🔴 #فوری / نخستین فیلم از توقیف نفت‌کش های یونانی توسط تکاوران دریایی سپاه پاسداران منتشر شد! جهت مشاهده این مطلب کلیک کنید👇 https://eitaa.com/joinchat/4043833365C3d3968f492 🎥دانلود کلیپ👆

کوکی تَرَک دو سوم2/3 تا 1 پیمانه شکر نصف پیمانه پودر کاکائو 1/4 پیمانه روغن مایع 2 عدد تخم مرغ 1/4 ق چ وانیل پودری 1 پیمانه آرد شیرینی پزی 1 ق چ بیکینگ پودر نمک 1/4ق چ مقداری پودرقند برای غلتاندن چقدر گناه در برنامه رخوت ایجاد میکند؟راهکار عملیاتی برای ترک گناه؟ 7-نوشتن تک تک گناهان روی کاغذ و ترک آنها با کمک یاد مرگ در همین ماه✅ 8-روزانه یک کار عقب افتاده و یک هدفتان را تیک بزنید✅ ماجراهای فیلم ضد دین و اهانت به امام رضا😭 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

#تزیین_سالاد

👩‍🍳#ذرت_مکزیکی🌽🌽 ذرت شیر یا مکزیکی آب ،شیر،،کره : خیلی کم عسل یا شکر : ۱ ق غ ادویه‌جات : نمک، فلفل سیاه و قرمز، آویشن پاپریکا ،،لیمو ترش چقدر گناه در برنامه رخوت ایجاد میکند؟راهکار عملیاتی برای ترک گناه؟ 7-نوشتن تک تک گناهان روی کاغذ و ترک آنها با کمک یاد مرگ در همین ماه✅ 8-روزانه یک کار عقب افتاده و یک هدفتان را تیک بزنید✅ ماجراهای فیلم ضد دین و اهانت به امام رضا😭 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

#ترشی_نازخاتون بادنجان‌ها را می‌توان کبابی کرد و یا در صورت دلخواه آنها را در فر به مدت نیم ساعت قرار داد تا نرم شوند. سپس پوست می‌کنیم و خوب ساطوری می‌کنیم. بعد بادنجان ساطوری شده را همراه با آب انار(دلخواه) و آب غوره و پس از آن گل پر، نعنا و سیر رنده شده مخلوط کرده و در ظرف می‌کشیم.(هر محله ای نازخاتون رو یه مدل درست میکنه من دیدم گوجه هم میریزن اما ما نمیریزیم - میتوانید مخلوط را روی گاز هم بگذارید تا غلیظ بشه البته اما من نمیزارم ) چقدر گناه در برنامه رخوت ایجاد میکند؟راهکار عملیاتی برای ترک گناه؟ 7-نوشتن تک تک گناهان روی کاغذ و ترک آنها با کمک یاد مرگ در همین ماه✅ 8-روزانه یک کار عقب افتاده و یک هدفتان را تیک بزنید✅ ماجراهای فیلم ضد دین و اهانت به امام رضا😭 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

با صدا ببنید🔉 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش کیک یزدی🍓 #کلیپ_آموزش_کیک_یزدی😋 ضعف خستگی بیحالی ،استرس اضطراب ،افسردگی ،وسواس فکری ،ترس،بالا پایین فشار کاهش قوای جنسی از قلب و ضعف قلب هست قلب را خیلی جدی بگیرید @menoeslami ╰**ماجراهای فیلم ضد دین و اهانت به امام رضا**😭 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓آموزش ترشی مشهدی🍓 #گیف_آموزش_ترشی_مشهدی😋 ضعف خستگی بیحالی ،استرس اضطراب ،افسردگی ،وسواس فکری ،ترس،بالا پایین فشار کاهش قوای جنسی از قلب و ضعف قلب هست قلب را خیلی جدی بگیرید @menoeslami ╰**ماجراهای فیلم ضد دین و اهانت به امام رضا**😭 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

#نکات مهم در تهیه وعلل خرابی کیکها بخصوص کیکهایی که چربی دارند📣 1الک کردن مواد خشک 2اندازه گیری دقیق مواد 3زدن شکر و کره به حد کافی 4استفاده صحیح ازتخم مرغ واستفاده لازم و به جا از چربی مورد نظر که جایگزینی کره و مارگارین امکان پذیر است اما به جای کره یا مارگارین یا روغن جامد نمی توان از روغن مایع استفاده کرد . 5شکر درشت باعث خراب شدن کیک میشود . 6چنانچه کیک شما زبر بوده و لطافت کافی ندارد نشانه این است که شکر و کره را بیش از حد زده اید . 7زمختی وسفت بودن کیک میتواند به علت کم بودن درجه حرارت فر ویا زیاد زدن مایه باشد. 8چنانچه روی کیک یک لایه ضخیم وسفت بوجود امده علت ان را میتوان پخت بیش از حد در فر و زیادی درجه حرارت دانست . 9علت ترک خوردن لایه روی کیک داغ بودن بیش از حد فر است. 10علت چسبندگی لایه رویی کیک را باید در پخت کمتر از مدت تعیین شده پیدا کرد. 11افت کیک یعنی پف کردن زیاد از حد در مرحله اول و خوابیدن پف آن در مرحله بعد که عللهایی دارد : 🍰 کم بودن درجه حرارت 🍰کم بودن مدت پخت 🍰 بیش از حد استفاده کردن از مواد بهبود دهنده مانند جوش - شیرین و بکینگ پودر 🍰 کوچک بودن قالب نسبت به حجم خمیر 🍰حرکت دادن قالب کیک درحال پخت . 12پف نکردن کیک به اندازه کافی می تواند چهار علت مهم داشته باشد 🍰 بزرگ بودن قالب نسبت به حجم خمیر 🍰 حرارت زیاد از حد فر 🍰کم زدن سفیده تخم مرغ و همچنین زیاد از حد زدن 🍰صحیح نزدن زرده و سفیده از روی اصول اصلی 🍰باز کردن درب فر در 20 دقیقه اول پخت . ضعف خستگی بیحالی ،استرس اضطراب ،افسردگی ،وسواس فکری ،ترس،بالا پایین فشار کاهش قوای جنسی از قلب و ضعف قلب هست قلب را خیلی جدی بگیرید ماجراهای فیلم ضد دین و اهانت به امام رضا😭 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

✅ توضیحاتی پیرامون اصلاح الگوی مصرف خانوار 🎙 سید احمد رضوی 🔰 صراط؛ مروج گفتمان اصیل انقلاب http://eitaa.com/joinchat/1112735758C332d249c3e

#فیلم_آموزشی # سس براق_ کیک ضعف خستگی بیحالی ،استرس اضطراب ،افسردگی ،وسواس فکری ،ترس،بالا پایین فشار کاهش قوای جنسی از قلب و ضعف قلب هست قلب را خیلی جدی بگیرید ماجراهای فیلم ضد دین و اهانت به امام رضا😭 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_صبحانه_ساده ضعف خستگی بیحالی ،استرس اضطراب ،افسردگی ،وسواس فکری ،ترس،بالا پایین فشار کاهش قوای جنسی از قلب و ضعف قلب هست قلب را خیلی جدی بگیرید ماجراهای فیلم ضد دین و اهانت به امام رضا😭 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340