اینم یه ایده خوشمزه برای پخت مرغ فیلم آموزشی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#حلوای_هويج مقداری هويج رو پوست مي گيريد و مي ذاريد بپزه.خيلي آب نريزيد تا بعد از پخت آب نداشته باشه و خاصيتش حفظ شه.بعد از پختن رنده ريز مي كنيم.يا پوره مي كنيم... سه پیمانه پوره هویج لازمه....بسته به اندازه پیمانه مقدار هویج رو انتخاب کنین.... بعد 1.5 پيمانه(يا ليوان معمولي)آرد سفيد رو مي ذاريم روي حرارت و هم مي زنيم.لازم نيست رنگش تغيير كنه.در حدي بو مي ديم كه بوي خاميش گرفته بشه.بعد به ترتيب:1 پيمانه روغن مايع.1 پيمانه گلاب.3 پيمانه شكر .هويج له شده و كمي زعفران را اضافه كرده و روی حرارت هم مي زنيم تا وقتي كه حلوا از ظرف جدا شود. در ضمن اگه خواستيد حلوا مقوي تر شه مي تونيد 2 تا زرده تخم مرغ رو يكم بزنيد و در آخر توي حلوا بريزيد و با سرعت به هم بزنيد. نوووش جان 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ميگو_سوخاري طرزتهيه. ‎ میگوها را تمیز کنید سپس بشوئید و درون کاسه ای ‎ بريزيد سیرهای رنده شده ، نمک و فلفل ) درصورت تمايل به میگوها اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس روی ظرف را بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب میگوها شود. . ‎ارد سفید و ارد سوخاری را درون ظرف های جداگانه ای بریزید. تخم مرغ كامل را درون کاسه ای بشکنید و بهم بزنید. ‎پس از مدت زمان لازم برای طعم دهی به میگوها ، انها را از یخچال خارج کنید. درون تابه به مقدار زیاد روغن بریزید و بگذارید داغ شود ، میگوها را به ترتیب در کمی ارد سفید ، در تخم مرغ و در مرحله اخر در ارد سوخاری بزنید و در روغن داغ بیندازید. وقتی برشته و طلایی شد خارج کنید و درون صافی بریزید تا روغن اضافی اش گرفته شود. ‎نکته ها : در مدت زمان سرخ شدن میگوها باید در روغن شناور باشند .من از پودر سوخاري تند ترخينه استفاده كردم پودر سوخاري ساده هم دارن ميتونيد استفاده كنيد . سس تارتار یکی از سس های بسیار خوشمزه و لذیذ است . می توان برای طعم دادن انواع غذاها از جمله ناگت های مرغ و سیب زمینی يا جوجه چيني يا ميگوسوخاري استفاده کرد. طرز تهيه سس تارتار: سس مایونز را داخل کاسه ای بریزید و آبلیمو ، جعفری خرد شده ، خيارشور رنده ، تخم مرغ ابپزرنده شده( درصورت تمايل)، پیازچه خرد شده ،نمک و فلفل سياه را به آن اضافه کنید و خوب بزنید و مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند. و سس را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس بهمراه غذا 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#خورشت_بامیه طرز تهیه دوعدد پیاز رو نگینی خرد کرده وبهش زردچوبه وادویه اضافه کنید ودوحبه سیر رو هم خرد کرده وتوی روغن تفت بدید ومرغ رو اضافه کنید وسرخش کنید وبهش رب زده واجازه دهید تا کمی سرخ شود وبهش آب اضافه کرده وتا گوشت کمی نیم پز شه واواسط پخت بامیه ها رو اضافه کنید ونمک بزنید واگر دوست داشتید دوعدد لیمو عمانی هم به خورشتتون اضافه کنید . 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#جوجه_ترش😋 دستور جوجه ترش:فیله ی مرغ نیم کیلو. سبزی شامل جعفری گشنیز چوچاق خالواش دویست گرم. گردو پنجاه گرم. روغن زیتون نصف پیمانه. رب انار ترش دو قاشق . آبلیمو یک قاشق. نمک و فلفل به مقدار لازم. پیاز یک عدد. اول سبزی هارو ریز خورد میکنیم. گردو رو آسیاب میکنیم با روغن زیتون و رب انار و نمک و فلفل قاطی میکنیم تا یه سس غلیظی به دست بیاد. پیاز رو درشت خرد میکنیم و با سس مخلوط میکنیم. فیله هارو خورد میکنیم و در سس میخوابونیم به مدت یک ساعت تا طعم سس به خرد مرغ بره. سیخ چوبی رو از قبل خیس میکنیم. جوجه ها رو به سیخ میکشیم و در تابه ی حاوی کره و روغن سرخ میکنیم. یا روی منقل کباب میکنیم. نوش جان 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🎬نان رول شام😋 رول شام خیلی کاربردیه دوستانی که طرفدار فود سرا هستن حتما ازینا تو بعضی غذاهامون دیدن☺️ جزو بهتریناست از دستش ندید عالیه👌 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🎬طرز تهیه نان خانگی🇮🇷 مخصوص با قابلمه😋 ۵ستاره⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ قراره مد کنیم گوشه سالن تازه عروس یه تنورم‌ بزنیم عروسه نون بپزه☺️ انگار میشه😄 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#فیش_اند_چیپس خیلی آسونه☺️با تمام فوت و فنش عالیه👌 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کباب_انگشتی_کشمیری گوشت چرخ کرده300 گرم _۱پیاز متوسط_نان تست 3 تکه__۱زرده تخم مرغ  نمک- فلفل و زرد چوبه به میزان لازم دور نون های تست رو جدا کنید و نونها رو در کمی آب یا شیر خیس کنید تا نرم بشن. پیاز رو هم رنده کنید. نیازی نیست آب پیاز گرفته بشه .گوشت وپیازو نون تستی رو که له شده و تخم مرغ و نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنید.  تو دست بهشون شکل بدین و در روغن با حرارت کم سرخ کنید. در ظرف رو ببندید تا کمی پخته بشن بعد کبابها رو برگردونید تا سمت دیگه هم پخته و سرخ بشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🎀 سالم درآوردن مغز گردو برای سالم در آوردن مغز گردو ، آن را 12 ساعت در آب نمک خیس کنید و سپس بشکنید. ┄┅┄┅✶●✶┄┅┄┄ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami