#آلبالو_پلو😍😍 راحت سریع خوشمزه مواد لازم : _برنج 4 لیوان _آلبالو 500 گرم ( نیم کیلو ) _گوشت چرخ کرده 500 گرم _پیاز 1 عدد _زعفران دم کرده و کره به مقدار لازم _شکر 250 گرم آلبالوی تازه را شسته و دُم و هسته آن را بگیرید. آلبالوها را داخل قابلمه بریزید و شکر را روی البالوها بپاشید و چند دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا آلبالوها نرم شوند. پس از اینکه نرم شدند از روی حرارت بردارید و ابکشی کنید. اب اضافی را مجدد روی حرارت قرار دهید تا کمی غلیظ شود. داخل کاسه ای گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده ، نمک و فلفل را مخلوط کنید. سپس با آن کوفته های قلقلی درست کنید و در روغن سرخ کرده و کنار بگذارید. ته قابلمه روغن بریزید و نان لواش قرار دهید. سپس برنج ابکش شده و آلبالوها را لایه لایه داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا برنج شروع به بخار کردن کند، سپس حرارت را ملایم کنید و دم کنی را بگذارید تا البالو پلو دم بکشد. در اواسط پخت 1 لیوان شربت البالو را با مقداری کره یا روغن داغ مخلوط کنید و روی برنج بدهید. برای سرو، آن را در ظرف بریزید و روی آن را با  کوفته های سرخ شده ، مقداری البالویی و برنج زعفرانی تزئین کنید ( برای تهیه برنج زعفرانی مقداری برنج سفید را با مقداری کره و زعفران دم کرده مخلوط کنید و روی البالو پلو قرار دهید تا همزمان دم بکشد ). 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 #غذاها_را_به_نیت_نذری_بپزید ☘☘☘☘☘ @menoeslami

#آلبالو_پلو😍😍 راحت سریع خوشمزه مواد لازم : _برنج 4 لیوان _آلبالو 500 گرم ( نیم کیلو ) _گوشت چرخ کرده 500 گرم _پیاز 1 عدد _زعفران دم کرده و کره به مقدار لازم _شکر 250 گرم آلبالوی تازه را شسته و دُم و هسته آن را بگیرید. آلبالوها را داخل قابلمه بریزید و شکر را روی البالوها بپاشید و چند دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا آلبالوها نرم شوند. پس از اینکه نرم شدند از روی حرارت بردارید و ابکشی کنید. اب اضافی را مجدد روی حرارت قرار دهید تا کمی غلیظ شود. داخل کاسه ای گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده ، نمک و فلفل را مخلوط کنید. سپس با آن کوفته های قلقلی درست کنید و در روغن سرخ کرده و کنار بگذارید. ته قابلمه روغن بریزید و نان لواش قرار دهید. سپس برنج ابکش شده و آلبالوها را لایه لایه داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا برنج شروع به بخار کردن کند، سپس حرارت را ملایم کنید و دم کنی را بگذارید تا البالو پلو دم بکشد. در اواسط پخت 1 لیوان شربت البالو را با مقداری کره یا روغن داغ مخلوط کنید و روی برنج بدهید. برای سرو، آن را در ظرف بریزید و روی آن را با  کوفته های سرخ شده ، مقداری البالویی و برنج زعفرانی تزئین کنید ( برای تهیه برنج زعفرانی مقداری برنج سفید را با مقداری کره و زعفران دم کرده مخلوط کنید و روی البالو پلو قرار دهید تا همزمان دم بکشد ). 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 #غذاها_را_به_نیت_نذری_بپزید ☘☘☘☘☘ @menoeslami

سلام سلام سلام😍خوبین بچه ها؟ اینم از #آلبالو_پلو دیروز جاتون خالی خیلی هم خوشمزه شده بود😋😋 نمیدونم چرا غذای به این آسونی و خوشمزگی در حقش اجحاف شده😜 برای آلبالوپلو برای دونفر یه پیمونه و نیم آلبالو رو با نصف پیمونه شکر میذاریم چند ساعت بمونه تا آب بندازه بعد میذاریم رو حرارت حدود بیست دقیقه تا یکم قوام بیاد نمیخواد مثل مربا بشه همین که شهدش یکم غلیظ بشه کافیه.بعد میذاریم کنار تا خنک بشه برنج مون رو یکم زنده تر برمیداریم تو قابلمه ته دیگ مورد نظرمون رو میذاریم یه لایه برنج میریزیم روش آلبالو به همین ترتیب تا آخر.میذاریم حدود ۴۵ دقیقه دم بکشه.فقط حواستون باشه از شهدش زیاد نریزین رو برنج که خمیر نشه.میتونین روش زعفرون دم کرده بدین و بذارین دم بکشه آلبالو پلو رو میتونید با قلقلی،مرغ یا فیله زعفرونی سرو کنید من برنج و مرغم رو با روغن حیوونی درست کردم البته از این مدلای بازاری😂که بوی تندی نداره در عوض غذا رو حسابی خوش عطر و طعم میکنه😋 خدا میدونه با چه مشقتی تایپ کردم😂😂😂 روز خوبی داشته باشین عزیزان🌹🌺 آیا میدانید شورکردن دهان هنگام خواب و قبل و بعد غذا(همان غذا را با نمک شروع و تموم کنید) از تخمیر ان و فساد دندان جلوگیری میکند و حتی میکروب معده را هم از بین میبرد. #با_وضو_آشپزی_کن 🍑🍑🍑🍑🍑 @menoeslami

#آلبالو_پلو با گوشت قلقلی مجلسی #پلو_مخلوط @ashpazi برنج :۳ پیمانه آلبالو هسته گرفته شده : ۳ پیمانه شکر : ۴ق غ (بنابر ذائقه کم یا زیاد کنید) با ۴قاشق آلبالوپلو ملس میشه گوشت چرخ‌کرده : نیم کیلو پیاز رنده کرده و آب گرفته شده : ۱عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم مواد لازم برای تهچین ساده : برنج آبکش شده : ۲ کفگیر زرده تخم مرغ : ۱ عدد زعفران دم کرده : ۳ ق غ روغن مایع :۳ تا ۴ ق غ ماست چکیده : ۳ تا ۴ ق غ نمک : به مقدار لازم چند نکته ی مهم : 🔻شکر و میریزیم روی آلبالوها با حرارت ملایم شکر خودش آب میندازه و آلبالو برای پخت به آب نیاز ندارد، بیشتر از ۱۰ دقیقه هم نپزه، چون سیاه میشه. 🔻حتما از آلبالو محلی استفاده کنید، آلبالوی پیوندی به درد آلبالو پلو نمیخوره. 🔻حتما برنج و دون تر از حد معمول آبکش کنید که شفته نشه. 🔻به جای گوشت قلقلی میتونید آلبالو پلوتون و با مرغ یا ماهیچه سرو کنید. هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#آلبالو_پلو با گوشت قلقلی مجلسی #پلو_مخلوط @ashpazi برنج :۳ پیمانه آلبالو هسته گرفته شده : ۳ پیمانه شکر : ۴ق غ (بنابر ذائقه کم یا زیاد کنید) با ۴قاشق آلبالوپلو ملس میشه گوشت چرخ‌کرده : نیم کیلو پیاز رنده کرده و آب گرفته شده : ۱عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم مواد لازم برای تهچین ساده : برنج آبکش شده : ۲ کفگیر زرده تخم مرغ : ۱ عدد زعفران دم کرده : ۳ ق غ روغن مایع :۳ تا ۴ ق غ ماست چکیده : ۳ تا ۴ ق غ نمک : به مقدار لازم چند نکته ی مهم : 🔻شکر و میریزیم روی آلبالوها با حرارت ملایم شکر خودش آب میندازه و آلبالو برای پخت به آب نیاز ندارد، بیشتر از ۱۰ دقیقه هم نپزه، چون سیاه میشه. 🔻حتما از آلبالو محلی استفاده کنید، آلبالوی پیوندی به درد آلبالو پلو نمیخوره. 🔻حتما برنج و دون تر از حد معمول آبکش کنید که شفته نشه. 🔻به جای گوشت قلقلی میتونید آلبالو پلوتون و با مرغ یا ماهیچه سرو کنید. هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a